Iranian Journal of Nutrition Sciences and Food Technology

fa تأثیر مصرف ال سیترولین بر شاخص‌های استرس اکسایشی پس از فعالیت شدید در افراد دارای فشار خون بالا Effects of L-citrulline on Oxidative Stress Markers Following High Intensity Interval Exercises in Hypertensive Patients تغذيه nutrition پژوهشي Research سابقه و هدف: فشار خون بالا 30 درصد از بزرگسالان را تحت تأثیر قرار می‌دهد. کم تحرکی و مصرف کم آنتی‌اکسیدان ها با افزایش خطر ابتلا به فشار خون بالا و بیماری‌های قلبی عروقی مرتبط است. فعالیت ورزشی شدید موجب افزایش فشار خون و استرس اکسایشی می‌شود. بنابراین هدف تحقیق حاضر بررسی تأثیر مصرف ال-سیترولین بر استرس اکسایشی و شاخص‌های آنتی‌اکسیدانی پس از فعالیت شدید در افراد با فشار خون بالا می‌باشد. مواد و روش‌ها: آزمودنی‌های این تحقیق شامل 12 مرد دارای پرفشار خونی (سن05/5 ± 54/46 سال) می‌باشد که پس از 6 روز بارگیری مکمل ال-سیترولین (6 گرم) یا دارونما (2/6 گرم) فعالیت تناوبی شدید را به شکل متقاطع اجرا نمودند. اجرای فعالیت تناوبی شدید شامل 8 تناوب ۱ دقیقه ای به ترتیب با شدت‌های 80، 85، 90، 95، 100، 105، 110، 115 درصد ضربان قلب ذخیره و ریکاوری‌های فعال یک دقیقه‌ای به ترتیب با شدت‌های 35، 40، 45، 50، 55، 60، 65، 70 درصد ضربان قلب ذخیره بر روی دوچرخه‌ی ارگومتر بود. نمونه‌های خونی قبل از فعالیت، بلافاصله بعد از آن و در 90 دقیقه ریکاوری جمع آوری شدند. یافته‌ها‌: فعالیت تناوبی شدید بر سطوح پلاسما گلوتاتین پراکسیداز (۰۰۱/۰ =P)، سوپراکسید دیسموتاز (۰۰۱/۰ =P)، ظرفیت آنتی‌اکسیدانی تام (۰۰۲/۰ =P) و مالون دی آلدئید (۰۰۱/۰ =P) تأثیر معنی‌داری داشت. اما این تغییرات بعد از مصرف مکمل ال سیترولین و دارونما معنی‌دار گزارش نشد. نتیجه گیری: فعالیت ورزشی صرف نظر از مصرف مکمل ال سیترولین و دارونما باعث کاهش استرس اکسایشی و افزایش شاخص‌های آنتی‌اکسیدانی در افراد دارای فشار خون بالا گردید.   Background and Objectives: High blood pressure affects nearly 30% of adults. Inactivity and low intake of antioxidants are associated with increased risks of high blood pressure and cardiovascular diseases. High intensity interval exercise increases blood pressure and oxidative stress. The purpose of this study was to investigate effects of L-citrulline consumption on oxidative stress and antioxidant indices after high intensity intervals of hypertensive patients.  Materials & Methods: Subjects of this study included 12 hypertensive men (age 46.54 y ±5.05) who after six d of L-citrulline (6 g) or placebo (6.2 g) intake carried out high intensity interval exercise in crossover manners. High intensity interval exercise sessions consisted eight intervals of 1-min exercise with 80, 85, 90, 95, 100, 105, 110 and 115% of reserve heart rate and active recoveries of 1 min with 35, 40, 45 and 50, respectively. Moreover, 55, 60, 65, 70% of the reserve heart rates were on the bicycle ergometer. Blood samples were collected immediately after exercises and within 90 min of recovery. Results: High intensity interval exercises included significant effects on glutathine peroxidase (p = 0.001), superoxide dismutase (p = 0.001), total antioxidant capacity (p = 0.002) and malondialdehyde (p = 0.001) plasma levels. However, these changes were not significant after placebo and supplement consumptions. Conclusion: Exercise regardless of L-citrulline and placebo intakes decreases oxidative stress and increases antioxidant in hypertensive patients.   فعالیت تناوبی شدید, پر فشار خونی, آنتی‌اکسیدان‌ها, ال سیترولین High intensity interval, High blood pressure, Antioxidants, L-citrulline 11 19 http://nsft.sbmu.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-2992-2&slc_lang=fa&sid=1 N Taghriry نگین سادات تقریری mbassami@yahoo.co.uk 11500319475328460024590 11500319475328460024590 No Allameh Tabataba دانشگاه علامه طباطبائی M Bassami مینو باسامی mbassami@yahoo.co.uk 11500319475328460024591 11500319475328460024591 Yes Associate Prof, Department of Exercise Physiology, Faculty of Sport Sciences, Allameh Tabataba’i, Tehran, Iran دانشیار گروه فیزیولوژی ورزشی، دانشکده تربیت بدنی و علوم ورزشی، دانشگاه علامه طباطبایی، تهران، ایران B Tartibian بختیار ترتیبیان 11500319475328460024592 11500319475328460024592 No Allameh Tabataba استاد فیزیولوژی ورزشی. گروه فیزیولوژی ورزشی، دانشکده تربیت بدنی و علوم ورزشی. دانشگاه علامه طباطبائی F Mahdieh Najafabadi فاطمه مهدیه نجف آبادی 11500319475328460024593 11500319475328460024593 No Shahid Beheshti کارشناسی ارشد فیزیولوزی ورزشی، دانشکده علوم ورزشی و تندرستی، دانشگاه شهید بهشتی، تهران ایران