[صفحه اصلی ]   [Archive] [ English ]  
:: صفحه اصلي :: درباره نشريه :: آخرين شماره :: تمام شماره‌ها :: جستجو :: ثبت نام :: ارسال مقاله :: تماس با ما ::
بخش‌های اصلی
صفحه اصلی::
اطلاعات نشریه::
برای نویسندگان::
آرشیو مجله و مقالات::
برای داوران::
ثبت نام و اشتراک::
تماس با ما::
تسهیلات پایگاه::
::
جستجو در پایگاه

جستجوی پیشرفته
..
دریافت اطلاعات پایگاه
نشانی پست الکترونیک خود را برای دریافت اطلاعات و اخبار پایگاه، در کادر زیر وارد کنید.
..
IFRAME

..
:: View This Issue in Alternative Language Export Journal XML Articles RSS دوره 12، شماره 2 - ( تابستان 1396 ) ::
برگشت به فهرست نسخه ها

 علوم تغذیه
XML بررسی ارتباط دریافت درشت مغذی‌ها با پروتئین واکنش‌گرC با حساسیت بالا (hs-CRP) ) در ساکنین خانه سالمندان شهر سبزوار (مطالعه مقطعی) ص. 1-8
[English Abstract] زهره سرچاهی، اکرم کوشکی *، محمدحسن رخشانی، طاهره توفیقیان
چکیده (1217 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (488 دریافت)  
XML اثر عصاره چای سبز بر بیان ژن TNF-α پس از فعالیت مقاومتی در مردان چاق: مطالعه متقاطع، تصادفی، دوسوکور، کنترل شده با دارونما ص. 9-18
[English Abstract] رحمان رحیمی *
چکیده (849 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (390 دریافت)  
XML تأثیر مصرف مکمل بتاآلانین بر پاسخ لاکتات سرم و استقامت عضلانی در پرورش‌کاران مرد ص. 19-26
[English Abstract] علی جمشیدی حسین ابادی *، ناصر بهپور، مسعود جمشیدی حسین ابادی، صادق یوسفی
چکیده (968 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (519 دریافت)  
XML تأثیر تمرینات هوازی و عصاره هسته انگور بر شاخص‌های خطرزای قلبی -عروقی مردان جوان ص. 27-34
[English Abstract] حمزه مرادی، حجت اله نیکبخت *، خسرو ابراهیم، حسین عابدنطنزی
چکیده (1059 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (491 دریافت)  
XML بررسی ارتباط اضطراب با رفتارهای غذا خوردن در دانشجویان در حال تحصیل در شهرهای تهران و اهواز ص. 35-44
[English Abstract] نازنین تحویلداری، سیما جعفری راد *، سیدعلی کشاورز، سید اسماعیل هاشمی شیخ شبانی، محمدحسین حقیقی زاده، مهدیس وکیلی
چکیده (802 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (393 دریافت)  

 علوم و صنایع غذایی
XML ارزیابی اثر آنزیم ترانس‌گلوتامیناز میکروبی و سدیم‌کازئینات بر حلالیت پروتئین‌ها و برهم کنش پروتئین‌ها در سویا برگر ص. 45-54
[English Abstract] زهرا فرقانی، محمود امین لاری، محمدهادی اسکندری *، شهرام شکر فروش
چکیده (977 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (343 دریافت)  
XML استفاده از تیمار سطحی پلاسما به منظور تولید فیلم کامپوزیتی از پلی‌پروپیلن پوشش داده شده با کربوکسی متیل سلولز به عنوان نوعی بسته‌بندی جدید برای مواد غذایی ص. 55-64
[English Abstract] زهره هنرور، مهدی فرهودی، عبدالرضا محمدی، روح ا. . فردوسی، سعیده شجاعی علی آبادی *
چکیده (934 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (407 دریافت)  
XML بررسی اثر افزودن مقادیر مختلف کدوحلوایی به آب پرتقال ص. 65-74
[English Abstract] زهرا حمیدی، سید حسین حسینی قابوس *، ابوالفضل فدوی
چکیده (979 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (377 دریافت)  
XML بررسی تأثیر پوشش خوراکی عصاره آلوئه‌ورا همراه با نانوذرات چربی جامد حاوی اسانس روغنی زنیان بر عمر نگه‌داری گوشت تازه گاو ص. 75-86
[English Abstract] الهام پاسبانی، صدیقه امیری *
چکیده (1222 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (696 دریافت)  
XML بررسی سینتیک تغییرات فعالیت آنتی‌اکسیدانی با پیشرفت پروتئولیز در پنیر سنتی کوزه‌ای حاوی عصاره هَوِن در مرحله آب نمک و داخل کوزه ص. 87-95
[English Abstract] بشیر بهرامی، محمد علیزاده *، حامد حسن زاده
چکیده (825 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (284 دریافت)  
XML بررسی میزان فلزات سنگین سرب، کادمیوم و نیکل در برنج ایرانی و وارداتی مصرفی شهر تهران ص. 97-104
[English Abstract] پریسا زیارتی *، مریم مصلحی شاد
چکیده (1315 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (733 دریافت)  
XML اثر فرآیند خشک کردن حرارتی روی شاخص‌های شیمیایی و ترکیب اسیدهای چرب بافت ماهی آمور (Ctenopharyngodon idella) و نگهداری آن در 4 درجه سلسیوس ص. 105-116
[English Abstract] مسعود هدایتی فرد *، ابوالفضل فدوی، نجمه یوسف تبار میری
چکیده (1211 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (550 دریافت)  
برگشت به فهرست نسخه ها
Export as: HTML | XML | RSS
Iranian Journal of  Nutrition Sciences & Food  Technology
Persian site map - English site map - Created in 0.08 seconds with 996 queries by yektaweb 3571