<?xml version="1.0" encoding="utf-8"?>
<journal>
<title>Iranian Journal of Nutrition Sciences and Food Technology</title>
<title_fa>علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران</title_fa>
<short_title>Iranian J Nutr Sci Food Technol</short_title>
<subject>Medical Sciences</subject>
<web_url>http://nsft.sbmu.ac.ir</web_url>
<journal_hbi_system_id>115</journal_hbi_system_id>
<journal_hbi_system_user>journal115</journal_hbi_system_user>
<journal_id_issn>1735-7756</journal_id_issn>
<journal_id_issn_online>2252-0694</journal_id_issn_online>
<journal_id_pii></journal_id_pii>
<journal_id_doi>10.61882/nsft</journal_id_doi>
<journal_id_iranmedex></journal_id_iranmedex>
<journal_id_magiran></journal_id_magiran>
<journal_id_sid></journal_id_sid>
<journal_id_nlai></journal_id_nlai>
<journal_id_science></journal_id_science>
<language>en</language>
<pubdate>
	<type>jalali</type>
	<year>1399</year>
	<month>3</month>
	<day>1</day>
</pubdate>
<pubdate>
	<type>gregorian</type>
	<year>2020</year>
	<month>6</month>
	<day>1</day>
</pubdate>
<volume>15</volume>
<number>2</number>
<publish_type>online</publish_type>
<publish_edition>1</publish_edition>
<article_type>fulltext</article_type>
<articleset>
	<article>


	<language>fa</language>
	<article_id_doi></article_id_doi>
	<title_fa>مقایسه تأثیر12 هفته تمرین تناوبی هوازی با و بدون مکمل‌سازی رازیانه بر شاخص های سندروم متابولیک و متابولیت های استروژن در زنان یائسه چاق</title_fa>
	<title>Comparing Effects of a 12-Week Aerobic Interval Training with and without Fennel on Metabolic Syndrome Indices and Estrogen Metabolites in Obese and Menopausal Women</title>
	<subject_fa>تغذيه</subject_fa>
	<subject>nutrition</subject>
	<content_type_fa>پژوهشي</content_type_fa>
	<content_type>Research</content_type>
	<abstract_fa>&lt;span style=&quot;font-family:B Titr;&quot;&gt;سابقه و هدف:&lt;/span&gt; &lt;span style=&quot;font-family:B Nazanin;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:11.0pt;&quot;&gt;کاهش استروژن و تغییر در متابولیسم آن در زنان یائسه و چاق خطر ابتلا به سندروم متابولیک و سرطان&amp;shy;های زنانه را افزایش می&amp;shy;دهد. پژوهش حاضر با هدف مقایسه تأثیر 12 هفته تمرین تناوبی هوازی با و بدون مکمل رازیانه بر شاخص&amp;shy;های سندروم متابولیک و متابولیت های استروژن در زنان یائسه&amp;shy; چاق انجام گرفت.&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;font-family:B Nazanin;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:11.0pt;&quot;&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;br&gt;
&lt;span style=&quot;font-family:B Titr;&quot;&gt;مواد و روش&lt;/span&gt;&lt;span dir=&quot;LTR&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:9.0pt;&quot;&gt;&#8204;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;font-family:B Titr;&quot;&gt;ها:&lt;/span&gt; &lt;span style=&quot;font-family:B Nazanin;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:11.0pt;&quot;&gt;در این مطالعه نیمه تجربی 26 زن یائسه&amp;shy; چاق، 50 تا 60 ساله به صورت تصادفی به دو گروه تمرین- دارونما و تمرین- مکمل تقسیم شدند. برنامه تمرینی شامل دوره های متناوب دویدن و راه رفتن با شدت 45 تا 65 درصد تواتر قلبی هدف، سه جلسه در هفته و به مدت 12هفته اجرا شد. گروه تمرین- مکمل، روزانه 100 میلی&amp;shy;گرم مکمل رازیانه دریافت کردند. نمونه&amp;shy;های خونی 48 ساعت قبل و بعد از آخرین جلسه تمرین جمع&amp;shy;آوری شد. متابولیت&amp;shy;های استروژن به روش الایزا سنجیده شد. تجزیه و تحلیل داده&amp;shy;ها با استفاده از نرم افزار &lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span dir=&quot;LTR&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:9.0pt;&quot;&gt;SPSS&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;font-family:B Nazanin;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:11.0pt;&quot;&gt; نسخه&amp;shy; 18 و آزمون کواریانس انجام شد.&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;font-family:B Nazanin;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:11.0pt;&quot;&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;br&gt;
&lt;span style=&quot;font-family:B Titr;&quot;&gt;یافته&lt;/span&gt;&lt;span dir=&quot;LTR&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:9.0pt;&quot;&gt;&#8204;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;font-family:B Titr;&quot;&gt;ها&lt;/span&gt;&lt;span dir=&quot;LTR&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:9.0pt;&quot;&gt;&#8204;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;font-family:B Titr;&quot;&gt;:&lt;/span&gt; &lt;span style=&quot;font-family:B Nazanin;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:11.0pt;&quot;&gt;وزن و شاخص توده بدنی در گروه تمرین- مکمل در مقایسه با گروه تمرین- دارونما کاهش معنی&#8204;داری در زنان یائسه&amp;shy; چاق داشت (05/0&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span dir=&quot;LTR&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:9.0pt;&quot;&gt;p&lt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;font-family:B Nazanin;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:11.0pt;&quot;&gt;). درحالی&amp;shy;که تفاوت معنی&#8204;داری در فشار خون، &lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span dir=&quot;LTR&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:9.0pt;&quot;&gt;&amp;nbsp;WHR&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;font-family:B Nazanin;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:11.0pt;&quot;&gt;و &lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span dir=&quot;LTR&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:9.0pt;&quot;&gt;HDL&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;font-family:B Nazanin;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:11.0pt;&quot;&gt; مشاهده نشد.&amp;nbsp; به علاوه، درگروه تمرین- مکمل مقادیر پلاسمایی &lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;font-family:B Nazanin;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:11.0pt;&quot;&gt;16- &lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;font-family:B Nazanin;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:11.0pt;&quot;&gt;آلفا &lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;font-family:B Nazanin;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:11.0pt;&quot;&gt;هیدروکسی استرون&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;font-family:B Nazanin;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:11.0pt;&quot;&gt; کاهش یافت درحالی که &lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;font-family:B Nazanin;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:11.0pt;&quot;&gt;نسبت متابولیت 2هیدروکسی استرون به 16&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;font-size:11.0pt;&quot;&gt;&amp;ndash;&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;font-family:B Nazanin;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:11.0pt;&quot;&gt; آلفا هیدروکسی استرون افزایش یافت و بین دو گروه تفاوت معنی&#8204;داری مشاهده شد &lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;font-family:B Nazanin;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:11.0pt;&quot;&gt;(05/0&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span dir=&quot;LTR&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:9.0pt;&quot;&gt;p&lt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;font-family:B Nazanin;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:11.0pt;&quot;&gt;).&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;br&gt;
&lt;span style=&quot;font-family:B Titr;&quot;&gt;نتیجه گیری:&lt;/span&gt; &lt;span style=&quot;font-family:B Nazanin;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:11.0pt;&quot;&gt;به نظر می&amp;shy;رسد مصرف مکمل رازیانه همراه با تمرین تناوبی می&amp;shy;تواند با کاهش وزن و شاخص توده بدنی به کاهش16- آلفا هیدروکسی استرون و افزایش 2- هیدروکسی استرون و نسبت متابولیت 2 به 16 منجر شود.&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;font-family:B Nazanin;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:11.0pt;&quot;&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;</abstract_fa>
	<abstract>&lt;strong&gt;Background and Objectives:&lt;/strong&gt; Decreases in metabolism of estrogen and plasma levels of estrogen are associated with increased metabolic syndrome and cancer risk factors in postmenopausal women. The objective of this study was to investigate effects of a 12-week aerobic interval training with and without fennel consumption on metabolic syndrome indices and estrogen metabolites in obese and menopausal women.&lt;br&gt;
&amp;nbsp;&lt;strong&gt;Materials &amp; Methods:&lt;/strong&gt; In this semi-experimental study, 26 obese and menopausal females aged 50&amp;ndash;60 years were randomly assigned to two major groups of training-placebo and training-supplement. Training was carried out at 45&amp;ndash;65% heart rate reserve, three days per week for 12 weeks. Training-supplement group included 100 mg of the fennel supplementation. Samples were collected 48 h before and after the last sessions of exercise training. Metabolites of estrogen, including 2-hydroxyestrone and 16-&amp;alpha;-hydroxyestrone, were assessed using enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA). Data were analyzed using ANCOVA and SPSS Software v.18.&lt;br&gt;
&lt;strong&gt;Results:&lt;/strong&gt; Body weight and body mass index (BMI) decreased in training-supplementation group in obese menopausal women, compared to training-placebo group (&lt;em&gt;p&lt;/em&gt; &lt; 0.05). No significant differences were seen in blood pressure, HDL and WHR. Furthermore, plasma levels of 16-&amp;alpha;-hydroxyestrone significantly decreased while the ratio of 2-hydroxyestrone to 16-&amp;alpha;-hydroxyestrone significantly increased with significant differences between the two groups (&lt;em&gt;p&lt;/em&gt; &lt; 0.05).&lt;br&gt;
&lt;strong&gt;Conclusion:&lt;/strong&gt; Combination of aerobic interval training with fennel consumption may decrease body weight, BMI and 16-&amp;alpha;-hydroxyestrone and increase 2-hydroxyestrone in obese menopausal women.&lt;span dir=&quot;RTL&quot;&gt;&lt;/span&gt;</abstract>
	<keyword_fa>تمرین تناوبی هوازی, سندروم متابولیک, رازیانه, متابولیت 2هیدروکسی استرون, متابولیت 16 الفا هیدروکسی استرون</keyword_fa>
	<keyword>Aerobic interval training, Metabolic syndrome, Fennel, 2-Hydroxyestrone, 16-α-hydroxyestrone</keyword>
	<start_page>45</start_page>
	<end_page>54</end_page>
	<web_url>http://nsft.sbmu.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-3304-2&amp;slc_lang=fa&amp;sid=1</web_url>


<author_list>
	<author>
	<first_name>A</first_name>
	<middle_name></middle_name>
	<last_name>Shakerin</last_name>
	<suffix></suffix>
	<first_name_fa>افسانه</first_name_fa>
	<middle_name_fa></middle_name_fa>
	<last_name_fa>شاکرین</last_name_fa>
	<suffix_fa></suffix_fa>
	<email>afsaneh.shakerin@yahoo.com</email>
	<code>11500319475328460020078</code>
	<orcid>11500319475328460020078</orcid>
	<coreauthor>No</coreauthor>
	<affiliation>physical education facaulty of tehran univercity</affiliation>
	<affiliation_fa>دانشکده تربیت بدنی دانشگاه تهران</affiliation_fa>
	 </author>


	<author>
	<first_name>A</first_name>
	<middle_name></middle_name>
	<last_name>Gaeini</last_name>
	<suffix></suffix>
	<first_name_fa>عباسعلی</first_name_fa>
	<middle_name_fa></middle_name_fa>
	<last_name_fa>گایینی</last_name_fa>
	<suffix_fa></suffix_fa>
	<email>aagaeini@ut.ac.ir</email>
	<code>11500319475328460020079</code>
	<orcid>11500319475328460020079</orcid>
	<coreauthor>Yes
</coreauthor>
	<affiliation>physical education facaulty of tehran univercity</affiliation>
	<affiliation_fa>دانشکده تربیت بدنی دانشگاه تهران</affiliation_fa>
	 </author>


	<author>
	<first_name>S</first_name>
	<middle_name></middle_name>
	<last_name>Choobineh</last_name>
	<suffix></suffix>
	<first_name_fa>سیروس</first_name_fa>
	<middle_name_fa></middle_name_fa>
	<last_name_fa>چوبینه</last_name_fa>
	<suffix_fa></suffix_fa>
	<email>choobineh@ut.ac.ir</email>
	<code>11500319475328460020080</code>
	<orcid>11500319475328460020080</orcid>
	<coreauthor>No</coreauthor>
	<affiliation>physical educatin facaulty of tehran univercity</affiliation>
	<affiliation_fa>دانشکده تربیت بدنی دانشگاه تهران</affiliation_fa>
	 </author>


</author_list>


	</article>
</articleset>
</journal>
