Iranian Journal of Nutrition Sciences and Food Technology

fa اثر تمرین استقامتی و مصرف مکمل میلورم بر بیان ژن‌های MAPK و αKlotho و تغییرات بافت عضلانی اسکلتی در رت‌های مبتلا به کبد چرب غیرالکلی Effect of Endurance Training and Mealworm Supplementation on Mapk and aKlotho Gene Expression and Skeletal Muscle Tissue Changes in Rats with Non-alcoholic Fatty Liver تغذيه nutrition پژوهشي Research سابقه و هدف: کبد چرب غیرالکلی NAFLD (Non-Alcoholic Fatty Liver Disease) یکی از شایع‌ترین اختلالات کبدی مرتبط با تجمع چربی در کبد بدون مصرف الکل است. تمرینات استقامتی و مکمل‌های غذایی، از جمله پروتئین‌های حشرات مانند میلورم (Mealworm)، ممکن است در بهبود NAFLD مؤثر باشند. هدف این مطالعه، بررسی تأثیر تمرین استقامتی و مکمل میلورم بر بیان ژن‌های کینازهای فعال‌شونده با میتوژن MAPK (Mitogen-Activated Protein Kinase) و αکلوتو (alpha-Klotho) αKlotho و تغییرات عضلانی در رت‌های مبتلا به NAFLD بود. مواد و روش‌ها: در این مطالعه تجربی، 15 سر رت نر نژاد ویستار (50 ± 250 گرم) به‌طور تصادفی به پنج گروه کنترل سالم، کبد چرب، کبد چرب + تمرین، کبد چرب + مکمل، و کبد چرب + تمرین + مکمل تقسیم شدند. القای NAFLD با رژیم پرچرب طی 8 هفته انجام شد. تمرین استقامتی شامل دویدن روی تردمیل 5 روز در هفته بود. مکمل میلورم با دوز 20 میلی‌گرم بر کیلوگرم وزن بدن، 5 روز در هفته تجویز شد. بیان ژن‌های MAPK و αKlotho با واکنش زنجیره‌ای پلیمراز در زمان واقعی RT-PCR (Real-Time Polymerase Chain Reaction) ارزیابی شد. یافته‌ها‌: تمرین استقامتی و مکمل میلورم به‌طور مستقل موجب افزایش معنی‌دار بیان ژن‌های MAPK و αKlotho شدند (001/0p <). هر یک از این مداخلات موجب افزایش معنی‌دار تعداد و قطر تارهای عضلانی شدند (001/0p <)، اما اثر ترکیبی آن‌ها از نظر آماری معنی‌دار نبود (941/0p =  و 688/0p=). سطح آنزیم‌های SGPT و ALP کاهش معنی‌داری یافت (01/0p <)، در حالی که سطح SGOT تغییر معنی‌داری نداشت. نتیجه گیری: تمرین استقامتی و مکمل میلورم تأثیر مثبتی بر بیان ژن‌های مرتبط با مسیرهای سیگنالینگ سلولی و عملکرد کبد داشتند. با این حال، این ترکیب تأثیر قابل‌توجهی بر تغییرات ساختاری عضله اسکلتی نشان نداد. یافته‌های این پژوهش می‌توانند مبنایی برای تحقیقات آینده در درمان NAFLD باشند. Background and Objectives: Non-Alcoholic Fatty Liver Disease (NAFLD) is one of the most common liver disorders associated with fat accumulation in the liver in the absence of alcohol consumption. Endurance training and dietary supplements—such as insect-derived proteins like mealworm—may be effective in improving NAFLD. This study aimed to investigate the effects of endurance training and mealworm supplementation on the expression of Mitogen-Activated Protein Kinase (MAPK) and alpha-Klotho (αKlotho) genes and muscle tissue alterations in rats with NAFLD.  Materials & Methods: In this experimental study, 15 male Wistar rats (250 ± 50 g) were randomly divided into five groups: healthy control, NAFLD, NAFLD + training, NAFLD + supplement, and NAFLD + training + supplement. NAFLD was induced over 8 weeks using a high-fat diet. The endurance training protocol consisted of treadmill running 5 days per week. Mealworm protein supplement was administered by gavage at a dose of 20 mg/kg body weight, 5 days per week. Gene expression of MAPK and αKlotho was assessed using Real-Time Polymerase Chain Reaction (RT-PCR). Results: Endurance training and mealworm supplementation independently led to a significant increase in MAPK and αKlotho gene expression (p < 0.001). Each intervention also significantly increased the number and diameter of muscle fibers (p < 0.001), but their combined effect was not statistically significant (p = 0.941 and p = 0.688, respectively). SGPT and ALP enzyme levels significantly decreased (p < 0.01), while SGOT levels showed no significant change. Conclusion: Endurance training and mealworm supplementation had a beneficial effect on the expression of genes related to cellular signaling pathways and liver function. However, their combined intervention did not result in significant structural changes in skeletal muscle. These findings may serve as a foundation for future research on the treatment of NAFLD. تمرین استقامتی, مکمل پروتئینی میلورم, مکمل غذایی, کبد چرب غیرالکلی, MAPK, αKlotho Endurance training, Mealworm protein supplement, Dietary supplement, Non-alcoholic fatty liver disease, MAPK, αKlotho 23 33 http://nsft.sbmu.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-4746-1&slc_lang=fa&sid=1 A Mounesan امیر مونسان amir.mounesan@gmail.com 11500319475328460028489 11500319475328460028489 Yes Faculty of Sports Sciences, Islamic Azad University, Karaj Branch, Iran دانشکده علوم ورزشی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد کرج، ایران A Rahimi علیرضا رحیمی a_r_rahimi@hotmail.com 11500319475328460028490 11500319475328460028490 No Faculty of Sports Sciences, Islamic Azad University, Karaj Branch, Iran دانشکده علوم ورزشی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد کرج، ایران F Aghaei فریبا آقایی mahya.aghaei@gmail.com 11500319475328460028491 11500319475328460028491 No Faculty of Sports Sciences, Islamic Azad University, Karaj Branch, Iran دانشکده علوم ورزشی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد کرج، ایران A Sarshin امیر سرشین Amsarshin@gmail.com 11500319475328460028492 11500319475328460028492 No Faculty of Sports Sciences, Islamic Azad University, Karaj Branch, Iran دانشکده علوم ورزشی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد کرج، ایران