<?xml version="1.0" encoding="utf-8"?>
<journal>
<title>Iranian Journal of Nutrition Sciences and Food Technology</title>
<title_fa>علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران</title_fa>
<short_title>Iranian J Nutr Sci Food Technol</short_title>
<subject>Medical Sciences</subject>
<web_url>http://nsft.sbmu.ac.ir</web_url>
<journal_hbi_system_id>115</journal_hbi_system_id>
<journal_hbi_system_user>journal115</journal_hbi_system_user>
<journal_id_issn>1735-7756</journal_id_issn>
<journal_id_issn_online>2252-0694</journal_id_issn_online>
<journal_id_pii></journal_id_pii>
<journal_id_doi>10.66224/nsft</journal_id_doi>
<journal_id_iranmedex></journal_id_iranmedex>
<journal_id_magiran></journal_id_magiran>
<journal_id_sid></journal_id_sid>
<journal_id_nlai></journal_id_nlai>
<journal_id_science></journal_id_science>
<language>en</language>
<pubdate>
	<type>jalali</type>
	<year>1396</year>
	<month>10</month>
	<day>1</day>
</pubdate>
<pubdate>
	<type>gregorian</type>
	<year>2018</year>
	<month>1</month>
	<day>1</day>
</pubdate>
<volume>12</volume>
<number>4</number>
<publish_type>online</publish_type>
<publish_edition>1</publish_edition>
<article_type>fulltext</article_type>
<articleset>
	<article>


	<language>fa</language>
	<article_id_doi></article_id_doi>
	<title_fa>تأثیر مکمل رزوراترول بر میزان پارامترهای آنتی‌اکسیدانی و پروفایل لیپیدی و برخی شاخص‌های بیوشیمیایی در بیماران دیابتی تیپ ‌دو: کارآزمایی بالینی تصادفی‌شده دوسوکور</title_fa>
	<title>Effect of Resveratrol Supplementation on Antioxidant Parameters, Lipids Profile and Several Biochemical Indices in Type 2 Diabetic Patients: A Double-Blind Randomized-Controlled Clinical Trial</title>
	<subject_fa>تغذيه</subject_fa>
	<subject>nutrition</subject>
	<content_type_fa>پژوهشي</content_type_fa>
	<content_type>Research</content_type>
	<abstract_fa>&lt;p dir=&quot;RTL&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-family:b titr;&quot;&gt;سابقه و هدف:&lt;/span&gt; &lt;span style=&quot;font-family:b nazanin;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:11.0pt;&quot;&gt;دیابت نوع دو یکی از شایع&#8204;ترین بیماری&#8204;های متابولیک در سراسر جهان می&#8204;باشد که باتوجه به ماهیت چند عاملی بیماری، عوامل مختلفی در آن نقش &#8204;دارند&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span dir=&quot;LTR&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:9.0pt;&quot;&gt;.&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;font-family:b nazanin;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:11.0pt;&quot;&gt; افزایش استرس&#8204;اکسیداتیو در هایپرگلایسمی یک فاکتور کلیدی در پیشرفت دیابت و عوارض آن است. هدف این مطالعه بررسی تاثیر &#8204;آنتی&#8204;اکسیدان&#8204; با منشاء طبیعی- رزوراترول در بهبود و کاهش عوارض بیماران دیابتی است&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;font-family:b nazanin;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:11.0pt;&quot;&gt;.&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;br&gt;
&lt;span style=&quot;font-family:b titr;&quot;&gt;مواد و روش&lt;/span&gt;&lt;span dir=&quot;LTR&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:9.0pt;&quot;&gt;&#8204;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;font-family:b titr;&quot;&gt;ها:&lt;/span&gt; &lt;span style=&quot;font-family:b nazanin;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:11.0pt;&quot;&gt;در این مطالعه کارآزمایی &#8204;بالینی دوسوکور از بین بیماران دیابتی، 80 بیمار به &#8204;طور تصادفی انتخاب و به دو گروه مصرف کننده رزوراترول و کنترل تقسیم شدند و به مدت 60 روز به ترتیب مکمل رزوراترول (&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span dir=&quot;LTR&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:9.0pt;&quot;&gt;mg/day&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;font-family:b nazanin;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:11.0pt;&quot;&gt; 200) و دارونما دریافت&#8204; کردند. در ابتدای مطالعه و پس از 60 روز از بیماران خونگیری به&#8204; عمل &#8204;آمد و آزمایش&#8204;های مربوط به پارامترهای آنتی&#8204;اکسیدانی، پروفایل &#8204;لیپیدی و برخی دیگر از شاخص&#8204;های بیوشیمیایی روی آنان انجام&#8204; گرفت. داده&#8204;ها با استفاده از نرم&#8204;افزار &lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span dir=&quot;LTR&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:9.0pt;&quot;&gt;SPSS21&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;font-family:b nazanin;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:11.0pt;&quot;&gt; مورد تجزیه و تحلیل قرار&#8204; گرفت.&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;br&gt;
&lt;span style=&quot;font-family:b titr;&quot;&gt;یافته&lt;/span&gt;&lt;span dir=&quot;LTR&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:9.0pt;&quot;&gt;&#8204;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;font-family:b titr;&quot;&gt;ها&lt;/span&gt;&lt;span dir=&quot;LTR&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:9.0pt;&quot;&gt;&#8204;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;font-family:b titr;&quot;&gt;:&lt;/span&gt; &lt;span style=&quot;font-family:b nazanin;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:11.0pt;&quot;&gt;مصرف رزوراترول موجب کاهش معنی&#8204;دار (&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;font-family:b nazanin;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:12.0pt;&quot;&gt;0.000&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;font-size:9.0pt;&quot;&gt;=&lt;/span&gt;&lt;span dir=&quot;LTR&quot;&gt;p&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;font-family:b nazanin;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:11.0pt;&quot;&gt;)&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span dir=&quot;LTR&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:9.0pt;&quot;&gt;BMI&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;font-family:b nazanin;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:11.0pt;&quot;&gt; و (&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;font-family:b nazanin;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:12.0pt;&quot;&gt;0.041&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;font-size:9.0pt;&quot;&gt;=&lt;/span&gt;&lt;span dir=&quot;LTR&quot;&gt;p&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;font-family:b nazanin;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:11.0pt;&quot;&gt;)&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span dir=&quot;LTR&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:9.0pt;&quot;&gt;HbA1C&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;font-family:b nazanin;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:11.0pt;&quot;&gt; و افزایش معنی&#8204;دار پارااکسوناز (&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;font-family:b nazanin;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:12.0pt;&quot;&gt;0.001&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;font-size:9.0pt;&quot;&gt;=&lt;/span&gt;&lt;span dir=&quot;LTR&quot;&gt;p&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;font-family:b nazanin;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:11.0pt;&quot;&gt;) و ظرفیت &#8204;تام&#8204; آنتی&#8204;اکسیدانی (&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;font-family:b nazanin;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:12.0pt;&quot;&gt;0.008&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;font-size:9.0pt;&quot;&gt;=&lt;/span&gt;&lt;span dir=&quot;LTR&quot;&gt;p&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;font-family:b nazanin;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:11.0pt;&quot;&gt;) و&lt;/span&gt;&lt;/span&gt; &lt;span style=&quot;font-family:b nazanin;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:11.0pt;&quot;&gt;(&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;font-family:b nazanin;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:12.0pt;&quot;&gt;0.000&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;font-size:9.0pt;&quot;&gt;=&lt;/span&gt;&lt;span dir=&quot;LTR&quot;&gt;p&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;font-family:b nazanin;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:11.0pt;&quot;&gt;)&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span dir=&quot;LTR&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:9.0pt;&quot;&gt; APOA&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;font-family:b nazanin;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:11.0pt;&quot;&gt;و (&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;font-family:b nazanin;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:12.0pt;&quot;&gt;0.038&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;font-size:9.0pt;&quot;&gt;=&lt;/span&gt;&lt;span dir=&quot;LTR&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:9.0pt;&quot;&gt;HDL(&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span dir=&quot;LTR&quot;&gt;p&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;font-family:b nazanin;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:11.0pt;&quot;&gt; گردید. در گروه کنترل آنزیم&#8204;های پارااکسوناز (&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;font-family:b nazanin;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:12.0pt;&quot;&gt;0.005&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;font-size:9.0pt;&quot;&gt;=&lt;/span&gt;&lt;span dir=&quot;LTR&quot;&gt;p&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;font-family:b nazanin;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:11.0pt;&quot;&gt;) و گلوتاتیون&#8204;ردوکتاز (&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;font-family:b nazanin;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:12.0pt;&quot;&gt;0.036&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;font-size:9.0pt;&quot;&gt;=&lt;/span&gt;&lt;span dir=&quot;LTR&quot;&gt;p&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;font-family:b nazanin;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:11.0pt;&quot;&gt;) کاهش&#8204; معنی&#8204;دار یافتند.&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;font-family:b nazanin;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:11.0pt;&quot;&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;br&gt;
&lt;span style=&quot;font-family:b titr;&quot;&gt;نتیجه گیری:&lt;/span&gt; &lt;span style=&quot;font-family:b nazanin;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:11.0pt;&quot;&gt;نتایج این مطالعه مشخص&#8204; کرد که رزوراترول نقش مهمی در کنترل هایپرگلایسمی و تقویت دفاع آنتی&#8204;اکسیدانی در بیماران دیابتی دارد. به&#8204; نظر &#8204;&#8204;می&#8204;رسد با شناسایی اولویت&#8204;های اصلی درمانی در هر بیمار دیابتی، می&#8204;توان از این مکمل همراه با داروی آنتی&#8204;دیابتیک بیمار&#8204; برای کنترل و پیشگیری از عوارض بیشتر این اختلال استفاده&#8204; کرد.&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;font-family:b nazanin;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:11.0pt;&quot;&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/p&gt;
</abstract_fa>
	<abstract>&lt;pre&gt;
&lt;strong&gt;Background and Objectives:&lt;/strong&gt; Type II diabetes is the most common metabolic disease in the world that is considered a multi factorial disorder. . Oxidative stress caused by high blood sugar is a key factor in the development and progression of diabetes and its complications. The aim of this study was to investigate the effects of resveratrol -as natural origin antioxidant- on improving and reducing the complications of diabetes.&lt;span dir=&quot;RTL&quot;&gt;&lt;/span&gt;&lt;/pre&gt;

&lt;p&gt;&lt;strong&gt;Materials and Methods: &lt;/strong&gt;In this double blind clinical trial study, 80 diabetic patients were randomly divided into two groups (resveratrol and control) and received treatment (200 mg / day) or placebo for 60 days&lt;span dir=&quot;RTL&quot;&gt;:&lt;/span&gt;. Blood samples were taken at the beginning of the study and after 60 days from patients and the experiments on antioxidant parameters, lipid profile and other biochemical parameters were performed. Data analysis were done by the SPSS21 software.&lt;br&gt;
&lt;strong&gt;Results:&lt;/strong&gt; Resveratrol consumption decreased BMI (p=0.000) and HbA1C (p=0.041) and increased HDL (p=0.038), paraoxonase (p=0.001&lt;span dir=&quot;RTL&quot;&gt;(&lt;/span&gt;, total antioxidant capacity (p=0.001) and APOA (p=0.000). In the control group reduction in paraoxonase (p=0.000) and glutathione reductase (p=0.036) enzymes were seen.&lt;span dir=&quot;RTL&quot;&gt;&lt;/span&gt;&lt;br&gt;
&lt;strong&gt;Conclusion:&lt;/strong&gt; The results of this study showed that resveratrol plays an important role in the control of hyperglycemia and improving the antioxidant defense in patients with diabetes. It seems by identifying key priorities in each diabetic patient, this supplement can be used in combination with anti-diabetic medication to control and prevent further diabetic complications.&lt;span dir=&quot;RTL&quot;&gt;&lt;/span&gt;&lt;/p&gt;
</abstract>
	<keyword_fa>دیابت, آنتی‌اکسیدان, رزوراترول, استرس‌اکسیداتیو</keyword_fa>
	<keyword>Diabetes, Antioxidant, Resveratrol, Oxidative stress</keyword>
	<start_page>33</start_page>
	<end_page>42</end_page>
	<web_url>http://nsft.sbmu.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-2696-1&amp;slc_lang=fa&amp;sid=1</web_url>


<author_list>
	<author>
	<first_name>MH</first_name>
	<middle_name></middle_name>
	<last_name>Gharib</last_name>
	<suffix></suffix>
	<first_name_fa>محمدحسین</first_name_fa>
	<middle_name_fa></middle_name_fa>
	<last_name_fa>غریب</last_name_fa>
	<suffix_fa></suffix_fa>
	<email>mohogharib@gmail.com</email>
	<code>11500319475328460016040</code>
	<orcid>11500319475328460016040</orcid>
	<coreauthor>No</coreauthor>
	<affiliation>Shahrekord University of Medical Science</affiliation>
	<affiliation_fa>دانشگاه علوم پزشکی شهرکرد</affiliation_fa>
	 </author>


	<author>
	<first_name>K</first_name>
	<middle_name></middle_name>
	<last_name>Ghatreh Samani</last_name>
	<suffix></suffix>
	<first_name_fa>کیهان</first_name_fa>
	<middle_name_fa></middle_name_fa>
	<last_name_fa>قطره‌سامانی</last_name_fa>
	<suffix_fa></suffix_fa>
	<email>kg.samanii@yahoo.com</email>
	<code>11500319475328460016041</code>
	<orcid>11500319475328460016041</orcid>
	<coreauthor>Yes
</coreauthor>
	<affiliation>Shahrekord University of Medical Science</affiliation>
	<affiliation_fa>دانشگاه علوم پزشکی شهرکرد</affiliation_fa>
	 </author>


	<author>
	<first_name>Z</first_name>
	<middle_name></middle_name>
	<last_name>ZarrinÅbadi</last_name>
	<suffix></suffix>
	<first_name_fa>زرین</first_name_fa>
	<middle_name_fa></middle_name_fa>
	<last_name_fa>زرین‌آبادی</last_name_fa>
	<suffix_fa></suffix_fa>
	<email></email>
	<code>11500319475328460016042</code>
	<orcid>11500319475328460016042</orcid>
	<coreauthor>No</coreauthor>
	<affiliation>Isfahan University of Medical Science</affiliation>
	<affiliation_fa>دانشگاه علوم پزشکی اصفهان</affiliation_fa>
	 </author>


	<author>
	<first_name>M</first_name>
	<middle_name></middle_name>
	<last_name>Mokhtari</last_name>
	<suffix></suffix>
	<first_name_fa>مریم</first_name_fa>
	<middle_name_fa></middle_name_fa>
	<last_name_fa>مختاری</last_name_fa>
	<suffix_fa></suffix_fa>
	<email></email>
	<code>11500319475328460016043</code>
	<orcid>11500319475328460016043</orcid>
	<coreauthor>No</coreauthor>
	<affiliation>Isfahan University of Medical Science</affiliation>
	<affiliation_fa>دانشگاه علوم پزشکی اصفهان</affiliation_fa>
	 </author>


	<author>
	<first_name>E</first_name>
	<middle_name></middle_name>
	<last_name>Heydarian</last_name>
	<suffix></suffix>
	<first_name_fa>اسفندیار</first_name_fa>
	<middle_name_fa></middle_name_fa>
	<last_name_fa>حیدریان</last_name_fa>
	<suffix_fa></suffix_fa>
	<email></email>
	<code>11500319475328460016044</code>
	<orcid>11500319475328460016044</orcid>
	<coreauthor>No</coreauthor>
	<affiliation>Shahrekord University of Medical Science</affiliation>
	<affiliation_fa>دانشگاه علوم پزشکی شهرکرد</affiliation_fa>
	 </author>


</author_list>


	</article>
</articleset>
</journal>
