<?xml version="1.0" encoding="utf-8"?>
<journal>
<title>Iranian Journal of Nutrition Sciences and Food Technology</title>
<title_fa>علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران</title_fa>
<short_title>Iranian J Nutr Sci Food Technol</short_title>
<subject>Medical Sciences</subject>
<web_url>http://nsft.sbmu.ac.ir</web_url>
<journal_hbi_system_id>115</journal_hbi_system_id>
<journal_hbi_system_user>journal115</journal_hbi_system_user>
<journal_id_issn>1735-7756</journal_id_issn>
<journal_id_issn_online>2252-0694</journal_id_issn_online>
<journal_id_pii></journal_id_pii>
<journal_id_doi>10.66224/nsft</journal_id_doi>
<journal_id_iranmedex></journal_id_iranmedex>
<journal_id_magiran></journal_id_magiran>
<journal_id_sid></journal_id_sid>
<journal_id_nlai></journal_id_nlai>
<journal_id_science></journal_id_science>
<language>en</language>
<pubdate>
	<type>jalali</type>
	<year>1399</year>
	<month>5</month>
	<day>1</day>
</pubdate>
<pubdate>
	<type>gregorian</type>
	<year>2020</year>
	<month>8</month>
	<day>1</day>
</pubdate>
<volume>15</volume>
<number>3</number>
<publish_type>online</publish_type>
<publish_edition>1</publish_edition>
<article_type>fulltext</article_type>
<articleset>
	<article>


	<language>fa</language>
	<article_id_doi></article_id_doi>
	<title_fa>تأثیر دریافت مکمل آلفا لیپوییک اسید بر سطح سرمی آهن، ظرفیت اتصالی کل آهن و شاخص‌های خون در بیماران مبتلا به بتا تالاسمی ماژور: کارآزمایی بالینی متقاطع</title_fa>
	<title>Effects of Alpha-Lipoid Acid on Serum Iron, Total Iron Binding Capacity and Hematological Indices in β-Thalassemia Major Patients: A Cross Over Clinical Trial</title>
	<subject_fa>تغذيه</subject_fa>
	<subject>nutrition</subject>
	<content_type_fa>پژوهشي</content_type_fa>
	<content_type>Research</content_type>
	<abstract_fa>&lt;span style=&quot;font-family:B Titr;&quot;&gt;سابقه و هدف:&lt;/span&gt; &lt;span style=&quot;font-family:B Nazanin;&quot;&gt;یکی از عوارض بیماری بتاتالاسمی،&lt;/span&gt; &lt;span style=&quot;font-family:B Nazanin;&quot;&gt;تجمع آهن به علت انتقال مکرر خون در این بیماران می&#8204;باشد.&lt;/span&gt; &lt;span style=&quot;font-family:B Nazanin;&quot;&gt;مطالعه حاضر با هدف بررسی اثر شلاتوری آلفا&lt;/span&gt; &lt;span style=&quot;font-family:B Nazanin;&quot;&gt;لیپوییک اسید بر سطح سرمی آهن و شاخص&#8204;های خونی در بیماران مبتلا به تالاسمی ماژور انجام شد.&lt;/span&gt;&lt;span dir=&quot;LTR&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:9.0pt;&quot;&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;br&gt;
&lt;span style=&quot;font-family:B Titr;&quot;&gt;مواد و روش&lt;/span&gt;&lt;span dir=&quot;LTR&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:9.0pt;&quot;&gt;&#8204;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;font-family:B Titr;&quot;&gt;ها:&lt;/span&gt; &lt;span style=&quot;font-family:B Nazanin;&quot;&gt;22 بیمار مبتلا به تالاسمی ماژور&lt;/span&gt; &lt;span style=&quot;font-family:B Nazanin;&quot;&gt;به دو گروه دریافت کننده آلفا&lt;/span&gt; &lt;span style=&quot;font-family:B Nazanin;&quot;&gt;لیپوییک اسید (&lt;/span&gt;&lt;span dir=&quot;LTR&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:9.0pt;&quot;&gt;mg/d&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;font-family:B Nazanin;&quot;&gt;600) و دارونما تقسیم شدند و به مدت 8 هفته مکمل یا دارونما را مصرف نمودند؛ بعد از یک دورۀ شستشوی (&lt;/span&gt;&lt;span dir=&quot;LTR&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:9.0pt;&quot;&gt;washout&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;font-family:B Nazanin;&quot;&gt;) 3 هفته ای، به افرادی که قبلا مکمل مصرف می&#8204;کردند این بار دارونما و افرادی که دارونما مصرف می&#8204;کردند مکمل به مدت 8 هفته دیگر داده شد. در انتهای مطالعه، تغییرات &lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;font-family:B Nazanin;&quot;&gt;سطح سرمی آهن، ظرفیت اتصالی کل آهن&lt;/span&gt;&lt;span dir=&quot;LTR&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:9.0pt;&quot;&gt;(TIBC) &lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;font-family:B Nazanin;&quot;&gt;&amp;nbsp;و&lt;/span&gt; &lt;span style=&quot;font-family:B Nazanin;&quot;&gt;شاخص&#8204;های خونی در &lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;font-family:B Nazanin;&quot;&gt;بین دو نوع مداخله مقایسه شد.&lt;/span&gt;&lt;span dir=&quot;LTR&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:9.0pt;&quot;&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;br&gt;
&lt;span style=&quot;font-family:B Titr;&quot;&gt;یافته&lt;/span&gt;&lt;span dir=&quot;LTR&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:9.0pt;&quot;&gt;&#8204;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;font-family:B Titr;&quot;&gt;ها&lt;/span&gt;&lt;span dir=&quot;LTR&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:9.0pt;&quot;&gt;&#8204;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;font-family:B Titr;&quot;&gt;:&lt;/span&gt; &lt;span style=&quot;font-family:B Nazanin;&quot;&gt;سطح سرمی آهن،&lt;/span&gt;&lt;span dir=&quot;LTR&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:9.0pt;&quot;&gt; TIBC &lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;font-family:B Nazanin;&quot;&gt;و شاخص&#8204;های خونی در زمان مصرف مکمل تغییری&lt;/span&gt; &lt;span style=&quot;font-family:B Nazanin;&quot;&gt;پیدا نکرد (05/0&lt;/span&gt;&lt;span dir=&quot;LTR&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:9.0pt;&quot;&gt;p&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;font-family:B Nazanin;&quot;&gt;). تغییرات شاخص&#8204;های خونی، سطح سرمی آهن و&lt;/span&gt;&lt;span dir=&quot;LTR&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:9.0pt;&quot;&gt; TIBC &lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;font-family:B Nazanin;&quot;&gt;در بین دو نوع مداخله نیز تفاوت معنی&#8204;داری نداشت (05/0&lt;/span&gt;&lt;span dir=&quot;LTR&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:9.0pt;&quot;&gt;p&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;font-family:B Nazanin;&quot;&gt;). تعدادگلبول&#8204;های سفید در دوره مصرف دارونما در مردان بطور معنی&#8204;داری افزایش یافت&lt;/span&gt; &lt;span style=&quot;font-family:B Nazanin;&quot;&gt;(04/0&lt;/span&gt;&lt;span dir=&quot;LTR&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:9.0pt;&quot;&gt;p=&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;font-family:B Nazanin;&quot;&gt;) و متوسط هموگلوبین گلبولی در دورۀ دارونما در کل افراد و در مردان کاهش معنی&#8204;داری داشت (برای هر دو 02/0&lt;/span&gt;&lt;span dir=&quot;LTR&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:9.0pt;&quot;&gt;p=&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;font-family:B Nazanin;&quot;&gt;).&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;font-family:B Nazanin;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:11.0pt;&quot;&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;br&gt;
&lt;span style=&quot;font-family:B Titr;&quot;&gt;نتیجه گیری:&lt;/span&gt; &lt;span style=&quot;font-family:B Nazanin;&quot;&gt;در این مطالعه مکمل آلفا لیپوییک اسید در بیماران مبتلا به تالاسمی ماژور اثرات معنی&#8204;داری بر سطح سرمی آهن،&lt;/span&gt;&lt;span dir=&quot;LTR&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:9.0pt;&quot;&gt; TIBC&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;font-family:B Nazanin;&quot;&gt; و شاخص&#8204;های خونی نداشت. انجام مطالعات دیگر با تعداد بیماران بیشتر و زمان مداخله طولانی تر ضروری می&#8204;باشد.&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;font-family:B Nazanin;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:11.0pt;&quot;&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;</abstract_fa>
	<abstract>&lt;strong&gt;Background and Objectives:&lt;/strong&gt; Accumulation of iron is the most common consequences of repeated blood transfusions in &amp;beta;-thalassemia major patients. Iron chelating effects of &lt;a name=&quot;_Hlk49526141&quot;&gt;alpha-lipoic acid &lt;/a&gt;have been reported by several studies. The aim of this study was to investigate effects of supplementation with alpha-lipoic acid, as a chelator, on serum iron and hematological indices in these patients.&lt;br&gt;
&amp;nbsp;&lt;strong&gt;Materials &amp; Methods:&lt;/strong&gt; Twenty-two &amp;beta;-thalassemia major patients were selected to receive 600 mg alpha-lipoic acid or placebo capsules for 8 w. After a 3-week washout period, order of intervention was replaced as patients who previously received placebo were administered the supplement vise versa for another 8 w. At the end of the study, changes in serum iron, &lt;a name=&quot;_Hlk49526175&quot;&gt;total iron binding capacity &lt;/a&gt;and hematological parameters between the treatments were assessed.&lt;br&gt;
&lt;strong&gt;Results:&lt;/strong&gt; Serum concentrations of iron and total iron binding capacity and hematological parameters did not change within the supplementation (&lt;em&gt;p&lt;/em&gt; &gt; 0.05). Changes in iron, &lt;a name=&quot;_Hlk49526787&quot;&gt;total iron binding capacity &lt;/a&gt;and hematological indices were not significantly different between the two interventions (&lt;em&gt;p&lt;/em&gt; &gt; 0.05). White blood cell counts in placebo use increased significantly in males (&lt;em&gt;p&lt;/em&gt; = 0.04). The mean corpuscular hemoglobin in placebo patients decreased significantly in all patients and males (&lt;em&gt;p&lt;/em&gt; = 0.02 for both).&lt;br&gt;
&lt;strong&gt;Conclusion:&lt;/strong&gt; Results of this study revealed that alpha-lipoic acid supplementation included no beneficial effects on iron, total iron binding capacity and hematological indices in &amp;beta;-thalassemia major patients. Further studies with more participants and longer times are indispensable.&lt;span dir=&quot;RTL&quot;&gt;&lt;/span&gt;</abstract>
	<keyword_fa>بتا- تالاسمی, اضافه بار آهن, اسید تیوکتیک, کارآزمایی متقاطع</keyword_fa>
	<keyword>Beta-thalassemia, Iron overload, Thioctic acid, Cross-over study</keyword>
	<start_page>9</start_page>
	<end_page>18</end_page>
	<web_url>http://nsft.sbmu.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-3439-1&amp;slc_lang=fa&amp;sid=1</web_url>


<author_list>
	<author>
	<first_name>E</first_name>
	<middle_name></middle_name>
	<last_name>Sharifi</last_name>
	<suffix></suffix>
	<first_name_fa>الهام</first_name_fa>
	<middle_name_fa></middle_name_fa>
	<last_name_fa>شریفی ذهابی</last_name_fa>
	<suffix_fa></suffix_fa>
	<email></email>
	<code>11500319475328460020436</code>
	<orcid>11500319475328460020436</orcid>
	<coreauthor>No</coreauthor>
	<affiliation>Kermanshah University of Medical Sciences</affiliation>
	<affiliation_fa>دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه</affiliation_fa>
	 </author>


	<author>
	<first_name>H</first_name>
	<middle_name></middle_name>
	<last_name>Abdolahzad</last_name>
	<suffix></suffix>
	<first_name_fa>هادی</first_name_fa>
	<middle_name_fa></middle_name_fa>
	<last_name_fa>عبداله زاد</last_name_fa>
	<suffix_fa></suffix_fa>
	<email>hadi_nut@yahoo.com</email>
	<code>11500319475328460020437</code>
	<orcid>11500319475328460020437</orcid>
	<coreauthor>Yes
</coreauthor>
	<affiliation>Kermanshah University of Medical Sciences</affiliation>
	<affiliation_fa>دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه</affiliation_fa>
	 </author>


	<author>
	<first_name>MR</first_name>
	<middle_name></middle_name>
	<last_name>Golpayegani</last_name>
	<suffix></suffix>
	<first_name_fa>محمدرضا</first_name_fa>
	<middle_name_fa></middle_name_fa>
	<last_name_fa>گلپایگانی</last_name_fa>
	<suffix_fa></suffix_fa>
	<email></email>
	<code>11500319475328460020438</code>
	<orcid>11500319475328460020438</orcid>
	<coreauthor>No</coreauthor>
	<affiliation>Kermanshah University of Medical Sciences</affiliation>
	<affiliation_fa>دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه</affiliation_fa>
	 </author>


	<author>
	<first_name>Kh</first_name>
	<middle_name></middle_name>
	<last_name>jamshidi</last_name>
	<suffix></suffix>
	<first_name_fa>خدیجه</first_name_fa>
	<middle_name_fa></middle_name_fa>
	<last_name_fa>جمشیدی</last_name_fa>
	<suffix_fa></suffix_fa>
	<email></email>
	<code>11500319475328460020439</code>
	<orcid>11500319475328460020439</orcid>
	<coreauthor>No</coreauthor>
	<affiliation>Kermanshah University of Medical Sciences</affiliation>
	<affiliation_fa>دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه</affiliation_fa>
	 </author>


	<author>
	<first_name>M</first_name>
	<middle_name></middle_name>
	<last_name>Aghdashi</last_name>
	<suffix></suffix>
	<first_name_fa>میر امیر</first_name_fa>
	<middle_name_fa></middle_name_fa>
	<last_name_fa>آغداشی</last_name_fa>
	<suffix_fa></suffix_fa>
	<email></email>
	<code>11500319475328460020440</code>
	<orcid>11500319475328460020440</orcid>
	<coreauthor>No</coreauthor>
	<affiliation></affiliation>
	<affiliation_fa>دانشگاه علوم پزشکی ارومیه</affiliation_fa>
	 </author>


	<author>
	<first_name>MR</first_name>
	<middle_name></middle_name>
	<last_name>mohammad HoseiniAzar</last_name>
	<suffix></suffix>
	<first_name_fa>محمدرضا</first_name_fa>
	<middle_name_fa></middle_name_fa>
	<last_name_fa>محمدحسینی آذر</last_name_fa>
	<suffix_fa></suffix_fa>
	<email></email>
	<code>11500319475328460020441</code>
	<orcid>11500319475328460020441</orcid>
	<coreauthor>No</coreauthor>
	<affiliation></affiliation>
	<affiliation_fa>دانشگاه علوم پزشکی ارومیه</affiliation_fa>
	 </author>


	<author>
	<first_name>Sh</first_name>
	<middle_name></middle_name>
	<last_name>Falah</last_name>
	<suffix></suffix>
	<first_name_fa>شیرین</first_name_fa>
	<middle_name_fa></middle_name_fa>
	<last_name_fa>فلاح پاکدل</last_name_fa>
	<suffix_fa></suffix_fa>
	<email></email>
	<code>11500319475328460020442</code>
	<orcid>11500319475328460020442</orcid>
	<coreauthor>No</coreauthor>
	<affiliation></affiliation>
	<affiliation_fa>دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه</affiliation_fa>
	 </author>


</author_list>


	</article>
</articleset>
</journal>
