fa تأثیر مصرف مکمل بتاآلانین بر پاسخ لاکتات سرم و استقامت عضلانی در پرورش‌کاران مرد تغذيه nutrition پژوهشي Research <p dir="RTL" style="margin-top:3.75pt;text-align:justify;"><span style="font-family:b titr;">سابقه و هدف:</span> <span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">شواهد کمی درباره تأثیر مصرف مکمل بتاآلانین بر عملکرد در فعالیت&shy;های کوتاه مدت و شدید وجود دارد. هدف از پژوهش حاضر، بررسی تأثیر مصرف مکمل بتاآلانین بر پاسخ&shy;&nbsp; لاکتات سرم و استقامت عضلانی در پرورش اندام کاران مرد استان کرمانشاه بود.</span></span></p> <p dir="RTL" style="margin-top:3.75pt;text-align:justify;"><span style="font-family:b titr;">مواد و روش</span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">‌</span></span><span style="font-family:b titr;">ها:</span> <span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">بدین منظور تعداد 20 ورزشکار پرورش اندام با میانگین سنی87/</span></span><span style="font-size:11.0pt;">&plusmn;</span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">1/21 سال، وزن 32/1</span></span><span style="font-size:11.0pt;">&plusmn;</span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">24/77 کیلوگرم، قد 82/1</span></span><span style="font-size:11.0pt;">&plusmn;</span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;"> 75/176 متر و شاخص توده بدنی 02/1</span></span><span style="font-size:11.0pt;">&plusmn;</span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;"> 85 /22 کیلوگرم بر مترمربع به صورت داوطلبانه انتخاب شدند و در یک طرح دو سوکور، به دو گروه مکمل(10) و دارونما(10) تقسیم شدند.گروه مکمل 3گرم بتاآلانین و گروه دارونما 3گرم پودر دکستروز، دو بار در روز و به مدت 21 روز مصرف نمودند. قبل و بعد از مکمل&shy;گیری، شاخص&shy;های لاکتات سرم و استقامت عضلانی اندازه&shy;گیری شدند. خون&shy;گیری از آزمودنی&shy;ها قبل و بعد از دریافت مکمل و دارونما صورت گرفت. </span></span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">جهت تجزیه و</span></span> <span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">تحلیل داده&shy;ها با آزمون</span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;"> t </span></span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">&nbsp;مستقل و وابسته، اختلاف&shy;های ایجاد شده در دو گروه مورد مقایسه قرار گرفت و سطح معنی&shy;داری 05/0</span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">p<</span></span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;"> در نظر گرفته شد.</span></span></p> <p dir="RTL" style="margin-top:3.75pt;text-align:justify;"><span style="font-family:b titr;">یافته</span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">‌</span></span><span style="font-family:b titr;">ها</span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">‌</span></span><span style="font-family:b titr;">:</span> <span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">نتایج نشان داد که استقامت عضلانی بالا تنه (023/0</span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">p=</span></span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">) و استقامت عضلانی پایین&shy;تنه (027/0</span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">p=</span></span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">) در گروه بتاآلانین در مقایسه با گروه دارونما به‌طور معنی‌دار افزایش یافته است. در متغیر لاکتات در گروه بتاآلانین در مقایسه با گروه دارونما تغییر معنی‌داری مشاهده نگردید(92/0</span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">p=</span></span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">).</span></span></p> <p dir="RTL" style="margin-top:3.75pt;text-align:justify;"><span style="font-family:b titr;">نتیجه گیری:</span> <span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">مصرف&nbsp; مکمل بتاآلانین (3گرم در روز)&nbsp; باعث افزایش معنی‌داری در استقامت عضلانی گردید اما کاهش معنی‌داری در لاکتات سرم مشاهده نگردید و&nbsp; این ممکن است اثرات سودمندی در خستگی عضلانی داشته باشد.</span></span></p> <p><strong>Background and Objectives</strong>: there is lack of evidence on the effect of &nbsp;&beta;-Alanine supplementation on performance in the short time and intense activities. The aim of this study is to determine the effect of &beta;-Alanine supplementation on serum lactate response and muscular endurance in male bodybuilders.</p> <p><strong>Materials </strong><strong>&</strong><strong> Methods:</strong> Twenty bodybuilders (age: 21.1&plusmn;0.87 yr, height: 176. 75&plusmn;1. 82 cm and weight: 77. 24&plusmn;1. 32 kg) participated for this study. Subjects were divided in two groups consuming &beta;-Alanine &nbsp;supplementation (3 gr /day) and placebo (dextrose) in a double blind design. Before and after supplementation, serum lactate indices and muscular endurance were measured. Blood samples were collected from the subjects before and after receiving supplementation or the placebo. For data analysis from Independent t and Paired t test was used to determine differences in the groups and significance level was considered p<0. 05.</p> <p><strong>Results:</strong> The results showed that upper body muscular endurance (p =0.023) and lower body (p =0. 027) have significantly increased in &beta;-Alanine group compared to the placebo group. In the lactate variable, in the group of &beta;-Alanine, significant changes were not observed compared to the placebo group (p = 0. 92).</p> <p><strong>Conclusion:</strong> Supplementation with &beta;-Alanine (3 g / day) caused a significant increase in muscle endurance but nosignificant decrease in serum lactate was detected.</p> <p></p> مکمل بتاآلانین, لاکتات سرم, دارونما, استقامت عضلانی, پرورش اندام کاران مرد β-Alanine supplementation, Gerum lactate, Placebo, Muscular endurance, Bodybuilders 19 26 http://nsft.sbmu.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-2638-1&slc_lang=fa&sid=1 A Jamshidi hossein abadi علی جمشیدی حسین ابادی ali_jamshidi56@yahoo.com 11500319475328460017090 11500319475328460017090 Yes کارشناس ارشد فیزیولوژی ورزشی، دانشکده تربیت بدنی و علوم ورزشی، دانشگاه رازی کرمانشاه، کرمانشاه، ایران کارشناس ارشد فیزیولوژی ورزشی، دانشکده تربیت بدنی و علوم ورزشی، دانشگاه رازی کرمانشاه، کرمانشاه، ایران N Behpoor ناصر بهپور n_behpoor@yahoo.com 11500319475328460017091 11500319475328460017091 No استادیار گروه فیزیولوژی ورزشی، دانشکده تربیت بدنی و علوم ورزشی، دانشگاه رازی کرمانشاه، کرمانشاه، ایران دانشکده تربیت بدنی و علوم ورزشی M Jamshidi hossein abadi مسعود جمشیدی حسین ابادی m.jamshidi55@ymail.com 11500319475328460017092 11500319475328460017092 No کارشناس ارشد فیزیولوژی ورزشی، دانشکده تربیت بدنی و علوم ورزشی، دانشگاه رازی کرمانشاه، کرمانشاه، ایران کارشناس ارشد فیزیولوژی ورزشی، دانشکده تربیت بدنی و علوم ورزشی، دانشگاه رازی کرمانشاه، کرمانشاه، ایران S Yoosefi صادق یوسفی s.yoosefi1369@gmail.com 11500319475328460017093 11500319475328460017093 No دانشجوی کارشناس ارشد فیزیولوژی ورزشی، دانشکده تربیت بدنی و علوم ورزشی، دانشگاه آزاد اسلام آباد غرب،کرمانشاه ،ایران دانشجوی کارشناس ارشد فیزیولوژی ورزشی، دانشکده تربیت بدنی و علوم ورزشی، دانشگاه آزاد اسلام آباد غرب،کرمانشاه ،ایران