[صفحه اصلی ]   [Archive] [ English ]  
:: صفحه اصلي :: درباره نشريه :: آخرين شماره :: تمام شماره‌ها :: جستجو :: ثبت نام :: ارسال مقاله :: تماس با ما ::
.
بخش‌های اصلی
صفحه اصلی::
اطلاعات نشریه::
برای نویسندگان::
آرشیو مجله و مقالات::
برای داوران::
ثبت نام و اشتراک::
تماس با ما::
تسهیلات پایگاه::
::
جستجو در پایگاه

جستجوی پیشرفته
..
دریافت اطلاعات پایگاه
نشانی پست الکترونیک خود را برای دریافت اطلاعات و اخبار پایگاه، در کادر زیر وارد کنید.
..
IFRAME

..
:: دوره 20، شماره 4 - ( زمستان 1404 ) ::
جلد 20 شماره 4 صفحات 53-35 برگشت به فهرست نسخه ها
روند تربیت نیروی دکترای تخصصی علوم تغذیه در دهه گذشته در ایران: دستاوردها و چالش‌ها
نسرین امیدوار* ، دل آرام قدسی ، مجید حاجی فرجی ، محمدجواد حسین زاده عطار ، مرجان باژن ، روشنک روستایی ، علی میلانی بناب
دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی ، omidvar.nasrin@gmail.com
چکیده:   (19 مشاهده)

سابقه و هدف: برای ظرفیت‌سازی علمی و تامین نیروی انسانی متخصص با هدف ارزیابی و حل مشکلات تغذیه‌ای، یک رویکرد تلفیقی مورد تاکید قرار گرفته است. مطالعه حاضر، با هدف تحلیل وضعیت موجود و برون ده دوره دکترای علوم تغذیه در ایران طی دهه گذشته انجام شد.
مواد و روشها: این مطالعه مقطعی در سال 1403 با رویکردی ترکیبی اجرا شد. برای ارزیابی برون‌ده دوره، عنوان و خلاصه رساله، وضعیت اشتغال دانش‌آموختگان و سن،‌ جنس و کهاد انتخاب شده توسط برگه اطلاعاتی از دانش‌آموختگان و گروه‌های آموزشی محل تحصیل ایشان گرد‌آوری شدند. به منظور تحلیل چالش‌ها و عملکرد دانشگاه‌ها در تربیت دکتری تغذیه‌، 20 مصاحبه نیمه‌ساختاریافته عمیق با مطلعان کلیدی انجام شد.
یافتهها: در یک دهه گذشته، 324 نفر از 9 دانشگاه مجری این دوره در کشور‌، فارغ‌التحصیل شده‌اند. بیشترین کهاد (زیرتخصص) انتخاب‌شده، اپیدمیولوژی، تغذیه بالینی و فارماکولوژی (به ترتیب  8/22% و 8/22% و 1/11%) بود. کارآزمایی‌های بالینی (7/79 %) و پس از آن مطالعات مشاهده‌ای-تحلیلی (6/14%) بیشترین نوع مطالعات اجرا شده در قالب رساله‌ها را تشکیل می دادند. از منظر از سلول تا جامعه، نزدیک به دو سوم مطالعات در حوزه انسان متمرکز بودند و مطالعات انگشت‌شماری به حوزه سلول و جامعه پرداخته بودند. طول دوره تحصیل کمتر،‌ سهولت چاپ مقاله،‌ تخصص استادان راهنما و امکانات دانشگاه از علل مؤثر بر انتخاب موضوع پایان‌نامه‌ها بود. در اولویت نبودن حل مشکلات تغذیه‌ای جامعه‌،‌ ضعف در پژوهش میان‌رشته‌ای و نبود دیدگاه سیستمیک،‌ کم‌توجهی به تولید محصول و فناوری از موانع پرداختن رساله‌ها به مباحث جامعه و سلول ذکر شد.
نتیجه گیری: براساس یافته ها، نبود سیاست‌های مشخص و شفاف برای هدایت آموزش و پژوهش با توجه به نیازهای کشور، چالش جدی در برنامه تربیت دکتری تغذیه است. تغییر پارادایم تحقیقات تغذیه‌ای و هدایت دانشجویان دکترا به سمت نیازهای پژوهشی جامعه و مرزهای دانش، بعنوان اولویت‌های اصلی مورد تأکید است.
 

واژه‌های کلیدی: برنامه دکتری تغذیه، رساله/ پایان نامه، آموزش عالی، کوریکولوم، ایران
متن کامل [PDF 1024 kb]   (8 دریافت)    
نوع مقاله: پژوهشي | موضوع مقاله: تغذيه
دریافت: 1403/11/30 | پذیرش: 1404/1/24 | انتشار: 1404/11/3

 

  • کارآزمایی‌های بالینی متمرکز بر ارگانیسم/انسان با یک مکمل یا عصاره ماده غذایی،‌ بیشترین حوزه تحقیقات در رساله‌های دکتری دانش‌آموختگان دکتری تغذیه را تشکیل می‌دهد.

  • موانع عمده در پرداختن رساله‌ها به مباحث جامعه و سلول، در اولویت نبودن حل مشکلات تغذیه‌ای جامعه‌،‌ ضعف در پژوهش میان‌رشته‌ای و با دیدگاه سیستمیک و‌ کم‌توجهی به تولید محصول و فناوری  بوده اند.

  • نیاز به تغییر پارادایم در تحقیقات تغذیه کشور و هدایت روند تربیت دانشجوی دکتری تغذیه به سمت نیازهای پژوهشی جامعه به شدت احساس می شود.

  • متمرکز کردن موضوع رساله‌ها به سمت مشکلات تغذیه‌ای جامعه و ارزشیابی دستاورد پایان‌نامه‌ها و مهارت دانش‌آموختگان در ارتقاء سلامت جامعه، برای بهبود وضعیت تربیت محقق در این حوزه در ایران، پیشنهاد می‌شود.


فهرست منابع
1. Delisle H, Shrimpton R, Blaney S, Du Plessis L, Atwood S, Sanders D, Margetts B. Capacity-building for a strong public health nutrition workforce in low-resource countries. Bulletin of the World Health Organization. 2017;95(5):385. [DOI:10.2471/BLT.16.174912]
2. Omidvar N, Siasiyya F. Concepts and examples of "integration" in nutrition education and research from the perspective of Dr. Hossein Ghasemi. Iranian Journal of Nutrition Sciences and Food Technology. 2016; 11S(1):30-125.
3. Resolution of the Third Iranian Nutrition Congress. Iranian Nutrition Society Newsletter, March 1996.
4. Ghassemi H, Harrison G, Mohammad K. An accelerated nutrition transition in Iran. Public health nutrition. 2002;5(1a):149-55. [DOI:10.1079/PHN2001287]
5. Ghassemi H. Iranian Nutrition Society: Past and Future in a Fundamental Review. Tehran, Iran: Iranian Nutrition Society; 2011.
6. Ghassemi H. Document for Planning and Organizing Research in Nutritional Sciences and Food Technology in Iran", The Iranian Academy of Medical Sciences. Tehran. Iran. 2012..
7. Ghassemi H, Omidvar N, Vafa M. Specialized Nutrition Workforce and the Future of Scientific Research in the Field of Food and Nutrition in Iran. Tehran: Iranian Academy of Medical Sciences; 2012.
8. Salvador C., Galal O., Gassemi H, Harrison G, Ma. Tuazon MAG. Improving Graduate Education in Nutrition in Iran, Final Report.; 2006.
9. 9 Mozaffarian D, Rosenberg I, Uauy R. History of modern nutrition science-implications for current research, dietary guidelines, and food policy. BMJ. 2018;361:k2392. [DOI:10.1136/bmj.k2392]
10. 10 Jacobs Jr DR, Temple NJ. Food synergy: a paradigm shift in nutrition science. Nutritional Health: Strategies for Disease Prevention: Springer; 2023. p. 287-96. [DOI:10.1007/978-3-031-24663-0_23]
11. Vergères G, Bochud M, Jotterand Chaparro C, Moretti D, Pestoni G, Probst-Hensch N, et al. The future backbone of nutritional science: integrating public health priorities with system-oriented precision nutrition. Br J Nutr. 2024;132(5):651-66. [DOI:10.1017/S0007114524001466]
12. Allen LH, Bentley ME, Donovan SM, Ney DM, Stover PJ. Securing the future of nutritional sciences through integrative graduate education. The Journal of nutrition. 2002;132(4):779-84. [DOI:10.1093/jn/132.4.779]
13. Ridgway E, Baker P, Woods J, Lawrence M. Historical developments and paradigm shifts in public health nutrition science, guidance and policy actions: a narrative review. Nutrients. 2019;11(3):531. [DOI:10.3390/nu11030531]
14. Kaput J, Perozzi G, Radonjic M, Virgili F. Propelling the paradigm shift from reductionism to systems nutrition. Genes & Nutrition. 2017;12(1):3. [DOI:10.1186/s12263-016-0549-8]
15. Khoshnevisan F, Hajifaraji M, Salarkia N, Aminpour A, Rassi M, Abbassgholi N, et al. Nutrition research in the first decade of 21(st) century in Iran: the necessity of road Map. Springerplus. 2013;2(1):262. [DOI:10.1186/2193-1801-2-262]
16. Boak R, Palermo C, Beck EJ, Patch C, Pelly F, Wall C, Gallegos D. A qualitative exploration of the future of nutrition and dietetics in Australia and New Zealand: Implications for the workforce. Nutr Diet. 2022;79(4):427-37. [DOI:10.1111/1747-0080.12734]
17. Sheikholeslam R, Ghassemi H, Galal O, Djazayery A, Omidvar N, Nourmohammadi I, Tuazon MA. Graduate level training in nutrition: an integrated model for capacity building- a national report. Iran J Public Health. 2015;44(3):388-95.
ارسال پیام به نویسنده مسئول

ارسال نظر درباره این مقاله
نام کاربری یا پست الکترونیک شما:

CAPTCHA


XML   English Abstract   Print


Download citation:
BibTeX | RIS | EndNote | Medlars | ProCite | Reference Manager | RefWorks
Send citation to:

Omidvar N, Ghodsi D, Hajifaraji M, Hosseinzade-Attar M, Bazhan M, Roustaee R et al . Trend of the PhD Program in Nutritional Science Over the Last Decade in Iran: Achievements and Challenges. Iranian J Nutr Sci Food Technol 2026; 20 (4) :35-53
URL: http://nsft.sbmu.ac.ir/article-1-3980-fa.html

امیدوار نسرین، قدسی دل آرام، حاجی فرجی مجید، حسین زاده عطار محمدجواد، باژن مرجان، روستایی روشنک و همکاران.. روند تربیت نیروی دکترای تخصصی علوم تغذیه در دهه گذشته در ایران: دستاوردها و چالش‌ها. علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران. 1404; 20 (4) :35-53

URL: http://nsft.sbmu.ac.ir/article-1-3980-fa.html



بازنشر اطلاعات
Creative Commons License این مقاله تحت شرایط Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License قابل بازنشر است.
دوره 20، شماره 4 - ( زمستان 1404 ) برگشت به فهرست نسخه ها
Iranian Journal of  Nutrition Sciences and Food  Technology
Persian site map - English site map - Created in 0.06 seconds with 38 queries by YEKTAWEB 4735