fa ارتباط سوکروز، فروکتوز و فیبر رژیم غذایی با سطوح سرمی لپتین و نوروپپتیدneuropeptide Y در زنان بهبود یافته از سرطان پستان در شهر تهران در سال 98-1397 تغذيه nutrition پژوهشي Research <span style="font-family:B Titr;">سابقه و هدف:</span> <span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">سرطان پستان اولین سرطان شایع در بین زنان ایرانی می‌باشد که در سال‌های اخیر میزان شیوع و مرگ و میر ناشی از آن افزایش یافته است. مطالعات پیشین نشان داده‌اند که مواد مغذی مختلف می‌تواند با عود مجدد این سرطان در ارتباط باشند. این مطالعه با هدف بررسی<br> &nbsp;ارتباط فروکتوز، سوکروز، فیبر محلول و نامحلول با سطح سرمی لپتین و نوروپپتید </span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">Y</span></span> <span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">NPY</span></span> <span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">(neuropeptide Y)</span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;"> در بهبودیافتگان سرطان پستان </span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">BCS</span></span> <span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">(Breast cancer survivors)</span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;"> در شهر تهران انجام شد.</span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;"></span></span><br> <span style="font-family:B Titr;">مواد و روش</span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">‌</span></span><span style="font-family:B Titr;">ها:</span> <span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">در این مطالعه مقطعی، 145 زن بهبود یافته از سرطان پستان (در محدوده سنی 70-18 سال) انتخاب گردیدند. اطلاعات</span></span><br> <span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">&nbsp;عمومی، فعالیت بدنی و دریافت غذایی به ترتیب توسط پرسشنامه اطلاعات عمومی، پرسشنامه 14 آیتمی </span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">MET</span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;"> و پرسشنامه بسامد غذایی </span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">FFQ</span></span> <span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">(Food Frequency Questionnair)</span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;"> ارزیابی شدند. نمونه خون پس از 12 ساعت ناشتایی از تمامی شرکت کنندگان گرفته شد و غلظت لپتین و </span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">NPY</span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;"> سرم با روش ایمنی سنجی تعیین گردید.</span></span><br> <span style="font-family:B Titr;">یافته</span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">‌</span></span><span style="font-family:B Titr;">ها</span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">‌</span></span><span style="font-family:B Titr;">:</span> <span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">زنانی که در بالاترین سهک سطح سرمی لپتین قرار داشتند، به طور معنی‌داری وزن (003/0</span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">p=</span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">)، نمایه توده بدنی </span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">(BMI)</span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;"> (000/0</span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">p=</span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">)، دورکمر(005/0</span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">p=</span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">)، درصد توده چربی بدن (000/0</span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">p=</span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">) و چربی احشایی (000/0</span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">p=</span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">) بیشتر و در مقابل قد (02/0</span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">p=</span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">) و توده عضلانی (008/0</span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">p=</span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">) کمتری داشتند. بعد از تعدیل اثر مخدوشگرها دریافت سوکروز، فروکتوز، فیبر محلول و فیبر نامحلول با غلظت سرمی لپتین و </span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">NPY</span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;"> ارتباط معنی‌داری نداشت.</span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;"></span></span><br> <span style="font-family:B Titr;">نتیجه گیری:</span> <span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">در زنان بهبود یافته از سرطان پستان مصرف سوکروز ، فروکتوز ، فیبر محلول و فیبر نامحلول با سطوح سرمی هورمون‌های لپتین و </span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">NPY</span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;"> ارتباط معنی‌داری نداشت.</span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;"></span></span> <strong>Background and Objectives:</strong> Breast cancer is the most common cancer within the Iranian women, which its prevalence and mortality have increased in recent years. Previous studies have shown that various nutrients can affect breast cancer recurrence. The aim of this study was to investigate relationships between fructose, sucrose and soluble and insoluble fibers and serum levels of leptin and neuropeptide Y in breast cancer survivors in Tehran, Iran.<br> &nbsp;<strong>Materials & Methods:</strong> In this cross-sectional study, 145 female breast cancer survivors (age group of 18&ndash;70 years) were selected. General information, physical activity and food intake were assessed using general information questionnaire, MET 14-item questionnaire and food frequency questionnaire, respectively. Blood samples were collected from participants after 12 h of fasting and serum leptin and neuropeptide Y concentrations were assessed using immunoassay.<br> <strong>Results:</strong> The highest tertile of leptin was linked to high&nbsp;weight (<em>p </em>= 0.003), body mass index (<em>p</em> = 0.000), waist circumference (<em>p</em> = 0.005), fat mass percentage (<em>p </em>= 0.000) and visceral fat (<em>p</em> = 0.000). In contrast, patients in this tertile included lower height (<em>p</em> = 0.02) and muscle mass (<em>p</em> = 0.008). After modulating effects of confounders, no significant relationships were reported between sucrose, fructose and soluble and insoluble fibers with serum leptin and neuropeptide Y concentrations.<br> <strong>Conclusion:</strong> Consumption of sucrose, fructose and soluble and insoluble fibers was not significantly associated to serum levels of leptin and neuropeptide Y in breast cancer survivors.<span dir="RTL"></span> سرطان سینه, لپتین, نوروپپتید Y, نمایه توده بدن, تهران Breast cancer, Leptin, Neuropeptide Y, Body mass index, Tehran 11 20 http://nsft.sbmu.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-3887-1&slc_lang=fa&sid=1 S Heydari سحر حیدری 11500319475328460022335 11500319475328460022335 No کارشناس ارشد علوم تغذیه، دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی، انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، تهران، ایران M Azizzadeh مریم عزیز زاده 11500319475328460022336 11500319475328460022336 No کارشناس ارشد علوم تغذیه، دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی، انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، تهران، ایران L Taji لیدا تاجی 11500319475328460022337 11500319475328460022337 No دانشجوی کارشناس ارشد علوم تغذیه، دانشکده علوم و فناوری‌های پزشکی، واحد علوم و تحقیقات، دانشگاه آزاد اسلامی تهران، ایران M Bahmannia مهسا بهمن نیا 11500319475328460022338 11500319475328460022338 No کارشناس ارشد علوم تغذیه، دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی، انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، تهران، ایران J Nasrollahzadeh جواد نصرالله زاده 11500319475328460022339 11500319475328460022339 No دانشیار گروه تغذیه بالینی، دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی، انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، تهران، ایران E Hejazi احسان حجازی ehsanhejazi@gmail.com 11500319475328460022340 11500319475328460022340 Yes National Nutrition and Food Technology Research Institute, Shahid Beheshti University of Medical Sciences استادیار گروه تغذیه بالینی، دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی، انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، تهران، ایران Z Sheikhi Mobarakeh زهرا شیخی مبارکه* 11500319475328460022341 11500319475328460022341 No مرکز تحقیقات بیماری‌های پستان، پژوهشکده معتمد جهاد دانشگاهی، تهران، ایران S Rabiei سمیرا ربیعی 11500319475328460022342 11500319475328460022342 No استادیار پژوهشی علوم تغذیه، دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی، انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، تهران، ایران