<?xml version="1.0" encoding="utf-8"?>
<journal>
<title>Iranian Journal of Nutrition Sciences and Food Technology</title>
<title_fa>علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران</title_fa>
<short_title>Iranian J Nutr Sci Food Technol</short_title>
<subject>Medical Sciences</subject>
<web_url>http://nsft.sbmu.ac.ir</web_url>
<journal_hbi_system_id>115</journal_hbi_system_id>
<journal_hbi_system_user>journal115</journal_hbi_system_user>
<journal_id_issn>1735-7756</journal_id_issn>
<journal_id_issn_online>2252-0694</journal_id_issn_online>
<journal_id_pii></journal_id_pii>
<journal_id_doi>10.61882/nsft</journal_id_doi>
<journal_id_iranmedex></journal_id_iranmedex>
<journal_id_magiran></journal_id_magiran>
<journal_id_sid></journal_id_sid>
<journal_id_nlai></journal_id_nlai>
<journal_id_science></journal_id_science>
<language>en</language>
<pubdate>
	<type>jalali</type>
	<year>1394</year>
	<month>3</month>
	<day>1</day>
</pubdate>
<pubdate>
	<type>gregorian</type>
	<year>2015</year>
	<month>6</month>
	<day>1</day>
</pubdate>
<volume>10</volume>
<number>2</number>
<publish_type>online</publish_type>
<publish_edition>1</publish_edition>
<article_type>fulltext</article_type>
<articleset>
	<article>


	<language>fa</language>
	<article_id_doi></article_id_doi>
	<title_fa>بررسی تأثیر مکمل‌یاری با کراتین بر حافظه، یادگیری و آپوپتوز بعد از تزریق بتاآمیلوئید در موش‌های صحرایی نر ویستار</title_fa>
	<title>Effects of Creatine Supplementation on Learning, Memory and Apoptosis after Amyloid Beta Injection in Male Wistar Rats</title>
	<subject_fa>تغذيه</subject_fa>
	<subject>nutrition</subject>
	<content_type_fa>پژوهشي</content_type_fa>
	<content_type>Research</content_type>
	<abstract_fa>سابقه و هدف: با توجه به تأثیر مثبت کراتین بر عملکرد شناختی در افراد سالم، این مطالعه با هدف تعیین اثر مکمل کراتین بر حافظه و یادگیری و آپوپتوز  بعد از تزریق بتاآمیلوئید، در موش‌های صحرایی نر ویستار انجام گردید.
مواد و روشها: بیست و چهار موش صحرایی نر ویستار با وزن 50±250 گرم به 3 گروه 8تایی تقسیم شدند. تزریق بتاآمیلوئید (2 میکروگرم در هر CA1) در دو گروه انجام گرفت که از این دو گروه یک گروه بعد از تزریق، شروع به دریافت رژیم غذایی حاوی 2% کراتین نموده (گروهAdCr+) و گروه دیگر رژیم غذایی معمولی دریافت کرد (گروه AdCr-). به گروه Sham تزریق نرمال سالین در ناحیه CA1 انجام گردیده و رژیم غذایی معمولی ارائه شد. شش هفته بعد از تزریق بتاآمیلوئید، آزمون ماز آبی موریس و ماز Yشکل، جهت بررسی یادگیری و حافظه انجام گرفت. در پایان آزمون تانل جهت بررسی آپوپتوز در گروه‌های مورد مطالعه انجام گرفته و داده‌ها توسط نرم‌افزار SPSS  تجزیه و تحلیل شد.
یافتهها: دو گروه AdCr+  و AdCr- در آزمون‌های ماز آبی و ماز Yشکل، عملکرد ضعیف‌تری نسبت به گروه Sham داشتند و درصد نورون‌های تانل مثبت در گروه AdCr- و AdCr+ بیشتر از گروه Sham بود هیچ گونه تفاوت معنی‌داری میان دو گروه AdCr+ و AdCr- از نظر حافظه و یادگیری و درصد نورون‌های تانل مثبت مشاهده نشد.
نتیجه گیری: بعد از تزریق بتاآمیلوئید، مکمل کراتین هیچ گونه تأثیری بر حافظه و یادگیری و آپوپتوز در موش‌های صحرایی نر ویستار نداشت.
واژگان کلیدی: کراتین، بتاآمیلوئید، آلزایمر، حافظه، یادگیری، آپوپتوز
</abstract_fa>
	<abstract>Background and Objectives: Considering the positive effects of creatine supplement on cognitive performance in healthy individuals, the present study was performed with the aim of determining the effects of creatine supplementation on learning, memory and apoptosis after injection of Amyloid β(Aβ) in male wistar rats.
Materials &amp; Methods: Twenty four male wistar rats (weighting 250±50 grams) were randomly divided into three groups (n=8 for each groups). Two groups were given a bilateral amyloid beta injection in the CA1 hippocampus (2μg per CA1), one of them received a cho containing 2% creatine monohydrate (AdCr+ group) and other group continued to receive normal cho(AdCr-). The sham group were injected by normal saline in CA1 hippocampus and received normal cho during the study. After six weeks, the Morris Water Maze (MWM) and Y-maze tests were administered, and learning ability and memory retrieval were measured. After scarification of the animals, TUNEL test for an anti-apoptosis assay was performed.
Results: The sham group performed better in Y-maze and MWM  compare to the AdCr- and AdCr+ groups. The apoptotic neurons count in the sham group were less than in the AdCr+ and AdCr- groups however, the results indicated no differences between the AdCr+ and AdCr- groups in learning, memory retrieval, and percentage of TUNEL positive neurons.
Conclusion: After Aβ injection, creatine supplementation had no effect on learning, memory and apoptosis in male wistar rats.
Keywords: Alzheimer, Creatine supplementation, Learning, Memory, Apoptosis
</abstract>
	<keyword_fa>کراتین, بتاآمیلوئید, آلزایمر, حافظه, یادگیری, آپوپتوز</keyword_fa>
	<keyword>Alzheimer, Creatine supplementation, Learning, Memory, Apoptosis</keyword>
	<start_page>1</start_page>
	<end_page>10</end_page>
	<web_url>http://nsft.sbmu.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-773-1&amp;slc_lang=fa&amp;sid=1</web_url>


<author_list>
	<author>
	<first_name>M</first_name>
	<middle_name></middle_name>
	<last_name>AliMohammadi </last_name>
	<suffix></suffix>
	<first_name_fa>مالک </first_name_fa>
	<middle_name_fa></middle_name_fa>
	<last_name_fa>علی محمدی</last_name_fa>
	<suffix_fa></suffix_fa>
	<email></email>
	<code>11500319475328460010927</code>
	<orcid>11500319475328460010927</orcid>
	<coreauthor>No</coreauthor>
	<affiliation></affiliation>
	<affiliation_fa></affiliation_fa>
	 </author>


	<author>
	<first_name>H</first_name>
	<middle_name></middle_name>
	<last_name>Pishva</last_name>
	<suffix></suffix>
	<first_name_fa>حمیده</first_name_fa>
	<middle_name_fa></middle_name_fa>
	<last_name_fa>پیشوا</last_name_fa>
	<suffix_fa></suffix_fa>
	<email>pishvahm@ tums.ac.ir</email>
	<code>11500319475328460010928</code>
	<orcid>11500319475328460010928</orcid>
	<coreauthor>Yes
</coreauthor>
	<affiliation></affiliation>
	<affiliation_fa>دانشگاه علوم پزشکی تهران</affiliation_fa>
	 </author>


	<author>
	<first_name>MR</first_name>
	<middle_name></middle_name>
	<last_name>Eshraghian </last_name>
	<suffix></suffix>
	<first_name_fa>محمدرضا</first_name_fa>
	<middle_name_fa></middle_name_fa>
	<last_name_fa>اشراقیان</last_name_fa>
	<suffix_fa></suffix_fa>
	<email></email>
	<code>11500319475328460010929</code>
	<orcid>11500319475328460010929</orcid>
	<coreauthor>No</coreauthor>
	<affiliation></affiliation>
	<affiliation_fa></affiliation_fa>
	 </author>


	<author>
	<first_name>MR</first_name>
	<middle_name></middle_name>
	<last_name>Zarindast </last_name>
	<suffix></suffix>
	<first_name_fa>محمدرضا</first_name_fa>
	<middle_name_fa></middle_name_fa>
	<last_name_fa>زرین دست</last_name_fa>
	<suffix_fa></suffix_fa>
	<email></email>
	<code>11500319475328460010930</code>
	<orcid>11500319475328460010930</orcid>
	<coreauthor>No</coreauthor>
	<affiliation></affiliation>
	<affiliation_fa></affiliation_fa>
	 </author>


</author_list>


	</article>
</articleset>
</journal>
