یکی از مشکلات مهم سلامت در بسیاری از کشورهای جهان، کمبود ویتامین A میباشد که باعث عوارض جدی در کودکان شده است. در سراسر جهان، حدود 8/2 میلیون کودک 6-4 ساله، تحت تأثیر علایم بالینی کمبود ویتامین A قرار دارند. بر اساس مطالعات انجام شده، در ایران نیز در برخی از استانهای کشور، شیوع کمبود این ویتامین افزایش یافته که بهبود آن، تدوین و اجرای سیاستهای مبتنی بر شواهد علمی در سطح تولیت نظام سلامت را میطلبد. پژوهش حاضر در همین جهت در قالب مرور دامنه (Scoping Review) به بررسی سیاستها و تجربیات سایر کشورها، اثربخشی، نقاط ضعف و قوت، مزیتها و محدودیتهای هر یک میپردازد. یافتههای حاصل از این بررسی نشان میدهند که به صورت کلی برنامهها و سیاستهای مرتبط با کمبود ویتامین A را میتوان در چهار دسته طبقه بندی نمود: مکمل یاری، غنیسازی مواد غذایی، تغییرات رژیم غذایی و مداخلات بهداشتی. با در نظر گرفتن اثربخشی و نقاط قوت برنامهها (مانند سریع اثر بودن مکمل یاری، پایداری تغییرات رژیم غذایی یا غنیسازی) و ضعف (مانند وابسته بودن به منابع خارجی در مکمل یاری یا هزینههای بالای غنیسازی و مقاومت محلی در تغییرات رژیم غذایی)، بهترین رویکرد کاهش کمبود ویتامین A، به کارگیری ترکیبی از مداخلات است و در تدوین و اجرای آن باید به بافتار جامعه، جلب حمایت ذی نفعان، پایش و ارزشیابی فرآیند و نتیجه برنامه توجه گردد.
Rajaeieh G, Kalantari N, Mohammadi-Nasrabadi F, Mohamadi E, Takian A. Review of Policies and Programs Linked to Decreased Prevalence of Vitamin A Deficiency in World. Iranian J Nutr Sci Food Technol 2020; 15 (3) :105-120 URL: http://nsft.sbmu.ac.ir/article-1-2938-fa.html
رجاییه گلناز، کلانتری ناصر، محمدی نصرآبادی فاطمه، محمدی عفت، تکیان امیرحسین. مروری بر سیاستها و برنامههای مرتبط با کاهش کمبود ویتامین A در جهان. علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران. 1399; 15 (3) :105-120