fa تشخیص ژنومی کوکسیلا بورنتی در نمونه‌های شیر خام گاو، گوسفند و بز به روش واکنش زنجیره ای پلیمراز با استفاده از دو نوع پرایمر در استان مازندران: یک مطالعه مقدماتی صنايع غذايي Food Science پژوهشي Research <span style="font-family:B Titr;">سابقه و هدف:</span> <span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">این مطالعه با هدف بررسی میزان شیوع <em>کوکسیلا بورنتی</em> در نمونه‌های شیر گاو، گوسفند و بز به روش واکنش زنجیره‌ای پلیمراز (</span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">PCR</span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">) در استان مازندران صورت پذیرفت.</span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;"></span></span><br> <span style="font-family:B Titr;">مواد و روش</span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">‌</span></span><span style="font-family:B Titr;">ها:</span> <span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">از بهار</span></span> <span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">1397 تا زمستان 1397 در مجموع تعداد 200 نمونه شیر خام گاو، گوسفند</span></span> <span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">و بز </span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">به طور تصادفی از استان مازندران جمع آوری شد که با استفاده از روش </span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">PCR</span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;"> با </span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">استفاده از دو نوع پرایمر </span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">مختلف از نظر</span></span><em><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;"> کوکسیلا بورنتی</span></span></em><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;"> مورد آزمایش قرار گرفتند.</span></span><br> <span style="font-family:B Titr;">یافته</span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">‌</span></span><span style="font-family:B Titr;">ها</span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">‌</span></span><span style="font-family:B Titr;">:</span> <span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">در این مطالعه، </span></span><span style="background:white;"><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">هدف </span></span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">بررسی میزان شیوع <em>کوکسیلا بورنتی</em> به روش</span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;"> واکنش زنجیره‌ای پلیمراز با مقایسه دو نوع پرایمر</span></span> <span style="background:white;"><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">انجام شد. با استفاده از پرایمر </span></span></span><span dir="LTR" style="background:white;"><span style="font-size:9.0pt;">Trans</span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">، مجموع تعداد 19 نمونه به ترتیب 17نمونه (52/17درصد) شیرگوسفند و 2 نمونه (70/2 درصد) شیر گاو از نظر آلودگی به <em>کوکسیلا بورنتی</em> مثبت بودند و هیچ یک از نمونه‌های شیر بز مثبت تشخیص داده نشد. همچنین با استفاده از پرایمر </span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">OMP</span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;"> هیچ یک از نمونه‌ها مثبت تشخیص داده نشد و نتایج نشان داد که پرایمر </span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">Trans</span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;"> از توان بیشتری برای تشخیص <em>کوکسیلا بورنتی </em>برخوردار است. میزان شیوع باکتری <em>کوکسیلا بورنتی</em> در فصول پاییز و زمستان از سایر فصول بیشتر بود (05/0</span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">P<</span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">). بیشترین فراوانی نمونه‌های مثبت مربوط به شهرستان جویبار با تعداد 8 (67/66 درصد) نمونه و کمترین فراوانی مربوط به شهرستان محمود آباد با تعداد 1 (11/11درصد) نمونه بود. </span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">تعداد</span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;"> نمونه‌های</span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;"> مثبت با پرایمر </span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">Trans</span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;"> در واحد سنتی 16 (60/8 درصد) نمونه و در واحد نیمه صنعتی 2 (20درصد) نمونه بود. این درحالی است که در واحدهای صنعتی هیچ نمونه مثبتی یافت نشد. هم‌چنین </span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">تعداد نمونه‌های </span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">مثبت با پرایمر </span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">Trans</span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;"> از شیر مخزن، 12 (90/12 درصد) و تعداد 7 (55/6 درصد) نمونه مثبت، به صورت تکی از هر دام بوده است.</span></span><br> <span style="font-family:B Titr;">نتیجه گیری:</span> <span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">نتایج حاصل از این مطالعه نشان داد که روش </span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">Trans-PCR</span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;"> از توان بیشتری برای تشخیص آلودگی به<em> کوکسیلا بورنتی</em> برخوردار است. شیوع <em>کوکسیلا بورنتی</em> در فصول مختلف متفاوت است به طوری که شیوع باکتری <em>کوکسیلا بورنتی</em> در فصول پاییز و زمستان از سایر فصول بیشتر مشاهده شد. جهت کنترل و پیشگیری، انجام مطالعات بیشتر در مورد اپیدمیولوژی و اثرات ناشی از حضور <em>کوکسیلا بورنتی</em> در شیر خام و شیوع تب کیو ضروری است.</span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;"></span></span> <strong>Background and Objectives:</strong> The aim of this study was to investigate prevalence of <em>Coxiella burnetii</em> in milk samples of dairy cow, sheep and goats using PCR method in Mazandaran Province, Iran.<br> &nbsp;<strong>Materials & Methods:</strong> From May 2018 to December 2018, a total of 200 raw milk samples of cows, sheep and goats were randomly collected from Mazandaran Province. These samples were tested for <em>Coxiella burnetii</em> using polymerase chain reaction assay with two various primers.<br> <strong>Results:</strong> In this study, the aim was to investigate the prevalence of <em>Coxiella burnetii</em> using polymerase chain reaction by comparing two types of primers. Using Trans primer, a total of 19 samples [17 sheep milk samples (17.52%) and two cow milk samples (2.70%)] were positive for <em>Coxiella burnetii</em> while none of the goat milk samples were positive. Using the OMP primers, none of the samples were positive and the results showed that the Trans primer included a further ability to detect <em>Coxiella burnetii</em>. Prevalence of <em>Coxiella burnetii</em> was higher in autumn and winter than in other seasons (<em>p</em> < 0.05). The highest frequency of positive samples was linked to Joybar City with eight samples (66.67%) and the lowest frequency was linked to Mahmoud Abad with one sample (11.11%). The number of positive samples detected by Trans primers was 16 (8.60%) in the traditional unit and two (20%) in the semi-industrial unit. However, no positive samples were detected in industrial units. Moreover, the number of positive samples by Trans primers was 12 (12.90%) from the bulk tanks and seven (6.55%) from individual samples. Studying prevalence of contamination and risk factors reveals importance of the infection for health officials.<br> <strong>Conclusion:</strong> Results of this study showed that Trans- polymerase chain reaction method included a further ability to detect <em>Coxiella burnetii</em> infection. Prevalence of <em>Coxiella burnetii</em> varied in various seasons; hence, prevalence of <em>Coxiella burnetii</em> was higher in autumn and winter than in other seasons. For control and prevention, further studies on epidemiology of <em>Coxiella burnetii</em> from raw milks and prevalence of Q fever in the society are necessary.<span dir="RTL"></span> تب کیو, کوکسیلا بورنتی, شیر, واکنش زنجیره‌ای پلیمراز, مازندران Q fever, Coxiella burnetii, Milk, PCR, Mazandaran 97 106 http://nsft.sbmu.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-3528-2&slc_lang=fa&sid=1 H.R Kazemeini حمید رضا کاظمینی hamid.kazemeini@gmail.com 11500319475328460022354 11500319475328460022354 Yes Amol University of Special Modern Technologies دانشگاه تخصصی فناوری های نوین آمل E Asna Ashari الهام اثنی عشری 11500319475328460022355 11500319475328460022355 No Amol University of Special Modern Technologies دانشگاه تخصصی فناوری های نوین آمل R Khoshbakht راحم خوشبخت 11500319475328460022356 11500319475328460022356 No Amol University of Special Modern Technologies دانشگاه تخصصی فناوری های نوین آمل