<?xml version="1.0" encoding="utf-8"?>
<journal>
<title>Iranian Journal of Nutrition Sciences and Food Technology</title>
<title_fa>علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران</title_fa>
<short_title>Iranian J Nutr Sci Food Technol</short_title>
<subject>Medical Sciences</subject>
<web_url>http://nsft.sbmu.ac.ir</web_url>
<journal_hbi_system_id>115</journal_hbi_system_id>
<journal_hbi_system_user>journal115</journal_hbi_system_user>
<journal_id_issn>1735-7756</journal_id_issn>
<journal_id_issn_online>2252-0694</journal_id_issn_online>
<journal_id_pii></journal_id_pii>
<journal_id_doi>10.61882/nsft</journal_id_doi>
<journal_id_iranmedex></journal_id_iranmedex>
<journal_id_magiran></journal_id_magiran>
<journal_id_sid></journal_id_sid>
<journal_id_nlai></journal_id_nlai>
<journal_id_science></journal_id_science>
<language>en</language>
<pubdate>
	<type>jalali</type>
	<year>1398</year>
	<month>6</month>
	<day>1</day>
</pubdate>
<pubdate>
	<type>gregorian</type>
	<year>2019</year>
	<month>9</month>
	<day>1</day>
</pubdate>
<volume>14</volume>
<number>3</number>
<publish_type>online</publish_type>
<publish_edition>1</publish_edition>
<article_type>fulltext</article_type>
<articleset>
	<article>


	<language>fa</language>
	<article_id_doi></article_id_doi>
	<title_fa>تأثیر مکمل‌یاری کوآنزیم Q10 بر فعالیت آنزیم‌های آنتی‌اکسیدانی و شاخص پراکسیداسیون لیپیدی در زنان مبتلا به مولتیپل اسکلروزیس</title_fa>
	<title>Effects of Coenzyme Q10 Supplementation on Antioxidant Enzyme  and Lipid peroxide Activities in Women with Multiple Sclerosis: a Randomized, Placebo-controlled Trial</title>
	<subject_fa>تغذيه</subject_fa>
	<subject>nutrition</subject>
	<content_type_fa>پژوهشي</content_type_fa>
	<content_type>Research</content_type>
	<abstract_fa>&lt;span style=&quot;font-family:b titr;&quot;&gt;سابقه و هدف: &lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;font-family:b nazanin;&quot;&gt;بخوبی مشخص شده که استرس اکسیداتیو در بیماری مولتیپل اسکلروزیس&lt;/span&gt;&lt;span dir=&quot;LTR&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:9.0pt;&quot;&gt;(MS)&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;font-family:b nazanin;&quot;&gt; سبب آسیب غشا لیپیدی و تخریب بافت عصبی می&amp;shy;شود. هدف تحقیق حاضر، بررسی اثر&amp;nbsp; هشت هفته مصرف مکمل&amp;nbsp; کوآنزیم&lt;/span&gt;&lt;span dir=&quot;LTR&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:9.0pt;&quot;&gt;Q10&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;font-family:b nazanin;&quot;&gt; بر شاخص&amp;shy;های اکسیداتیو و آنتی&amp;shy;اکسیداتیو در زنان مبتلا به مولتیپل اسکلروزیس بود&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;font-family:b nazanin;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:11.0pt;&quot;&gt;. &lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;br&gt;
&lt;span style=&quot;font-family:b titr;&quot;&gt;مواد و روش&lt;/span&gt;&lt;span dir=&quot;LTR&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:9.0pt;&quot;&gt;&#8204;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;font-family:b titr;&quot;&gt;ها:&lt;/span&gt; &lt;span style=&quot;font-family:b nazanin;&quot;&gt;در این تحقیق نیمه تجربی30 زن داوطلب مبتلا به &lt;/span&gt;&lt;span dir=&quot;LTR&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:9.0pt;&quot;&gt;MS&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;font-family:b nazanin;&quot;&gt; (میانگین سنی 1/9&lt;/span&gt;&amp;plusmn;&lt;span style=&quot;font-family:b nazanin;&quot;&gt; 1/35 سال، وزن 6/13&lt;/span&gt;&amp;plusmn;&lt;span style=&quot;font-family:b nazanin;&quot;&gt;2/59 کیلوگرم و مقیاس ناتوانی&lt;br&gt;
&amp;nbsp;6/0 &lt;/span&gt;&amp;plusmn;&lt;span style=&quot;font-family:b nazanin;&quot;&gt;2/3) به&amp;shy;صورت تصادفی در 2 گروه مساوی دارونما و مکمل قرار گرفتند. آزمودنی ها روزانه 300 میلی&#8204;گرم&amp;nbsp; مکمل کوآنزیم &lt;/span&gt;&lt;span dir=&quot;LTR&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:9.0pt;&quot;&gt;Q10&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;font-family:b nazanin;&quot;&gt; یا دارونما به&amp;shy;صورت کپسول خوراکی به مدت دو ماه مصرف کردند. پیش و پس از دوره مکمل&amp;shy;یاری، برای بررسی تغییرات آنزیم&amp;shy;های سوپر&amp;shy;اکساید دیسموتاز &lt;/span&gt;&lt;span dir=&quot;LTR&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:9.0pt;&quot;&gt;(SOD)&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;font-family:b nazanin;&quot;&gt;، گلوتاتیون پراکسیداز &lt;/span&gt;&lt;span dir=&quot;LTR&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:9.0pt;&quot;&gt;(GPX)&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;font-family:b nazanin;&quot;&gt;، ظرفیت تام آنتی&amp;shy;اکسیدانی&lt;/span&gt;&lt;span dir=&quot;LTR&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:9.0pt;&quot;&gt; (TAC) &lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;font-family:b nazanin;&quot;&gt;، میزان مالون&amp;shy;دی&amp;shy;آلدئید&lt;/span&gt;&lt;span dir=&quot;LTR&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:9.0pt;&quot;&gt;(MDA) &lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;font-family:b nazanin;&quot;&gt;&amp;nbsp;&amp;nbsp;و کوآنزیم &lt;/span&gt;&lt;span dir=&quot;LTR&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:9.0pt;&quot;&gt;Q10&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;font-family:b nazanin;&quot;&gt;&amp;nbsp; از همه آزمودنی&amp;shy;ها در حالت ناشتا خون&amp;shy;گیری به عمل آمد و شاخص ناتوانی&lt;/span&gt;&lt;span dir=&quot;LTR&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:9.0pt;&quot;&gt;(EDSS)&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;font-family:b nazanin;&quot;&gt; همه آزمودنی&amp;shy;ها اندازه&amp;shy;گیری شد. داده&amp;shy;ها با استفاده از آزمون آنالیز واریانس اندازه&amp;shy;های مکرر در سطح معنی&#8204;داری 05/0&lt;/span&gt;&lt;span dir=&quot;LTR&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:9.0pt;&quot;&gt;p&lt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;font-family:b nazanin;&quot;&gt; در نرم&#8204;افزار&lt;/span&gt;&lt;span dir=&quot;LTR&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:9.0pt;&quot;&gt; SPSS &lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;font-family:b nazanin;&quot;&gt;نسخه 20 بررسی شدند&lt;/span&gt;&lt;span dir=&quot;LTR&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:9.0pt;&quot;&gt;.&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;font-family:b nazanin;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:11.0pt;&quot;&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;br&gt;
&lt;span style=&quot;font-family:b titr;&quot;&gt;یافته&lt;/span&gt;&lt;span dir=&quot;LTR&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:9.0pt;&quot;&gt;&#8204;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;font-family:b titr;&quot;&gt;ها&lt;/span&gt;&lt;span dir=&quot;LTR&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:9.0pt;&quot;&gt;&#8204;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;: &lt;span style=&quot;font-family:b nazanin;&quot;&gt;شاخص سوپر اکساید دیسموتاز (001/0&lt;/span&gt;&lt;span dir=&quot;LTR&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:9.0pt;&quot;&gt;p=&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;font-family:b nazanin;&quot;&gt;) و کوآنزیم&lt;/span&gt;&lt;span dir=&quot;LTR&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:9.0pt;&quot;&gt;Q10&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;font-family:b nazanin;&quot;&gt; (002/0&lt;/span&gt;&lt;span dir=&quot;LTR&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:9.0pt;&quot;&gt;p=&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;font-family:b nazanin;&quot;&gt;) در مقایسه با گروه دارونما افزایش معنی&#8204;داری داشت. اما در دیگر شاخص&#8204;های تحقیق&lt;/span&gt;&lt;span dir=&quot;LTR&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:9.0pt;&quot;&gt; (GPX ,TAC ,MDA) &lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;font-family:b nazanin;&quot;&gt;&amp;nbsp;و شاخص ناتوانی حرکتی (&lt;/span&gt;&lt;span dir=&quot;LTR&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:9.0pt;&quot;&gt;(EDSS&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;font-family:b nazanin;&quot;&gt; بین دو گروه تفاوت معنا داری مشاهده نشد&lt;/span&gt;&lt;span dir=&quot;LTR&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:9.0pt;&quot;&gt;.&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;font-family:b nazanin;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:11.0pt;&quot;&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;br&gt;
&lt;span style=&quot;font-family:b titr;&quot;&gt;نتیجه گیری: &lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;font-family:b nazanin;&quot;&gt;به نظر مصرف مکمل کوآنزیم &lt;/span&gt;&lt;span dir=&quot;LTR&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:9.0pt;&quot;&gt;Q10&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;font-family:b nazanin;&quot;&gt; بر شاخص ناتوانی حرکتی و پراکسیداسیون لیپید در زنان مبتلا به &lt;/span&gt;&lt;span dir=&quot;LTR&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:9.0pt;&quot;&gt;MS&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;font-family:b nazanin;&quot;&gt; تأثیر ندارد اما می&amp;shy;&amp;shy;تواند با افزایش سطوح &lt;/span&gt;&lt;span dir=&quot;LTR&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:9.0pt;&quot;&gt;Q10&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;font-family:b nazanin;&quot;&gt;، &lt;/span&gt;&lt;span dir=&quot;LTR&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:9.0pt;&quot;&gt;SOD&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;font-family:b nazanin;&quot;&gt; باعث بهبود ظرفیت آنتی اکسیدانی در این بیماران شود.&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;font-family:b nazanin;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:11.0pt;&quot;&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;br&gt;
&amp;nbsp;</abstract_fa>
	<abstract>&lt;div&gt;
&lt;div&gt;&lt;strong&gt;Background and Objectives:&lt;/strong&gt;Oxidative stress has been reported to provide neurodegeneration in multiple sclerosis (MS). Coenzyme Q10 is an endogenous lipid-soluble antioxidant. Up-to-date, no intervention studies have investigated coenzyme Q10 supplementation in MS. The purpose of this study was to investigate oxidative stress and antioxidant enzyme and lipid peroxide activities in women with MS following administration of coenzyme Q10 (300&amp;nbsp;mg/day).&lt;br&gt;
&lt;strong&gt;Materials &amp; Methods:&lt;/strong&gt;This study was designed as a single-blinded, randomized, parallel placebo-controlled study. Women with MS (&lt;em&gt;n&lt;/em&gt;=30) were randomly assigned to placebo (&lt;em&gt;n&lt;/em&gt;=15) or coenzyme Q10 (300&amp;nbsp;mg/day) (&lt;em&gt;n&lt;/em&gt;=15) group. The intervention was completed within eight&amp;nbsp;weeks. Plasma coenzyme Q10, oxidative stress (MDA) and antioxidant enzymes activity (SOD, GPX, TAC) were assessed. Data were analyzed using two independent-samples tests (Mann-Whitney U) (&lt;em&gt;P&lt;/em&gt;&lt;0.05).&lt;br&gt;
&lt;strong&gt;Results:&lt;/strong&gt;The antioxidant enzyme activity (SOD) (&lt;em&gt;P&lt;/em&gt;&amp;thinsp;=&amp;thinsp;0.001) and coenzyme Q10 (&lt;em&gt;P&lt;/em&gt;&amp;thinsp;=&amp;thinsp;0.002) significantly increased. However, no significant differences were reported for serum levels of MDA, GPX and TAC between the two groups (&lt;em&gt;P&lt;/em&gt;&amp;thinsp;&gt;&amp;thinsp;0.05) after eight&amp;nbsp;weeks of coenzyme Q10 supplementation.&lt;br&gt;
&lt;strong&gt;Conclusion:&lt;/strong&gt;In conclusion, this study has demonstrated that a dose of 300&amp;nbsp;mg/d of coenzyme Q10 can improve antioxidant enzyme system with no effects on peroxidation lipid (MDA) and DESS in women with MS.&lt;span dir=&quot;RTL&quot;&gt;&lt;/span&gt;&lt;/div&gt;
&lt;/div&gt;
</abstract>
	<keyword_fa>کوآنزیمQ10, مولتیپل اسکلروزیس, پراکسیداسیون لیپیدی, سوپراکساید دیسموتاز</keyword_fa>
	<keyword>Coenzyme Q10, Multiple sclerosis, MS, Lipid peroxidation, Superoxide dismutase</keyword>
	<start_page>11</start_page>
	<end_page>20</end_page>
	<web_url>http://nsft.sbmu.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-3253-1&amp;slc_lang=fa&amp;sid=1</web_url>


<author_list>
	<author>
	<first_name>S</first_name>
	<middle_name></middle_name>
	<last_name>Ebrahimi</last_name>
	<suffix></suffix>
	<first_name_fa>صبا</first_name_fa>
	<middle_name_fa></middle_name_fa>
	<last_name_fa>ابراهیمی لوشاب</last_name_fa>
	<suffix_fa></suffix_fa>
	<email>EBRAHIMI.SAFIEH@GMAIL.COM</email>
	<code>11500319475328460018626</code>
	<orcid>11500319475328460018626</orcid>
	<coreauthor>Yes
</coreauthor>
	<affiliation></affiliation>
	<affiliation_fa>دنشگاه پیام نور</affiliation_fa>
	 </author>


	<author>
	<first_name>A.H</first_name>
	<middle_name></middle_name>
	<last_name>Haghighi </last_name>
	<suffix></suffix>
	<first_name_fa>امیر حسین</first_name_fa>
	<middle_name_fa></middle_name_fa>
	<last_name_fa>حقیقی</last_name_fa>
	<suffix_fa></suffix_fa>
	<email>ah.haghighi@hsu.ac.ir</email>
	<code>11500319475328460018627</code>
	<orcid>11500319475328460018627</orcid>
	<coreauthor>No</coreauthor>
	<affiliation></affiliation>
	<affiliation_fa>دانشگاه حکیم سبزواری</affiliation_fa>
	 </author>


	<author>
	<first_name>K</first_name>
	<middle_name></middle_name>
	<last_name>Nikkhah </last_name>
	<suffix></suffix>
	<first_name_fa>کریم</first_name_fa>
	<middle_name_fa></middle_name_fa>
	<last_name_fa>نیکخواه</last_name_fa>
	<suffix_fa></suffix_fa>
	<email></email>
	<code>11500319475328460018628</code>
	<orcid>11500319475328460018628</orcid>
	<coreauthor>No</coreauthor>
	<affiliation></affiliation>
	<affiliation_fa>دنشگاه علوم پزشکی مشهد</affiliation_fa>
	 </author>


	<author>
	<first_name>H</first_name>
	<middle_name></middle_name>
	<last_name>Hamidi </last_name>
	<suffix></suffix>
	<first_name_fa>هاجر</first_name_fa>
	<middle_name_fa></middle_name_fa>
	<last_name_fa>حمیدی</last_name_fa>
	<suffix_fa></suffix_fa>
	<email></email>
	<code>11500319475328460018629</code>
	<orcid>11500319475328460018629</orcid>
	<coreauthor>No</coreauthor>
	<affiliation></affiliation>
	<affiliation_fa>دانشجوی دکتری فیزیولوژی ورزشی دانشگاه آزاد واحد نیشابور، ایران</affiliation_fa>
	 </author>


</author_list>


	</article>
</articleset>
</journal>
