Iranian Journal of Nutrition Sciences and Food Technology

fa خطر بروز اعتیاد به غذا و مؤلفه های وابستگی به مصرف مواد غذایی در بیماران بزرگسال مبتلا به پرفشاری خون در جنوب غرب خوزستان Risks of Food Addiction and Its Components of Dependence on Food Consumption in Adult Patients with Hypertension in Southwest of Khuzestan, Iran تغذيه nutrition پژوهشي Research سابقه و هدف: مصرف برخی غذاها می‌تواند پتانسیل اعتیادآوری داشته باشند. پرفشاری خون و مصرف بیش از حد این غذاها با رفتارهای غذایی شبیه اعتیاد مرتبط است. مطالعه حاضر، شیوع اعتیاد به غذا و مؤلفه های آن در بزرگسالان مبتلا به پرفشاری خون و افراد غیرمبتلا را مورد بررسی قرار داد. مواد و روش‌ها: در این مطالعه، 96 فرد مبتلا و غیرمبتلا به پرفشاری خون (48=n در هر گروه) مراجعه کننده به مراکز آموزشی درمانی دانشگاه علوم پزشکی آبادان در سال 1400 به روش تصادفی ساده انتخاب شدند. وزن و قد مورد اندازه گیری قرار گرفت و نمایۀ تودۀ بدن محاسبه شد. اعتیاد به غذا و مؤلفه های آن با پرسشنامۀ اعتیاد به غذای یِیل 2 ارزیابی شد. از آمار توصیفی و آزمون تی مستقل برای تحلیل داده ها استفاده شد و مدل رگرسیون لجستیک برای تعیین خطر بروز اعتیاد به غذا و مؤلفه‌های آن به کار برده شد. یافته‌ها‌: نمره اعتیاد به غذا و تمام مؤلفه های آن در افراد مبتلا به پرفشاری خون نسبت به گروه شاهد به طور معنی داری بالاتر بود (001/0p≤ ). افراد مبتلا به پرفشاری خون نسبت به غیرمبتلایان، 2/6 برابر خطر بیشتری برای بروز اعتیاد به غذا داشتند. نتیجه گیری: این مطالعه نشان داد که در افراد متبلا به پرفشاری خون نمرۀ اعتیاد به غذا و مؤلفه های وابستگی به مصرف مواد غذایی نسبت به غیرمبتلایان بیشتر است و خطر اعتیاد به غذا در افراد مبتلا به پرفشاری خون در مقایسه با غیر مبتلایان افزایش می‌یابد. Background and Objectives: Consumption of some foods can include addictive potentials. Hypertension and excessive consumption of these foods are associated with addictive eating behaviors. The present study investigated prevalence of food addiction and its components in adults with and without hypertension.  Materials & Methods: In this study, 96 individuals with and without hypertension (n = 48 in each group) referring to the medical training centers of Abadan University of Medical Sciences, 2021, were participated using simple random sampling method. Weight and height were measured and body mass index (BMI) was calculated. Food addiction and its components were assessed using Yale food addiction questionnaire 2.0. Descriptive statistics and independent sample T-test were used for data analysis and logistic regression model was used to assess risks of food addiction and its components. Results: The food addiction score and its components were significantly higher in participants with hypertension, compared to the control group (p ≤ 0.001). Hypertensive participants had a 6.2-time higher risk of food addiction, compared to non-hypertensive ones. Conclusion: This study showed that participants with hypertension had higher scores of food addiction and its components, compared to non-hypertensive participants. Furthermore, risks of food addiction increased in participants with hypertension, compared to non-hypertensive ones. اعتیاد به غذا, پرفشاری خون, مؤلفه های وابستگی, پرسشنامه اعتیاد غذایی یِیل 2, بزرگسالان Food addiction, Hypertension, Components of dependence, Yale Food Addiction Scale 2.0, Adults 11 21 http://nsft.sbmu.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-3566-2&slc_lang=fa&sid=1 S Golabi سحر گلابی s.golabi@abadanums.ac.ir 11500319475328460025336 11500319475328460025336 No Assisstant Prof, Dept. of Medical Physiology, Faculty of Medicine, Abadan University of Medical Sciences, Abadan, Iran دانشگاه علوم پزشکی آبادان F Maghsoudi فاطمه مقصودی fatemehmagh627@gmail.com 11500319475328460025337 11500319475328460025337 No Abadan University of Medical Sciences دانشگاه علوم پزشکی آبادان M Elahinia محسن الهی نیا mohsen.elahinia73@gmail.com 11500319475328460025338 0009-0005-4614-4039 No دانشگاه علوم پزشکی آبادان M Naghashpour مهشید نقاش پور m.naghashpour@abadanums.ac.ir 11500319475328460025339 11500319475328460025339 Yes Assisstant Prof, Department of Nutrition, Faculty of Medicine, Abadan University of Medical Sciences, Abadan, Iran دانشگاه علوم پزشکی آبادان