fa تأثیر 8 هفته تمرین تناوبی سرعتی همراه با مصرف عصاره زعفران بر میزان PGC-1α و SIRT3 عضلانی در موش‌های سالمند نر تغذيه nutrition پژوهشي Research <span style="font-family:b titr;">سابقه و هدف:</span> <span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">با وجود اهمیت بیوژنز میتوکندری در فرایند‌های فیزیولوژیک و نقش آنتی‌اکسیدان‌ها بر آن، تأثیر مکمل زعفران بر بیوژنز میتوکندری در ارتباط با تمرین‌های شدید، مطالعه نشده است، بنابراین این تحقیق باهدف بررسی تأثیر 8 هفته تمرین تناوبی سرعتی همراه با مصرف عصاره زعفران بر میزان </span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">PGC-1&alpha;</span></span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;"> و </span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">SIRT3</span></span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;"> عضلانی در موش‌های سالمند نر انجام شد.</span></span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;"></span></span><br> <span style="font-family:b titr;">مواد و روش</span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">‌</span></span><span style="font-family:b titr;">ها:</span> <span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">32 سر موش صحرایی نر نژاد ویستار در چهار گروه تمرین تناوبی سرعتی، مکمل زعفران، کنترل و تمرین تناوبی سرعتی و مکمل زعفران استفاده گردید. پروتکل تمرینی شامل هشت هفته تمرین تناوبی سرعتی با تعداد 4 جلسه در هفته بر روی نوار گردان بود و از عصاره زعفران نیز به‌عنوان آنتی‌اکسیدان استفاده شد. میزان عصاره زعفران داده‌شده به مقدار 30 میلی‌گرم به ازای هر کیلوگرم از وزن بدن روزانه و به مدت 8 هفته بود.</span></span> <span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">اندازه‌گیری سطوح دو فاکتور </span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">&nbsp;PGC-1&alpha;</span></span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">و </span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">SIRT3</span></span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;"> نیز در عضله دوقلو و با استفاده از روش الایزا صورت پذیرفت. روش آماری مورداستفاده تحلیل واریانس یک‌طرفه برای گروه‌های مستقل با سطح معنی‌داری (0.05 > </span></span><span style="font-size:11.0pt;">&alpha;</span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">) بود.</span></span><br> <span style="font-family:b titr;">یافته</span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">‌</span></span><span style="font-family:b titr;">ها</span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">‌</span></span><span style="font-family:b titr;">:</span> <span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">اگرچه، سطوح مقادیر</span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;"> PGC-1&alpha; </span></span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">و</span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">SIRT3 </span></span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">&nbsp;در همه گروه‌های تجربی در پاسخ به مصرف زعفران و تمرین تناوبی سرعتی افزایش یافته بود، تنها افزایش معنی‌داری در مقادیر </span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">PGC-1&alpha;</span></span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;"> در گروه تمرین تناوبی- سرعتی نسبت به گروه کنترل مشاهده شد (0.000</span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">P=</span></span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">).</span></span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;"></span></span><br> <span style="font-family:b titr;">نتیجه گیری:</span> <span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">با توجه به نتایج، به نظر می&shy;رسد که مصرف مکمل زعفران موجب کاهش در سازگاری تمرین تناوبی سرعتی شود و لذا در طی دوره این الگوی تمرین می&shy;بایست از مصرف آن اجتناب شود.</span></span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;"></span></span><br> <div dir="ltr"></div> <strong>Background and Objectives: </strong>Considering the significance of mitochondrial biogenesis in physiological processes and the role of antioxidants thereof, the effect of saffron supplement on mitochondrial biogenesis with regard to high-intensity training has not be investigated so far. Therefore, the current study aims to explore the effect of eight weeks of sprint interval training with consuming saffron extract on the amounts of PGC-1&alpha; and SIRT3 in elderly male rats.<br> <strong>Materials and Methods: </strong>32 male rats (Wistar strain) were categorized into four groups as follows: sprint interval training, saffron supplement, control, and sprint interval training and saffron supplement. The training protocol consisted of eight weeks of sprint interval training on treadmill with four sessions per week. It is to be noted that saffron supplement was utilized as an antioxidant. The given saffron supplement was equal to 30 grams per kilogram of daily body weight for eight weeks. PGC-1&alpha; and SIRT3 levels were measured in gastrocnemius muscle by using ELISA method. The statistical method used was one-way variance analysis (ANOVA) for independent groups with significance level of &lsquo;<span dir="RTL">&alpha;</span> <span dir="RTL">></span> 0.05&rsquo;.<br> <strong>Results</strong>: Although PGC-1&alpha; and SIRT3 levels appeared to rise in all experimental groups in response to consuming saffron and having sprint interval training, the only significant increase happened was in PGC-1&alpha; amounts in the sprint interval training group in comparison with the control group (P=0.000).&nbsp;<br> <strong>Conclusion: </strong>According to the results, it seems that consuming saffron supplement decreases the compatibility of sprint interval training. Consequently, consumption of saffron supplement during this training protocol must be avoided. PGC1α, SIRT3, تمرین تناوبی سرعتی PGC-1α, SIRT3, Sprint interval training, Rat 19 26 http://nsft.sbmu.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-2979-1&slc_lang=fa&sid=1 H Aadr arhami هما صدر ارهامی hsadr1382@yahoo.com 11500319475328460018654 11500319475328460018654 No Shahid Beheshti University دانشگاه شهید بهشتی M Nourshahi مریم نورشاهی m-nourshahi@sbu.ac.ir 11500319475328460018655 11500319475328460018655 Yes Shahid Beheshti University دانشگاه شهید بهشتی Kh Ebrahim خسرو ابراهیم 11500319475328460018656 11500319475328460018656 No Department of Sport Physiology, Faculty of Physical Education, Shahid Beheshti University, Tehran, Iran. دانشگاه شهید بهشتی M Mousavi Mozafar مصطفی موسوی مظفر S.KONESHLOU@YAHOO.COM 11500319475328460018657 11500319475328460018657 No Shahid Beheshti University دانشگاه شهید بهشتی M Hedayati مهدی هدایتی HEDAYATI47@GMAIL.COM 11500319475328460018658 11500319475328460018658 No Obesity Research Center, Research Institute For Endocrine Sciences مرکز غدد و متابولیسم ایران