[
صفحه اصلی
]
[
Archive
]
[ English ]
.
بخشهای اصلی
صفحه اصلی
اطلاعات نشریه
درباره نشریه
نمایه های نشریه
هیات تحریریه
دامنه مطالب مجله
اخبار نشریه
ثبت کارآزمایی بالینی
برای نویسندگان
راهنمای نگارش مقالات
چک لیست فرمت مقاله
راهنمای ارسال مقاله
فرم ارسال مقاله
فرم تعهد نویسنده
آرشیو مجله و مقالات
کلیه شمارههای مجله
آخرین شماره
برای داوران
راهنمای داوران
فرم داوری مقالات
ثبت نام و اشتراک
اطلاعات ثبت نام
فرم ثبت نام
تماس با ما
اطلاعات تماس
فرم برقراری ارتباط
تسهیلات پایگاه
راهنمای صفحات
جستجو در پایگاه
صفحه پرسشهای متداول
صفحه برترینهای پایگاه
اطلاعرسانی به دوستان
جستجو در پایگاه
در مقالات نشریه
در مطالب پایگاه
جستجوی پیشرفته
دریافت اطلاعات پایگاه
نشانی پست الکترونیک خود را برای دریافت اطلاعات و اخبار پایگاه، در کادر زیر وارد کنید.
IFRAME
برترینهای پایگاه
مقالات منتشر شده در نشریه با بیشترین تعداد مشاهده
مقایسه اثر مکمل روزانه 1000 و ماهانه 50000 واحدی ویتامین D بر سطح 25-هیدروکسی ویتامین D سرم دانشجویان، کارآزمایی بالینی تصادفی سه سوکور
(103729 مشاهده)
تأثیر مکملدهی حاد ال- کارنیتین در مراحل چرخه قاعدگی زنان ورزشکار بر توان هوازی و شاخصهای متابولیکی پس از فعالیت بیشینه
(62730 مشاهده)
بررسی کارایی و سازوکار برخی ترکیبات هیدروکلوئیدی در جلوگیری از دو فاز شدن دوغ
(46390 مشاهده)
اثر مصرف سیر در وعده صبحانه بر سطح گلوکز و انسولین سرم پس از صرف
(45631 مشاهده)
تأثیر مخمر آبجو بر فشارخون و لیپوپروتئینهای سرم بیماران دیابتی نوع دو
(41378 مشاهده)
ارزیابیحسی و تعیین ماندگاری پخشینه کمچربی و کمترانس
(39837 مشاهده)
تأثیر باکتری پروبیوتیک لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس 5- La بر ویژگیهای میکروبیولوژیک، خواص حسی و پایداری بافتی دوغ پروبیوتیک طی نگهداری یخچالی
(36634 مشاهده)
فعالیت آنتیاکسیدانی عصاره پوست سیبزمینی راجا
(30166 مشاهده)
مقایسه تاثیر دو نوع آب آشامیدنی با درجه سختی متفاوت بر عناصر ادراری در
(28467 مشاهده)
کاربرد اینتراستریفیکاسیون شیمیایی روغنهای نباتی برای تولید شورتنینگ چند منظوره بدون ترانس
(28193 مشاهده)
وضعیت کوتاه قدی، کموزنی، لاغری و اضافه وزن در کودکان زیر پنج سال ایرانی (1379 تا 1381)
(27964 مشاهده)
تأثیر مکمل زنجبیل بر سطوح آنزیمهای کبدی و میزان استئاتوز و فیبروز کبدی در بیماران مبتلا به کبد چرب غیر الکلی: کارآزمایی بالینی تصادفی شده دوسوکور
(27669 مشاهده)
تأثیر ترکیب شیر، درصد تلقیح و دمای تخمیر بر رشد لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس La-5 در ماست پروبیوتیک
(27650 مشاهده)
بررسی رابطه سندرم متابولیک با الگوهای غذایی زنان غیر یائسه
(27499 مشاهده)
تولید نوشیدنی تخمیری بر پایه آب پنیر با استفاده از انواعی از میکروفلور کفیر و بررسی ویژگیهای شیمیایی و ارگانولپتیک آن
(26872 مشاهده)
مقایسه اثر سه رژیم غذایی حاوی روغن ماهی، رژیم دارای الگوی چربی مصرفی ایرانی و رژیم استاندارد بر ایجاد آسیب کبدی در موش صحرایی
(25633 مشاهده)
ارزیابی توان تولید لاکتوسینها توسط سویههای پروبیوتیکی در نمونه ماستهای محلی
(25577 مشاهده)
اثرات متقابل باکتری های لاکتیک اسید و مخمر نانوایی در تخمیر خمیرترش مایع
(25244 مشاهده)
رابطه امنیت غذایی با وضعیت وزن اعضای بزرگسال خانوارهای ایرانی
(24982 مشاهده)
بررسی خواص عملگر و حرارتی کنسانتره و ایزوله پروتئین نخود و سویا
(24946 مشاهده)
اثر دمای تخمیر و نسبت تلقیح باکتریهای آغازگر بر تولید اسید پروپیونیک در نوشیدنی شیری تخمیرشده با پروپیونیباکتریوم
(24775 مشاهده)
بررسی وضعیت اسیدفولیک و ویتامین B12 در کودکان سالم پیشدبستانی در شهر تهران، سال 1388
(24762 مشاهده)
تأثیر کاربرد D- تاگاتوز، اینولین و استویا به عنوان جایگزین ساکارز بر بعضی ویژگیهای فیزیکی، شیمیایی، رئولوژیکی و حسی شکلات تیره
(24752 مشاهده)
تولید چربی بازساخته از مخلوط روغن آفتابگردان و فِلیک سویا
(24558 مشاهده)
تعیین برخی عوامل غذایی مرتبط با وضعیت وزن دختران نوجوان دبیرستانی
(24513 مشاهده)
مقایسه تولید زانتان در تخمیر حالت جامد و غوطه ور با زانتوموناس کمپستریس در مقیاس آزمایشگاهی
(24364 مشاهده)
فرمولاسیون و تولید آزمایشگاهی پخشینه کم چربی و کم ترانس
(24335 مشاهده)
مطالعه اثر هیدروکلوئید کاراگینان و منعقدکنندههای گلوکونودلتالاکتون و کلرید کلسیم بر ویژگیهای رئولوژیکی، فیزیکی و حسی پنیر سویا (تافو)
(24205 مشاهده)
تأثیر مکملیاری منیزیم بر انرژی دریافتی و کاهش وزن در سالمندان چاق یا دارای اضافه وزن مبتلا به بیخوابی: کارآزمایی بالینی تصادفی شده دوسوکور
(24178 مشاهده)
مشخصات فیزیکی شیمیایی روغنهای زیتون تجاری ایرانی
(23840 مشاهده)
بررسی وضعیت تغذیه ای و برخی عوامل مرتبط با آن در کودکان پیش دبستانی 6 تا 59 ماهه در مناطق آسیب دیده از زلزله شهرستان بم
(23770 مشاهده)
استخراج عصاره دارچین و بررسی تأثیر آن بر پایداری روغن آفتابگردان
(23745 مشاهده)
تأثیر افزودن تکی و ترکیبی صمغهای کتیرا، ثعلب و گوار در پایدارسازی دوغ
(23409 مشاهده)
مقایسه برخی ترکیبات شیمیایی و ویژگیهای رئولوژیک صمغ کتیرای ایرانی تراویده از دو گونه گون A. floccosus و A. rahensis
(23286 مشاهده)
مقایسه دو فرمول هریس- بندیکت و مفلین اس-تی جئور با کالریمتری غیرمستقیم در تعیین میزان انرژی مصرفی استراحت (REE)
(23123 مشاهده)
بررسی امکان تولید پنیر سفید ایرانی کمچربی و بهینهسازی ویژگیهای آن با استفاده از صمغ عربی و گوار
(23091 مشاهده)
تأثیر مصرف کوتاه مدت مکمل کراتین بر واکنشهای هورمونی در ورزش مقاومتی
(22775 مشاهده)
مقایسه اثرات روشهای خشک کردن به کمک خلاء، انجماد، خورشید، مایکروویو با روش سنتی بر ویژگیهای زعفران قائن
(22661 مشاهده)
تأثیر شیر خشک سویا بر ویژگیهای تغذیهای و کیفی نان بربری
(22150 مشاهده)
تأثیر مکملیاری با اسیدهای چرب امگا-3 بر HbA1c، ظرفیت تام آنتیاکسیدانی و فعالیت سوپراکسیددسموتاز و کاتالاز در بیماران دیابتی نوع 2: کارآزمایی بالینی تصادفی
(21996 مشاهده)
بررسی میزان ژلاتینه شدن نشاسته در نان لواش توسط روش پراش اشعه ایکس ( XRD)
(21987 مشاهده)
مقایسه تأثیر مصرف روغن زیتون و روغن آفتابگردان بر سطح قند و چربیهای خون ناشتا و پس از مصرف صبحانه در زنان یائسه مبتلا به دیابت نوع 2
(21981 مشاهده)
تأثیر برخی هیدروکلوئیدها بر پایداری فیزیکی، ویژگیهای رئولوژیکی و حسی مخلوط شیر-آبپرتقال
(21889 مشاهده)
تولیدآزمایشگاهی چیپس سیبزمینی کم چربی با استفاده
(21829 مشاهده)
بانک اطلاعاتی علوم و صنایع غذایی کشور و بررسی مدارک آن طی سالهای80-1357
(21826 مشاهده)
الگوهای غذایی غالب و ارتباط آن با خطر سرطان سلولهای سنگفرشی مری در استان کردستان
(21736 مشاهده)
تعیین میزان نیترات در کاهو، گوجه فرنگی و سیبزمینی عرضه شده در میدان ترهبار تهران به روش HPLC
(21226 مشاهده)
ارزیابی روایی و پایایی پرسشنامه غربالگری سوءتغذیه بیماران به هنگام پذیرش در بیمارستان
(21081 مشاهده)
تغییرات الگوهای غذایی و ارتباط آنها با تغییرات وزن و نمایه توده بدن در بزرگسالان ساکن در منطقه 13 تهران
(21074 مشاهده)
بررسی شرایط تولید رامنولیپید حاصل از سویههای مختلف سودوموناس آئروژینوزا
(20975 مشاهده)
جمع کل آمار: 8185169
Persian site map -
English site map
- Created in 0.07 seconds with 22 queries by YEKTAWEB 4645