fa مقایسه اثر سه نوع رژیم غذایی پر چربی، پر پروتئین و کم کالری بر بیان ژن‌های Klotho و TGF-β در کبد و سرم خون موش‌های صحرایی نر پیر نژاد ویستار تغذيه nutrition پژوهشي Research <span style="font-family:B Titr;">سابقه و هدف:</span> <span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">رژیم‌های غذایی نقش مهمی در سلامت انسان و جلوگیری از فرایند پیری دارد. بررسی حاضر میزان پروتئین ضد پیری </span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">Klotho</span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">&nbsp; را در سرم</span></span> <span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">&nbsp;خون و بیان ژن </span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">Klotho</span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">&nbsp; و سطح پروتئین‌های </span></span><em><span dir="LTR" style="background:white;"><span style="font-size:9.0pt;">TGF</span></span></em><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">-&beta;</span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;"> (</span></span><em><span dir="LTR" style="background:white;"><span style="font-size:9.0pt;">Transforming growth factor</span></span></em><span dir="LTR" style="background:white;"><span style="font-size:9.0pt;">-</span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">&beta; </span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">) و </span></span><em><span dir="LTR" style="background:white;"><span style="font-size:9.0pt;">PDGF</span></span></em><em><span style="background:white;"><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;"> (</span></span></span></em> <span dir="LTR" style="background:white;"><span style="font-size:9.0pt;">Platelet-derived growth factor </span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">) را در کبد موش‌های پیر درمان شده با رژیم‌های غذایی متفاوت (پر چربی، پرپروتئین، کم کالری، پرپروتئین- کم‌کالری) نشان می‌دهد.</span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;"></span></span><br> <span style="font-family:B Titr;">مواد و روش</span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">‌</span></span><span style="font-family:B Titr;">ها:</span> <span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">بیست و پنج عدد موش 20 ماهه نژاد ویستار به 5 گروه کنترل پیر (دریافت کننده غذای نرمال)، گروه دریافت کننده غذای پر چربی، پرپروتئین، کم کالری و پرپروتئین- کم کالری تقسیم شدند، همچنین یک گروه موش‌های جوان 6 ماهه هم به عنوان گروه کنترل بالغ در نظر گرفته شد. موش‌ها به مدت 10 هفته با رژیم‌های غذایی درمان شدند. سطح سرمی پروتئین</span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">Klotho </span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">&nbsp;و بیان ژن&nbsp; </span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">Klotho</span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;"> به وسیله روش </span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">Real-time PCR</span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;"> و سطح پروتئین‌های </span></span><em><span dir="LTR" style="background:white;"><span style="font-size:9.0pt;">TGF</span></span></em><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">-&beta;</span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;"> و&nbsp; </span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">PDGF</span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;"> در کبد به وسیله کیت‌های مخصوص الایزا اندازه‌گیری شد.</span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;"></span></span><br> <span style="font-family:B Titr;">یافته</span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">‌</span></span><span style="font-family:B Titr;">ها</span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">‌</span></span><span style="font-family:B Titr;">:</span> <span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">مقدار پروتئین</span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">Klotho </span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">&nbsp;در سرم و بیان ژن آن در کبد </span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">موش‌های درمان شده با رژیم غذایی پر پروتئین و رژیم کم کالری نسبت به گروه موش‌های پیر نرمال&nbsp; افزایش پیدا کرده بود (000/0</span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">=</span></span><em><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">P</span></span></em><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">)</span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">. میزان فاکتورهای کبدی </span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">TGF&beta;</span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;"> و </span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">PDGF</span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;"> در رژیم غذایی پر پروتئین و رژیم کم کالری </span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">نسبت به موش‌های نرمال پیر افزایش معنی‌داری پیدا کرده است </span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">(000/0</span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">=</span></span><em><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">P</span></span></em><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">).</span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;"></span></span><br> <span style="font-family:B Titr;">نتیجه گیری:</span> <span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">بررسی حاضر نشان داد که رژیم‌های غذایی مختلف در افراد مسن بسیار مهم و تعیین کننده می‌باشد. </span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">به طور کلی رژیم کالری محدود با پروتئین زیاد اثرات مفیدتری نسبت به رژیم‌های بررسی شده دیگر، بر روی فاکتور ضد پیری دارد. همچنین این رژیم‌ها می‌توانند عملکرد کبد را تحت تأثیر قرار داده و فاکتور‌های حفاظتی را در آن زیاد کنند. مطالعات آتی نیازمند استفاده از مهار کننده‌های ژن </span></span><em><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">Klotho</span></span></em><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;"> می باشد تا اثرات مستقیم این ژن را در پیری مورد بررسی قرار دهد.</span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;"></span></span> <strong>Background and Objectives:</strong> Different diets have important roles in human health and aging. In the current study, we aimed to characterize the Klotho, an anti-aging protein, gene expression and protein level in the serum and assess the protein levels of <a name="_Hlk49534201"><em><em>Transforming growth factor</em></em>-</a>&beta; and Platelet-derived growth factor in old rats which treated with different diets (high-fat, high-protein, low calorie, high-protein and low calorie).<br> &nbsp;<strong>Materials & Methods:</strong> Twenty-five old and five adult rats were treated with high-fat, high-protein, low calorie, high-protein and low-calorie diets for ten weeks. Then, serum protein levels of Klotho, transforming growth factor-&beta; and platelet-derived growth factor and gene expression of Klotho in the liver were assessed using enzyme-linked immunosorbent assay.<br> <strong>Results:</strong> Protein level of Klotho in the blood serum and expression level of Klotho gene in the liver were increased in high-protein, low-calorie and low-calorie high-protein diets in comparison to control old group (<em>p</em> = 0.000). The levels of transforming growth factor-&beta; and platelet-derived growth factor were increased in low-calorie high-protein group, compared to old group in the liver (<em>p</em> = 0.000).<br> <strong>Conclusion:</strong> Results revealed that expression of Klotho decreased in old rats while low-calorie high-protein and particularly low-calorie high-protein diets increased this protein. Moreover, these protective diets could enhance transforming growth factor-&beta; and platelet-derived growth factor in liver of rats,veryfieing improvement of the liver function.<span dir="RTL"></span> پیری, Klotho , TGFβ, رژیم غذایی پرپروتئین, رژیم غذایی پرچربی, رژیم غذایی کم کالری Aging, Klotho, TGF-β, High-protein diet, High-fat diet, Low-calorie diet 1 8 http://nsft.sbmu.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-3472-1&slc_lang=fa&sid=1 AM Rahimi احمد مصطفی رحیمی dr_bigzad@yahoo.ocm 11500319475328460025502 11500319475328460025502 No Department of Physiology, School of Medicine, Alberony University, Afghanistan گروه فیزیولوژی، دانشکده پزشکی، دانشگاه البیرونی، افغانستان A Shafie آناهید شفیعی shafie-a@razi.tums.ac.ir 11500319475328460025503 11500319475328460025503 No Department of Physiology, School of Medicine, Tehran University of Medical Sciences, Tehran, Iran گروه فیزیولوژی، دانشکده پزشکی، دانشگاه علوم پزشکی تهران، تهران، ایران F Nabavizadeh فاطمه نبوی زاده Nabavizadeh@yahoo.com 11500319475328460025504 11500319475328460025504 No Department of Physiology, School of Medicine, Tehran University of Medical Sciences, Tehran, Iran گروه فیزیولوژی، دانشکده پزشکی، دانشگاه علوم پزشکی تهران، تهران، ایران G Ashabi قربانگل اصحابی gh-ashabi@tums.ac.ir 11500319475328460025505 11500319475328460025505 Yes Tehran University of Medical Sciences گروه فیزیولوژی، دانشکده پزشکی، دانشگاه علوم پزشکی تهران، تهران، ایران