fa ارتباط کفایت غذایی با نمایه‌های توزیع چربی بدن (نمایه شکل بدن و نسبت دور کمر به قد) در سالمندان آزاد ساکن شهر تهران در سال 1397-1396 تغذيه nutrition پژوهشي Research <span style="font-family:B Titr;">سابقه و هدف:</span> <span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">هدف مطالعه حاضر، تعیین ارتباط نسبت کفایت دریافت ریزمغذی&shy;ها </span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">NAR</span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;"> (</span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">Nutrient Adequacy Ratio</span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">) و نسبت میانگین کفایت </span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">MAR</span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;"> (</span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">Mean Adequacy Ratio</span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">) با نمایه&shy;های شکل بدن </span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">ABSI</span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;"> (</span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">A Body Shape Index</span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">) و نسبت دور کمر به قد </span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">WHtR</span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;"> (</span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">Waist to height Ratio</span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">) در سالمندان شهر تهران می&shy;باشد.</span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;"></span></span><br> <span style="font-family:B Titr;">مواد و روش</span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">‌</span></span><span style="font-family:B Titr;">ها:</span> <span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">در این مطالعه مقطعی، 583 سالمند (304</span></span> <span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">زن و 279</span></span> <span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">مرد) 60 تا80 ساله ساکن شهر تهران باروش نمونه&shy;گیری سیستماتیک خوشه&shy;ای انتخاب شدند. اطلاعات عمومی، فعالیت بدنی و دریافت غذایی به ترتیب توسط پرسشنامه&shy;های جمعیت شناختی، فعالیت روزمره زندگی بدون ابزار </span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">ADL</span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;"> (</span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">activity of daily living</span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">) و با ابزار </span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">&nbsp;&nbsp;(instrumental activity of daily living)</span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">و یادآمد خوراک 24ساعته برای دو روز غیرمتوالی ارزیابی شدند و </span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">NAR</span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;"> انرژی، پروتئین و 11 ریزمغذی و میانگین آنها محاسبه شد. اندازه&shy;گیری&shy;های تن&shy;سنجی (قد، وزن و دور کمر) با روش‌های استاندارد انجام و نمایه‌های </span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">ABSI</span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;"> و </span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">WHtR</span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;"> محاسبه شدند.</span></span><br> <span style="font-family:B Titr;">یافته</span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">‌</span></span><span style="font-family:B Titr;">ها</span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">‌</span></span><span style="font-family:B Titr;">:</span> <span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">میانه (دامنه بین چارکی) </span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">ABSI</span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">، 082/0(086/0و079/0) و میانگین&plusmn;انحراف معیار </span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">&nbsp;WHtR</span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">07/6&plusmn;0/0 بود. میانگین نسبت </span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">WHtR</span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;"> زنان بالاتر از مردان، اما میانه </span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">ABSI</span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;"> زنان کمتر از مردان بود. بعد از تعدیل اثر مخدوشگرها، ارتباط </span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">MAR</span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;"> با </span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">WHtR</span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;"> و </span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">ABSI</span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;"> معنی‌دار نبود. </span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">NAR</span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;"> انرژی و پروتئین به ترتیب با </span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">WHtR</span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;"> و </span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">ABSI</span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;"> رابطه مستقیم و </span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">NAR</span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;"> تیامین با </span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">ABSI</span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;"> ارتباط معکوس داشتند.</span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;"></span></span><br> <span style="font-family:B Titr;">نتیجه گیری:</span> <span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">در سالمندان مورد مطالعه،&nbsp; کفایت غذایی با دو نمایه نشانگر وضعیت توزیع چربی بدن بعد از کنترل عوامل محیطی نظیر شیوه زندگی، عوامل جمعیتی و اقتصادی-اجتماعی ارتباطی نداشت.</span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;"></span></span> <strong>Background and Objectives:</strong> The aim of the present study was to assess associations between nutrient adequacy ratio and mean adequacy ratio with body shape index and waist-to-height ratio in free-living elderly in Tehran city, Iran.<br> &nbsp;<strong>Materials & Methods:</strong> In this cross-sectional study, 583 elderly people (304 women and 279 men) aged 60&ndash;80 years from Tehran were selected using systematic cluster sampling method. Demographic questionnaire, activity of daily living, instrumental activity of daily living and two 24-h dietary recalls were used to assess general characteristics, physical function and dietary intakes of the participants, respectively. Nutrient adequacy ratio of energy, protein and 11 micronutrients and their means were calculated. Anthropometric measurements, including height, weight and waist circumference were carried out using standard methods and body shape index and waist-to-height ratio were calculated.<br> <strong>Results:</strong> The median (interquartile) of body shape index was 0.082 (0.086&ndash;0.079) and the mean &plusmn;standard deviation of WHtR07 was 0.06 &plusmn;0.07. The mean waist-to-height ratio of females was higher than that of males and the median body shape index&nbsp; of females was lower than that of males. After adjusting for the effects of all confounders, associations of mean adequacy ratio with waist-to-height ratio and body shape index were not significant. Nutrient adequacy ratios of energy and protein were directly linked to waist-to-height ratio and body shape index respectively and nutrient adequacy ratio of thiamine was inversely linked to body shape index.<br> <strong>Conclusion:</strong> : No associations were detected between the adequacy of dietary intake and the two indicators of body fat distribution status after controlling for the confounding factors (lifestyle, demographic and socioeconomic factors).<span dir="RTL"></span> کفایت غذایی, دور‌کمر به قد, نمایه شکل بدن, سالمند, تهران Dietary adequacy, Waist circumference, Body shape index, Elderly, Tehran 13 25 http://nsft.sbmu.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-1850-1&slc_lang=fa&sid=1 P Shirani پدرام شیرانی 11500319475328460021275 11500319475328460021275 No Department of Community Nutrition National Nutrition and Food Technology Research Institute Faculty of Nutrition Sciences and Food Technology Shahid Behehshti University of Medical Sciences Tehran , Iran گروه تغذیه جامعه، انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور، دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، تهران N Omidvar نسرین امیدوار 11500319475328460021276 11500319475328460021276 No Department of Community Nutrition National Nutrition and Food Technology Research Institute Faculty of Nutrition Sciences and Food Technology Shahid Behehshti University of Medical Sciences Tehran , Iran گروه تغذیه جامعه، انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور، دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، تهران H Eini-Zinab حسن عینی زیناب 11500319475328460021277 11500319475328460021277 No Department of Community Nutrition National Nutrition and Food Technology Research Institute Faculty of Nutrition Sciences and Food Technology Shahid Behehshti University of Medical Sciences Tehran , Iran گروه تغذیه جامعه، انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور، دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، تهران F PoorEbrahim فاطمه پورابراهیم 11500319475328460021278 11500319475328460021278 No Department of Community Nutrition National Nutrition and Food Technology Research Institute Faculty of Nutrition Sciences and Food Technology Shahid Behehshti University of Medical Sciences Tehran , Iran گروه تغذیه جامعه، انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور، دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، تهران A Rezazadeh آرزو رضازاده arezoo.rezazadeh@gmail.com 11500319475328460021279 11500319475328460021279 Yes Department of Community Nutrition National Nutrition and Food Technology Research Institute Faculty of Nutrition Sciences and Food Technology Shahid Behehshti University of Medical Sciences Tehran , Iran گروه تغذیه جامعه، انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور، دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، تهران