fa تأثیر درمان متابولیک کبد چرب غیر الکلی توسط رژیم کتوژنیک مبتنی بر دکانوییک اسید در مدل حیوانی تغذيه nutrition پژوهشي Research <span style="font-family:B Titr;">سابقه و هدف:</span> <span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">کبد چرب غیر الکلی </span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">(NAFLD)</span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">، به عنوان شایع‌ترین بیمای مزمن کبدی، دارای شیوع بیش از 30 درصدی در ایران است. با پیشرفت </span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">NAFLD</span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">، خطر پیشرفت این بیماری و ابتلا به فیبروز، سیروز و هپاتوکارسینوما افزایش می‌یابد. به دلیل عدم وجود درمان قطعی برای </span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">NAFLD</span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">، آمار مبتلایان به این بیماری در حال افزایش است. از این رو نگرش&rlm;‌های جدید درمانی مبتنی بر درمان‌های متابولیک و&nbsp; اصلاح سبک زندگی در این بیماری گسترش یافته است. رژیم کتوژنیک بر پایه اسیدهای چرب متوسط زنجیره می‌تواند گزینه مناسبی برای این منظور باشد. در این مطالعه، برای نخستین بار، اسید دِکانوییک</span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;"> (C10) </span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">به رژیم غذایی مدل حیوانی</span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;"> NAFLD </span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">&nbsp;اضافه شد و تأثیرات پیش&rlm;گیرانه و درمانی این مداخله مورد بررسی قرار گرفت.</span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;"></span></span><br> <span style="font-family:B Titr;">مواد و روش</span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">‌</span></span><span style="font-family:B Titr;">ها:</span> <span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">مدل کبد چرب غیر الکلی با استفاده از جیره پرچرب در موش&rlm;های صحرایی القا شد. ترکیب اثر</span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;"> C10 </span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">در دو گروه پیش&rlm;گیری و درمان بر روی حیوانات ارزیابی شد. هر گروه شامل سه زیر گروه کنترل سالم، جیره پرچرب و </span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">C10</span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;"> بود. میزان </span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">C10</span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;"> در رژیم غذایی به میزان 35 درصد از انرژی روزانه تنظیم گردید. پس اتمام دوره القا رژیم تیمار با </span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">C10</span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;"> ابتدا بافت کبد با روش</span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;"> H&E </span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">جهت بررسی استئاتوز کبدی رنگ‌آمیزی و سپس پارامترهای سرمی&nbsp; با یکدیگر مقایسه شدند.</span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;"></span></span><br> <span style="font-family:B Titr;">یافته</span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">‌</span></span><span style="font-family:B Titr;">ها</span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">‌</span></span><span style="font-family:B Titr;">:</span> <span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">به‌طور خلاصه بررسی‌های بافتی و بیوشیمایی نشان دادند که اثر مداخله‌گر منجر به کاهش تجمعات چربی در بافت کبد و بهبود پارامترهای سرمی شاخص در بیماری کبد چرب غیرالکلی شده است.</span></span><br> <span style="font-family:B Titr;">نتیجه گیری:</span> <span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">یافته‌های این پژوهش نشان داد که استفاده از</span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;"> C10 </span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">&nbsp;در غالب یک رژیم کتوژنیک می‌تواند باعث بهبود پارامترهای سرمی و مهار پیشرفت تجمعات لیپیدی در بافت کبد بیمار و کاهش آنها شود.</span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;"></span></span> <strong>Background and Objectives:</strong> Non-alcoholic fatty liver disease (NAFLD) is one of the most challenging chronic liver diseases with more than 30% of prevalence in Iran. Non-alcoholic fatty liver disease has emerged as a significant challenge because of its prevalence, difficulties in diagnosis, complex pathogenesis and lack of approved therapies. The more non-alcoholic fatty liver disease develops, the higher the risk of fibrosis, cirrhosis and hepatocarcinoma. Lack of approved therapies has led to increased infliction with the diseases. Hence, novel therapeutic approaches based on metabolic therapies and lifestyle modifications have been developed for this disease. A ketogenic diet based on medium-chain fatty acids can be a good option for this purpose. In this study, decanoic acid (C10) was added to diet of the non-alcoholic fatty liver disease animal models and the preventive and therapeutic effects of this intervention were investigated for the first time.<br> &nbsp;<strong>Materials & Methods:</strong> The non-alcoholic fatty liver disease model was induced using high-fat diet in rats. Effects of C10 on the two prevention and treatment groups were assessed. Each group included three subgroups of normal diet (ND), high fat (HF) and C10. The C10 was set to include 35% of daily energy in the diet. After completing 10C induction period, liver tissues were stained with H&E to initially assess liver steatosis. Then, rat serum parameters were compared with each other.<br> <strong>Results:</strong> Texture and biochemical analyses showed that C10 intervention decreased lipid accumulation in livers and improved dominant serum parameters.<br> <strong>Conclusion:</strong> Findings of this study have shown that using C10 in the form of ketogenic diet can improve serum parameters and inhibit or decrease the progression of lipid accumulations in liver tissues.<span dir="RTL"></span> کبد چرب غیر الکلی, رژیم کتوژنیک, دکانوییک اسید Non-alcoholic fatty liver disease, Medium-chain Fatty Acid, C10, Ketogenic diet 21 34 http://nsft.sbmu.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-3861-1&slc_lang=fa&sid=1 A.R Doagoo علیرضا دعاگو alireza.dg10@gmail.com 11500319475328460022722 11500319475328460022722 No گروه بیوشیمی بالینی، دانشکده پزشکی، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، تهران، ایران گروه بیوشیمی بالینی، دانشکده پزشکی، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، تهران، ایران S Karima سعید کریما karima@sbmu.ac.ir 11500319475328460022723 11500319475328460022723 Yes استادیار گروه بیوشیمی بالینی، دانشکده پزشکی، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، تهران، ایران استادیار گروه بیوشیمی بالینی، دانشکده پزشکی، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، تهران، ایران M Sirati مجید سیرتی ثابت sirati@sbmu.ac.ir 11500319475328460022724 11500319475328460022724 No گروه بیوشیمی بالینی، دانشکده پزشکی، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، تهران، ایران گروه بیوشیمی بالینی، دانشکده پزشکی، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، تهران، ایران M Ajami مرجان عجمی* majan.ajami80@gmail.com 11500319475328460022725 11500319475328460022725 No استادیار گروه سیاستگذاری غذا و تغذیه، دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی، انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، تهران، ایران