fa ارتباط الگوهای غذایی با نماگرهای فعالیت بیماری در افراد مبتلا به آرتریت روماتوئید تغذيه nutrition پژوهشي Research سابقه و هدف: الگوی غذایی مناسب نقش مهمی در کنترل و درمان بیماری آرتریت روماتوئید دارد. بر این اساس، مطالعه حاضر با هدف بررسی ارتباط الگوی غذایی با نماگرهای فعالیت بیماری در افراد مبتلا به آرتریت روماتوئید انجام شد. مواد و روشها: این مطالعه مقطعی بر روی 102 بیمار مبتلا به آرتریت روماتوئید مراجعه کننده به کلینیک تخصصی روماتولوژی بیمارستان آریای اهواز در سال 1390 انجام شد. داده‌ها توسط پرسشنامه اطلاعات دموگرافیک، آنتروپومتریک و پرسشنامه بسامد خوراک نیمه کمی جمع‌آوری گردید. شدت درد بیماران بوسیله شاخص VAS مورد ارزیابی قرار گرفت و مقادیرCRP و RF نیز در نمونه‌های خون ناشتا اندازه‌گیری شد. اطلاعات جمع آوری شده توسط نرم افزار SPSS نسخه 17 و با استفاده از آزمون‌های آماری t مستقل، آنالیز کوواریانس و رگرسیون خطی چند متغیره آنالیز شد. یافتهها: در این مطالعه سه الگوی غذایی غالب شناسایی شد: الگوی غذایی سالم، غربی و پرپروتئین. پس از تعدیل اثر متغیرهای مخدوشگر، الگوی غذایی سالم با مقادیر کمتر نمایه توده بدن، دور کمر، شدت درد و پروتئین واکنش‌گر C در ارتباط بود (05/0P<). در مقابل الگوی غذایی غربی ارتباط مثبت و معنی‌داری با نمایه توده بدن، دور کمر، درصد چربی و شدت درد داشت (05/0P<). در الگوی غذایی پرپروتئین افرادی که در بالاترین سهک قرار داشتند به طور معنی‌داری شدت درد کمتری گزارش کردند (007/0=‌P). نتیجه گیری: پیروی از یک الگوی غذایی سالم و حاوی مقادیر زیاد میوه، سبزی، حبوبات، سیر، زیتون و مغز دانه‌ها سبب بهبود وضعیت بیماری در افراد مبتلا به آرتریت روماتوئید می‌شود. واژگان کلیدی: الگوهای غذایی، آرتریت روماتوئید، التهاب، تحلیل عاملی Background and Objective: An appropriate dietary pattern plays important role in the control and treatment of rheumatoid arthritis (RA). Accordingly, this study aimed to investigate the association between dietary patterns and indicators of disease activity in patients with RA. Materials and Methods: This cross-sectional research studied 102 patients with RA attending to the professional Rheumatology Clinic of Ahvaz Aria Hospital in 2012. Data were collected by using demographic, anthropometric and semi-quantitative food frequency (FFQ) questionnaires. The patients&rsquo; Pain intensity was evaluated by VAS index and CRP and RF levels were measured in fasting blood samples. Then data analysis was performed by SPSS software (version 17) using independent t-test, analysis of covariance, and multivariate linear regression analysis. Results: In this study, three major dietary patterns were identified: healthy dietary pattern, Western pattern, and High-protein pattern. After adjusting of the confounding variables, healthy dietary pattern was associated with lower body mass index(BMI), waist circumference, pain intensity, and C-reactive protein levels (P<0.05). On the other hand, Western dietary pattern showed a positive correlation with BMI, waist circumference, body fat percentage, and pain intensity (P<0.05). In High-protein dietary pattern, the patients, who were in the highest tertile, significantly reported lower pain intensity (P=0.007). Conclusion: Adherence to a healthy dietary pattern, which includes high amount of fruits, vegetables, beans, garlic, olive and nuts, can lead to improvement of disease condition in RA patients. Keywords: Dietary pattern, Rheumatoid arthritis, Inflammation, Factor analysis الگوهای غذایی, آرتریت روماتوئید, التهاب, تحلیل عاملی Dietary pattern, Rheumatoid arthritis, Inflammation, Factor analysis 9 20 http://nsft.sbmu.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-1656-1&slc_lang=fa&sid=1 M Mohammad Shahi مجید محمد شاهی shahi334@gmail.com 11500319475328460015651 11500319475328460015651 No Ahvaz Jondi Shapour University of Medical Sciences دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز F Heidari فاطمه حیدری Heidari58@gmail.com 11500319475328460015652 11500319475328460015652 No Ahvaz Jondi Shapour University of Medical Sciences دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز K Mola کریم مولا Mohammadshahi@ajums.ac.ir 11500319475328460015653 11500319475328460015653 No Ahvaz Jondi Shapour University of Medical Sciences دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز B Helli بیژن حلی Bizhanhelli@yahoo.com 11500319475328460015654 11500319475328460015654 No Ahvaz Jondi Shapour University of Medical Sciences دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز M Ijadi منیره ایجادی 11500319475328460015655 11500319475328460015655 No کمیته تحقیقات دانشجویی، دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز، اهواز، Z Amirian سیده زهرا امیریان 11500319475328460015656 11500319475328460015656 No کمیته تحقیقات دانشجویان، دانشکده پیراپزشکی، دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز، ایران N Hafizi نادیا حفیظی 11500319475328460015657 11500319475328460015657 Yes دانش‌آموخته کارشناسی ارشد علوم تغذیه، دانشکده تغذیه و رژیم شناسی، دانشگاه علوم پزشکی تهران، ایران