<?xml version="1.0" encoding="utf-8"?>
<journal>
<title>Iranian Journal of Nutrition Sciences and Food Technology</title>
<title_fa>علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران</title_fa>
<short_title>Iranian J Nutr Sci Food Technol</short_title>
<subject>Medical Sciences</subject>
<web_url>http://nsft.sbmu.ac.ir</web_url>
<journal_hbi_system_id>115</journal_hbi_system_id>
<journal_hbi_system_user>journal115</journal_hbi_system_user>
<journal_id_issn>1735-7756</journal_id_issn>
<journal_id_issn_online>2252-0694</journal_id_issn_online>
<journal_id_pii></journal_id_pii>
<journal_id_doi>10.61882/nsft</journal_id_doi>
<journal_id_iranmedex></journal_id_iranmedex>
<journal_id_magiran></journal_id_magiran>
<journal_id_sid></journal_id_sid>
<journal_id_nlai></journal_id_nlai>
<journal_id_science></journal_id_science>
<language>en</language>
<pubdate>
	<type>jalali</type>
	<year>1395</year>
	<month>10</month>
	<day>1</day>
</pubdate>
<pubdate>
	<type>gregorian</type>
	<year>2017</year>
	<month>1</month>
	<day>1</day>
</pubdate>
<volume>11</volume>
<number>4</number>
<publish_type>online</publish_type>
<publish_edition>1</publish_edition>
<article_type>fulltext</article_type>
<articleset>
	<article>


	<language>fa</language>
	<article_id_doi></article_id_doi>
	<title_fa>اثر مکمل سازی مونوهیدرات کراتین بر آپوپتوزیس در فعالیت حاد مقاومتی مردان میانسال</title_fa>
	<title>The Effect of Creatine Monohydrate Supplementation on Apoptosis at Acute Resistance Exercise in Middle-aged Men </title>
	<subject_fa>تغذيه</subject_fa>
	<subject>nutrition</subject>
	<content_type_fa>پژوهشي</content_type_fa>
	<content_type>Research</content_type>
	<abstract_fa>&lt;p dir=&quot;RTL&quot;&gt;&lt;a name=&quot;OLE_LINK16&quot;&gt;سابقه و هدف:&lt;/a&gt; اثرات مکمل&#8204;سازی مونوهیدارت کراتین بر آپوپتوزیس ناشی از فعالیت ورزشی مشخص نیست. هدف از این مطالعه بررسی اثر مکمل سازی کراتین بر آپوپتوز در فعالیت حاد مقاومتی مردان بود.&lt;/p&gt;

&lt;p dir=&quot;RTL&quot;&gt;مواد و روش&lt;span dir=&quot;LTR&quot;&gt;&#8204;&lt;/span&gt;ها: در یک طرح تصادفی، دارونمای کنترل شده با کارآزمایی بالینی، بیست مرد میانسال بین 42 تا 49 ساله به طور تصادفی به دو گروه دریافت کننده کراتین و مالتودکسترین به طور مساوی با مصرف روزانه 20 گرم از هر کدام به مدت یک هفته تقسیم شدند. در روز هشتم، آزمودنی&#8204;ها یک فعالیت حاد مقاومتی با شدت 80 درصد حداکثر یک تکرار بیشینه را انجام دادند. نمونه&#8204;های خونی یک روز قبل از شروع دوره و بلافاصله پس از فعالیت حاد ورزشی جهت اندازه&#8204;گیری غلظت&#8204;های سرمی &lt;span dir=&quot;LTR&quot;&gt;p53&lt;/span&gt;، کاسپاز 8 و فاکتور رشد شبه انسولینی (&lt;span dir=&quot;LTR&quot;&gt;IGF-1&lt;/span&gt;) جمع&#8204;آوری شد. داده&#8204;ها با استفاده از آزمون تی مستقل و وابسته در سطح معنی&#8204;داری (05/0&gt;&lt;span dir=&quot;LTR&quot;&gt;p&lt;/span&gt;) تجزیه و تحلیل شدند.&lt;/p&gt;

&lt;p dir=&quot;RTL&quot;&gt;یافته&lt;span dir=&quot;LTR&quot;&gt;&#8204;&lt;/span&gt;ها&lt;span dir=&quot;LTR&quot;&gt;&#8204;&lt;/span&gt;: سطوح سرمی &lt;span dir=&quot;LTR&quot;&gt;P53&lt;/span&gt; [(قبل: 98/40&amp;plusmn;41/486، بعد: 86/170&amp;plusmn;20/ 842 نانوگرم بر لیتر، (000/0&gt;&lt;span dir=&quot;LTR&quot;&gt;p&lt;/span&gt;)] و کاسپاز 8 [(قبل: 26/1&amp;plusmn;36/8، بعد: 15/4&amp;plusmn;66/11 نانوگرم بر میلی&#8204;لیتر، (031/0 &lt;span dir=&quot;LTR&quot;&gt;p=&lt;/span&gt;)] در گروه دارونما به طور معنی&#8204;داری بلافاصله پس از فعالیت حاد نسبت به قبل از دوره افزایش یافتند. همچنین، &lt;span dir=&quot;LTR&quot;&gt;&amp;nbsp;IGF-1&lt;/span&gt;در هردو گروه به طور معنی&#8204;داری نسبت به قبل از دوره بالاتر بود. سطح &lt;span dir=&quot;LTR&quot;&gt;P53&lt;/span&gt; به طور معنی&#8204;داری بلافاصله پس از فعالیت حاد از گروه کراتین بالاتر بود (05/0&gt;&lt;span dir=&quot;LTR&quot;&gt;p&lt;/span&gt;).&lt;/p&gt;

&lt;p dir=&quot;RTL&quot;&gt;نتیجه گیری: مکمل مونوهیدرات کراتین می&#8204;تواند از ایجاد آپوپتوز ناشی از فعالیت مقاومتی حاد در مردان میانسال جلوگیری کند. بنابراین یک هفته مکمل&#8204;سازی کراتین ممکن است استراتژی مفیدی جهت جلوگیری از آپوپتوزیس در فعالیت حاد شدید باشد.&lt;/p&gt;

&lt;p dir=&quot;RTL&quot;&gt;&lt;span dir=&quot;RTL&quot;&gt;واژگان کلیدی:&lt;/span&gt; &lt;span dir=&quot;RTL&quot;&gt;آپوپتوزیس، مونوهیدرات کراتین، کاسپاز 8، &lt;/span&gt;p53&lt;span dir=&quot;RTL&quot;&gt;، فعالیت ورزشی مقاومتی&lt;/span&gt;&amp;nbsp; &amp;nbsp; &amp;nbsp; &amp;nbsp;&lt;/p&gt;
</abstract_fa>
	<abstract>&lt;p dir=&quot;LTR&quot;&gt;&lt;strong&gt;Background and Objectives:&lt;/strong&gt; The effect of creatine monohydrate loading on exercise-induced apoptosis is unclear. The purpose of this study was to examine the effect of creatine supplementation on apoptosis at acute resistance exercise in men.&lt;/p&gt;

&lt;p dir=&quot;LTR&quot;&gt;&lt;strong&gt;Materials and Methods:&lt;/strong&gt; In a randomized, placebo controlled, clinical trial study, twenty 42-49 middle-aged year men were randomly assigned to supplement with 20 g per day of creatine monohydrate or placebo (maltodextrin) similarly for one week. On the 8&lt;sup&gt;th&lt;/sup&gt; day, the subjects performed an acute resistance exercise with 80% of one repetition maximum. Blood samples were collected a day before supplementation loading (Pre) and immediately post-acute exercise (Post) for the measurement of serum p53, caspase 8 and Insulin-like growth factor 1 (IGF-1) concentrations. Data were analyzed by Student&amp;rsquo;s paired and unpaired &lt;em&gt;t&lt;/em&gt; tests at the significant level of P&lt;0&lt;span dir=&quot;RTL&quot;&gt;.&lt;/span&gt;05.&lt;/p&gt;

&lt;p dir=&quot;LTR&quot;&gt;&lt;strong&gt;Results:&lt;/strong&gt; P53 serum [Pre&lt;span dir=&quot;RTL&quot;&gt;:&lt;/span&gt; 486.41&amp;plusmn;40.98, Post&lt;span dir=&quot;RTL&quot;&gt;:&lt;/span&gt; 842.20&amp;plusmn;170.86 ng/L (p=.000)] and caspase 8 [Pre=8.36&amp;plusmn;1.26, Post: 11.66&amp;plusmn;4.15 ng/ml (p=.031)] levels were significantly increased in the placebo group immediately post-acute exercise. Also IGF-1 was significantly increased in both groups. The p53 level was significantly higher in the placebo group as compared to the creatine group immediately post-acute exercise (P&lt;0&lt;span dir=&quot;RTL&quot;&gt;.&lt;/span&gt;05).&lt;/p&gt;

&lt;p dir=&quot;LTR&quot;&gt;&lt;strong&gt;Conclusion:&lt;/strong&gt; The results indicated that creatine monohydrate loading can inhibit acute resistance-induced apoptosis in middle-aged. Thus, one week creatine supplementation may be a useful strategy for preventing apoptosis by extensive acute exercise.&lt;/p&gt;

&lt;p dir=&quot;LTR&quot;&gt;&lt;strong&gt;Keywords&lt;/strong&gt;: Apoptosis, Creatine monohydrate, Caspase 8, p53, Resistance exercise&lt;/p&gt;

&lt;p dir=&quot;LTR&quot;&gt;&lt;/p&gt;
</abstract>
	<keyword_fa> آپوپتوزیس, مونوهیدرات کراتین, کاسپاز 8, فعالیت ورزشی مقاومتی </keyword_fa>
	<keyword>Apoptosis, Creatine monohydrate, Caspase 8, p53, Resistance exercise</keyword>
	<start_page>47</start_page>
	<end_page>54</end_page>
	<web_url>http://nsft.sbmu.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-2545-1&amp;slc_lang=fa&amp;sid=1</web_url>


<author_list>
	<author>
	<first_name>V</first_name>
	<middle_name></middle_name>
	<last_name>Sari Sarraf</last_name>
	<suffix></suffix>
	<first_name_fa>وحید</first_name_fa>
	<middle_name_fa></middle_name_fa>
	<last_name_fa>ساری صراف</last_name_fa>
	<suffix_fa></suffix_fa>
	<email>sarraf@tabrizu.ac.ir</email>
	<code>11500319475328460015619</code>
	<orcid>11500319475328460015619</orcid>
	<coreauthor>No</coreauthor>
	<affiliation>Department of Physical Education and Sports Science, University of Tabriz</affiliation>
	<affiliation_fa>تربیت بدنی و علوم ورزشی، دانشگاه تبریز،</affiliation_fa>
	 </author>


	<author>
	<first_name>R</first_name>
	<middle_name></middle_name>
	<last_name>Amirsasan</last_name>
	<suffix></suffix>
	<first_name_fa>رامین</first_name_fa>
	<middle_name_fa></middle_name_fa>
	<last_name_fa>امیرساسان</last_name_fa>
	<suffix_fa></suffix_fa>
	<email>farajienator@gmail.com</email>
	<code>11500319475328460015620</code>
	<orcid>11500319475328460015620</orcid>
	<coreauthor>No</coreauthor>
	<affiliation>تربیت بدنی و علوم ورزشی، دانشگاه تبریز،</affiliation>
	<affiliation_fa>تربیت بدنی و علوم ورزشی، دانشگاه تبریز،</affiliation_fa>
	 </author>


	<author>
	<first_name>D</first_name>
	<middle_name></middle_name>
	<last_name>Shekholeslami Vatani</last_name>
	<suffix></suffix>
	<first_name_fa>داریوش</first_name_fa>
	<middle_name_fa></middle_name_fa>
	<last_name_fa>شیخ الاسلامی وطنی</last_name_fa>
	<suffix_fa></suffix_fa>
	<email>dariush.vatani@gmail.com</email>
	<code>11500319475328460015621</code>
	<orcid>11500319475328460015621</orcid>
	<coreauthor>No</coreauthor>
	<affiliation>Department of Physical Education and Sports Science, University of Kordestan</affiliation>
	<affiliation_fa>تربیت بدنی و علوم ورزشی، دانشگاه کردستان،</affiliation_fa>
	 </author>


	<author>
	<first_name>H</first_name>
	<middle_name></middle_name>
	<last_name>Faraji</last_name>
	<suffix></suffix>
	<first_name_fa>حسن</first_name_fa>
	<middle_name_fa></middle_name_fa>
	<last_name_fa>فرجی</last_name_fa>
	<suffix_fa></suffix_fa>
	<email>h.faraji@iaumarivan.ac.ir</email>
	<code>11500319475328460015622</code>
	<orcid>11500319475328460015622</orcid>
	<coreauthor>Yes
</coreauthor>
	<affiliation>Department of Physical Education and Sports Science, Marivan Branch, Islamic Azad University, Marivan, Iran.</affiliation>
	<affiliation_fa>واحد مریوان، دانشگاه آزاد اسلامی، مریوان</affiliation_fa>
	 </author>


</author_list>


	</article>
</articleset>
</journal>
