fa اثرات مکمل‌یاری با پودر توت فرنگی بر سطوح هموگلوبین گلیکوزیله و لیپیدهای سرم در بیماران مبتلا به دیابت نوع 2: کارآزمایی بالینی تصادفی دوسوکور تغذيه nutrition پژوهشي Research سابقه و هدف: بیماری‌های قلبی عروقی به عنوان عوارض عمده دیابت و اولین عامل مرگ و میر در جوامع به شمار می‌روند. با توجه به محتوی بالای ترکیبات ریزمغذی و فنولیک در توت فرنگی و نمایه گلایسمی پایین، نقش آن در کاهش عوارض قلبی عروقی مورد توجه قرار گرفته است. در این مطالعه اثر مکمل یاری با پودر توت فرنگی در کاهش عوارض عروقی ناشی از دیابت مورد بررسی قرار گرفت. مواد و روشها: در این کارآزمایی بالینی تصادفی دوسوکور شاهددار 36 بیمار (13 مرد و 23 زن) دیابتی نوع 2 با غلظت کلسترول LDL بالاتر از mg/dl 100 در دو گروه تقسیم شدند. افراد گروه آزمون، روزانه 2 لیوان نوشیدنی حاوی 50 گرم پودر توت فرنگی خشک شده به روشFreeze-Drying و افراد گروه شاهد، روزانه 2 لیوان نوشیدنی حاوی دارونما با محتوی کالری، طعم و رنگ مشابه به مدت 6 هفته دریافت کردند. دریافت‌های غذایی، شاخص‌های تن‌سنجی و سطوح لیپیدهای سرم و درصد هموگلوبین گلیکوزیله در ابتدا و انتهای مطالعه اندازه‌گیری شد. آنالیز آماری با استفاده از نرم‌افزار SPSS انجام گرفت. یافتهها: میانگین کاهش در سطوح هموگلوبین گلیکوزیله در گروه مداخله به طور معنی‌داری بیشتر از گروه کنترل بود. (5/5%- ،002/0P= ). غلظت کلسترول تام به میزان 5/7% و نسبت کلسترول تام به کلسترول HDL 1/7% در گروه آزمون نسبت به قبل از مداخله کاهش یافت (به ترتیب000/0 p= و002/0p=). ولی در گروه آزمون، تفاوت آماری معنی‌داری در غلظت کلسترول LDL، تری‌گلیسرید و کلسترول HDL در پایان هفته ششم نسبت به ابتدای مطالعه مشاهده نشد. نتیجه گیری: مکمل یاری با پودر توت فرنگی سبب بهبود غلظت کلسترول تام و نسبت کلسترول تام به کلسترول HDL در بیماران دیابتی نوع 2 شد و سطوح هموگلوبین گلیکوزیله را کاهش داد. نتایج حاصل از این مطالعه نشان داد که مکمل‌یاری با منابع غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها از قبیل توت فرنگی می‌تواند در کاهش عوارض عروقی دیابت مؤثر باشد. واژگان کلیدی: پودر توت فرنگی، دیابت نوع 2، لپیدهای سرم، هموگلوبین گلیکوزیله Background and Objective: Cardiovascular disease is a major cause of death among diabetics. Strawberries have high micronutrient and phenolic compound contents, which makes them the subject of considerable interest. This study investigated the effects of freeze-dried strawberry powder (FDS) on cardiovascular complications in type 2 diabetes (T2D) patients. Materials and Methods: Thirty-six subjects with T2D (23 females BMI: 27.90 ± 3.7 kg/m2 age: 51.57 ±10 yr (means ± SE)) consumed 2 cups of freeze-dried strawberry beverage (50 g freeze-dried strawberries ∼ 500 g fresh strawberries) or iso-caloric placebo powder that resembled FDS in flavor and color daily for 6 wk in a randomized-double blind controlled trial. Anthropometrics, assessment of dietary intake, HbA1c, and lipid profile were recorded at baseline and week 6 of the study. Results: Strawberry supplementation significantly decreased HbA1c (-5.5%, p = 0.002). Total cholesterol (-7.5%, p = 0.000) and the ratio of total cholesterol to high density lipoprotein (-7.1, p = 0.002) also decreased. There were no significant changes observed for low density lipoprotein (LDL) and high density lipoprotein (HDL). Conclusion: Supplementation with FDS can be considered an adjunct therapy to ameliorate the complications of type 2 diabetes. Keywords: Type 2 diabetes, Freeze-dried strawberry powder, Serum lipids, HbA1C پودر توت فرنگی، دیابت نوع 2، لپیدهای سرم، هموگلوبین گلیکوزیله Type 2 diabetes, Freeze-dried strawberry powder, Serum lipids, HbA1C 189 200 http://nsft.sbmu.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-1-476&slc_lang=fa&sid=1 R Amani رضا امانی 1150031947532846007493 1150031947532846007493 No S Moazzen سارا مؤذن 1150031947532846007494 1150031947532846007494 Yes H Shahbazian حاجیه شهبازیان 1150031947532846007495 1150031947532846007495 No K Ahmadi Ankali کامبیز احمدی انکالی 1150031947532846007496 1150031947532846007496 No A Homayouni Rad عزیز همایونی راد 1150031947532846007497 1150031947532846007497 No M Jalali محمد طه جلالی 1150031947532846007498 1150031947532846007498 No