fa اثرات مکمل‌یاری با اسیدهای چرب امگا-3 توأم با ویتامین E و "روی" توأم با ویتامین C بر لیپیدها و لیپوپروتئین‌های سرم در زنان یائسه مبتلا به دیابت نوع 2 صنايع غذايي Food Science پژوهشي Research سابقه و هدف: دیابت نوع 2 با بسیاری از عوامل خطر قلبی عروقی ارتباط دارد. بیماران دیابتی مبتلا به عوارض ممکن است در مقابل استرس اکسیداتیو ناشی از هیپرگلیسمی پاسخ آنتی‌اکسیدان سلولی معیوبی نشان دهند. در این مطالعه، اثرات مکمل‌یاری با اسیدهای چرب غیر اشباع امگا-3 همراه با ویتامین‌های E و C همراه با روی بر شاخص‌های لیپیدی و لیپوپروتئین‌ها در دو گروه زنان یائسه مبتلا به دیابت نوع 2 و مقایسه با گروه کنترل بررسی شد. مواد و روش‌ها: در این کارآزمایی بالینی کنترل شده دوسوکور 75 زن یائسه دیابتی از بین مراجعان به انجمن دیابت ایران در مطالعه شرکت کردند. بیماران به مدت 12 هفته به طور تصادفی در یکی از سه گروه درمانی قرار گرفتند؛ گروه یک: مکمل‌یاری با 8/1 گرم اسیدهای چرب بلند زنجیر امگا-3 همراه mg400 ویتامین E گروه دو: mg5 روی همراه با mg300 ویتامین C و گروه سه یا شاهد. برای مقایسه سه گروه در ابتدا و پایان مطالعه و میزان تغییرات در سه گروه از آنالیز واریانس و به منظور تعدیل متغیرهای دیگر از آنالیز واریانس اندازه‌های تکراری استفاده شد. یافته‌ها‌: میزان پیروی بیماران از مکمل‌یاری 92% بود (69 بیمار). در ابتدای مطالعه، تفاوت معنی‌داری بین سه گروه از نظر مقادیر مربوط به شاخص‌های لیپیدی و لیپوپروتئین‌ها دیده نشد. پس از دوره مداخله، میزان تری‌گلیسرید پلاسما در گروه یک با گروه دو ( به ترتیب 7/5±3/138 درمقابل0/18±3/180 میلی‌گرم در دسی لیتر)(038/0= P ) تفاوت معنی‌داری وجود داشت. پس از دوره مداخله به مدت 12 هفته نیز تفاوت معنی‌داری بین سایر شاخص‌های لیپیدی و لیپوپروتئین‌های پلاسما در بین سه گروه مشاهده نشد. نتیجه گیری: بیشترین تأثیر اسیدهای چرب امگا-3 همراه با ویتامین E بر کاهش سطح تری‌گلیسرید پلاسما به عنوان یکی از مهم‌ترین اجزای متشکله سندرم متابولیک در بیماران دیابتی گروه 1 بود. تأثیرپذیری شاخص‌ها در طول مداخله ممکن است تحت تأثیر طول مدت ابتلا به دیابت ‌باشد. Background and Objectives: Type 2 diabetes mellitus is associated with cardiovascular risk markers. Diabetic subjects with complications may have defective cellular antioxidant response to the oxidative stress generated by hyperglycemia. In this study we assessed the effects of omega-3 plus vitamin E and vitamin C plus zinc supplementations on serum lipids and lipoprotein profiles in postmenopausal women with type 2 diabetes and compared with control group values. Materials and methods: In this double blind placebo controlled clinical trial, 75 postmenopausal women with type 2 diabetes participated from Iranian Diabetes Association in Tehran. Subjects were randomly assigned to one of three groups to take, daily, for 12 weeks, 1) 1.8 g omega-3 fatty acids plus 400 mg vitamin E (group 1), 2) five mg zinc plus 300 mg vitamin C (group 2), or 3) a placebo (group 3). The statistical tests used for data analysis were as follows: 1. analysis of variance for comparing the three groups at baseline and at the end of the period, and 2. repeated measure analysis of variance for adjustment of the other variables Results: The compliance rate was 92% (69 subjects). While at baseline there were no significant differences in lipid and lipoprotein profile among the three groups, after the intervention a significant difference in plasma triglyceride concentration was found between group 1 and group 2 (138.3±5.7 vs. 180.3±18.0 mg/dl, respectively)(p= 0.038). However, the intervention brought about no significant differences in other lipids and lipoprotein profiles among the three groups. Conclusion: The most pronounced effect of omega-3 plus vitamin E supplement was a reduction in plasma triglyceride as one of the most important metabolic syndrome components in group 1. Changes in the variables during intervention may be influenced by duration of diabetes. مکمل یاری، لیپیدها، لیپوپروتئین‌ها، زنان یائسه، دیابت نوع 2 Supplementation, Lipids, Lipoproteins, Postmenopausal women, Type 2 diabetes 1 14 http://nsft.sbmu.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-1-122&slc_lang=fa&sid=1 MR Mahmoodi محمدرضا محمودی 1150031947532846001515 1150031947532846001515 No M Kimiagar مسعود کیمیاگر 1150031947532846001590 1150031947532846001590 Yes Y Mehrabi یدا... محرابی 1150031947532846001591 1150031947532846001591 No A Rajab اسدا... رجب 1150031947532846001592 1150031947532846001592 No M Hedayati مهدی هدایتی 1150031947532846001593 1150031947532846001593 No