دکتر محمود امین لاری: استاد دانشکده کشاورزی، دانشگاه شیراز

دکتر محسن برزگر: استاد دانشکده کشاورزی، دانشگاه تربیت مدرس
دکتر مجید حاجی فرجی : دانشیار انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی
دکتر سید هدایت حسینی: استاد دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی
دکتر آزیتا حکمت دوست: استاد دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی

دکتر زهره حمیدی اصفهانی: دانشیار دانشکده کشاورزی، دانشگاه تربیت مدرس

دکتر احمدرضا درستی مطلق: استاد دانشکده بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی تهران
دکتر سارا سهراب وندی: استاد انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور، دانشگاه علوم پزشکی شهیدبهشتی
دکتر فرزاد شیدفر: استاد دانشکده بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی تهران
دکتر فروغ اعظم طالبان: استاد دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی
دکتر خسرو عادلی: استاد دانشگاه تورنتو، کانادا

دکتر مرتضی عبداللهی: استاد انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور، دانشگاه علوم پزشکی شهیدبهشتی
دکتر محمد حسین عزیزی: استاد دانشکده کشاورزی، دانشگاه تربیت مدرس
دکتر بهروز علیزاده بهبهانی: دانشیار دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان
دکتر ناصر کلانتری: استاد دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی
دکتر عبدالرضا محمدی: استاد دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی
دکتر محمدامین محمدی‌فر: دانشیار دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی

دکتر فاطمه محمدی نصرآبادی: دانشیار انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور، دانشگاه علوم پزشکی شهیدبهشتی

دکتر امیرمحمد مرتضویان: استاد دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی
دکتر وحید مفید: استادیار دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی

دکتر جلال الدین میرزای رزاز: دانشیار دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی

دکتر تیرنگ نیستانی: استاد انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور، دانشگاه علوم پزشکی شهیدبهشتی

دکتر محمدرضا وفا: استاد دانشکده بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی تهران