fa نقش تمرین مقاومتی و مصرف پروتئین وی بر شاخص‌های کوفتگی عضلانی تأخیری پس از فعالیت مقاومتی برون‌گرا در مردان تمرین نکرده تغذيه nutrition پژوهشي Research <p dir="RTL"><a name="OLE_LINK16">سابقه و هدف:</a> شواهد نشان داده‌اند که تمرین مقاومتی و مصرف پروتئین می‌تواند سبب تسریع در بازسازی بافت به دنبال آسیب و همچنین بهبود فرایند ریکاوری متعاقب آسیب عضلانی ناشی از فعالیت بدنی شود. بر همین اساس، هدف از مطالعۀ حاضر بررسی اثر 6 هفته تمرین مقاومتی و مصرف پروتئین وی بر شاخص‌های کوفتگی عضلانی تأخیری پس از فعالیت مقاومتی برون‌گرا در مردان تمرین نکرده بود.</p> <p dir="RTL">مواد و روش<span dir="LTR">‌</span>ها: بیست و هشت مرد سالم تمرین نکرده با وزن طبیعی به صورت تصادفی به سه گروه مکمل (10 نفر)، دارونما (10 نفر) و کنترل (8 نفر)&nbsp; تقسیم شدند. گروه مکمل: مصرف پروتئین وی + 6 هفته تمرین مقاومتی، گروه دارونما مصرف دارونما + 6 هفته تمرین مقاومتی و گروه کنترل. کراتین کیناز، لاکتات دهیدروژناز، هایپرتروفی و حداکثر قدرت انقباض ایزومتریک در زمان‌های قبل، 24 و 48 ساعت بعد از&nbsp; فعالیت مقاومتی برونگرا که شامل حرکت خم شدن زانو بود، اندازه‌گیری شد.</p> <p dir="RTL">یافته<span dir="LTR">‌</span>ها<span dir="LTR">‌</span>: نتایج آزمون <span dir="LTR">t</span> همبسته نشان داد که میزان آنزیم کراتین کیناز و لاکتات دهیدروژناز بعد از تمرین در وهله‌های قبل از فعالیت، 24 و 48 ساعت بعد از فعالیت در گروه مکمل و 24 و 48ساعت بعد از فعالیت در گروه دارونما به طور معنی‌داری نسبت به وضعیت قبل از تمرین کمتر بود(05/0&ge;<span dir="LTR">P</span>). همچنین، حداکثر قدرت انقباض ایزومتریک آرنج و زانو و هایپرتروفی در گروه مکمل و دارونما نسبت به قبل از تمرین به طور معنی‌داری بیشتر بود و این افزایش در گروه مکمل نسبت به گروه دارونما به طور معنی‌داری بالاتر بود (05/0&ge;<span dir="LTR">P</span>).</p> <p dir="RTL">نتیجه گیری: مهم‌ترین نتیجه تحقیق حاضر این بود که مصرف طولانی مدت پروتئین وی همراه با تمرین مقاومتی سبب کاهش اختلال در شاخص‌های کوفتگی عضلانی تأخیری در دوره ریکاوری پس از فعالیت‌های ورزشی آسیب زا می‌شود.</p> <p><span dir="RTL">واژگان کلیدی:</span> <span dir="RTL">کراتین کیناز،&nbsp; لاکتات دهیدروژناز، </span><span dir="RTL">هایپرتروفی، </span><span dir="RTL">حداکثر قدرت ارادی ایزومتریک</span>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</p> <p><strong>Background and Objectives:</strong> There is evidence that resistance training and protein intake can speed tissue repair following damage, and may therefore, be useful for accelerating recovery from exercise-induced muscle damage. Accordingly, the aim of this study was to study the role of resistance training and whey protein intake on delayed onset muscle soreness indices after eccentric resistance exercise in untrained men.</p> <p><strong>Materials and Methods:</strong> Twenty eight healthy untrained males of normal weight were randomly divided into 3 groups: supplement (n=10), placebo (n=10) and control (n=8), supplement group:&nbsp; whey protein intake + 6 weeks of strength training, placebo group: placebo + 6 weeks of strength training, and control group. Creatine Kinase (CK), lactate dehydrogenase (LDH), hypertrophy (HYP) and maximal voluntary isometric contraction strength (MVC) were measured before, 24 hours and 48 hours after an eccentric resistance exercise involving knee flexion.</p> <p><strong>Results: </strong>Paired-samples t-test results showed that post training CK and LDH rates in place before exercise, 24 hours and 48 hours post-exercise in supplement group and 24 hours and 48 hours post-exercise in the placebo group were significantly lower than in the pre-training status, (p&le;0.05). In addition, elbow and knee <st1:stockticker w:st="on">MVC</st1:stockticker> and HYP in the supplement and placebo groups were significantly higher than in the pre-training status; and the increase in the supplement group was significantly higher than in the placebo group (p&le;0.05).</p> <p><strong>Conclusion: </strong>The major finding of this investigation was that long-term whey protein intake combined with resistance exercise attenuated the impairment in delayed onset muscle soreness indices during the recovery from exercise-induced muscle injury.</p> <p><strong>Keywords:</strong> Creatine kinase, Lactate dehydrogenase, Hypertrophy, Maximal voluntary isometric contraction strength</p> کراتین کیناز, لاکتات دهیدروژناز, هایپرتروفی, حداکثر قدرت ارادی ایزومتریک Creatine kinase, Lactate dehydrogenase, Hypertrophy, Maximal voluntary isometric contraction strength 11 20 http://nsft.sbmu.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-2549-1&slc_lang=fa&sid=1 H Rohani هادی روحانی H-rohani7@yahoo.com 11500319475328460014702 11500319475328460014702 No Sport Sciences Research Institute of Tehran, پژوهشکاه تربیت بدنی و علوم ورزشی تهران F Asjodi فواد عسجدی f.asjodi@yahoo.com 11500319475328460014703 11500319475328460014703 No Applide Scientific University Of perspolis, Tehran, دانشگاه علمی کاربردی پرسپولیس تهران S Safarimosavi سید صالح صفری موسوی Sa_safarimosavi@yahoo.com 11500319475328460014704 11500319475328460014704 Yes University of Guilan دانشگاه گیلان M Bahmanzadeh مهدی بهمن زاده mbahmanzadeh54@yahoo.com 11500319475328460014705 11500319475328460014705 No Faculty of Sport Science,University of Arak دانشگاه اراک