fa کاربرد روش میکرو استخراج مایع-مایع پخشی کنترل شده با دما با استفاده از مایعات یونی در اندازه‌گیری باقیمانده‌های آموکسی‌سیلین، کلوگزاسیلین و اریترومایسین در نمونه‌های شیر گاو با استفاده از کروماتوگرافی‌مایع با کارائی بالا صنايع غذايي Food Science پژوهشي Research <span style="font-size:10pt"><span style="direction:rtl"><span style="unicode-bidi:embed"><span style="font-family:&quot;Times New Roman&quot;,&quot;serif&quot;"><span lang="AR-SA" style="font-family:&quot;B Titr&quot;">سابقه و هدف:</span> <span lang="AR-SA" style="font-size:11.0pt"><span style="font-family:&quot;B Nazanin&quot;">انواع مختلفی از آنتی بیوتیک‌ها در صنعت پرورش دام و به طور بی رویه برای رشد و درمان دام مورد استفاده قرار می‌گیرد که سبب تجمع باقیمانده‌های آنتی‌بیوتیکی در محصولات دامی مانند شیر خواهد‌شد. مصرف شیر آلوده به بقایای آنتی‌بیوتیک بالاتر از حد مجاز باعث ایجاد سمیت برای انسان و معضل بروز مقاومت‌های آنتی‌بیوتیکی می‌شود. به همین دلیل پایش باقیمانده آنتی‌بیوتیک‌ها در شیر و لبنیات از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است.</span></span><span lang="FA" style="font-size:11.0pt"><span style="font-family:&quot;B Nazanin&quot;"></span></span></span></span></span></span><br> <span style="font-size:10pt"><span style="direction:rtl"><span style="unicode-bidi:embed"><span style="font-family:&quot;Times New Roman&quot;,&quot;serif&quot;"><span lang="AR-SA" style="font-family:&quot;B Titr&quot;">مواد و روش</span><span dir="LTR" style="font-size:9.0pt">‌</span><span lang="AR-SA" style="font-family:&quot;B Titr&quot;">ها:</span> <span lang="AR-SA" style="font-size:11.0pt"><span style="font-family:&quot;B Nazanin&quot;">در این تحقیق روش میکرو استخراج مایع-مایع پخشی کنترل شده با دما با استفاده از مایعات یونی برای استخراج آنتی‌بیوتیک‌های آموکسی‌سیلین، کلوگزاسیلین و اریترومایسین از شیر گاو توسعه داده‌ شده و اندازه‌گیری کمی آنها به‌روش کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا مجهز به شناساگر آرایه دیودی صورت گرفت. به‌علاوه اثر پارامترهای مختلف موثر در کارایی استخراج مانند حجم عامل رسوب دهنده و زمان ورتکس کردن و همچنین نوع و مقدار حلال استخراج‌کننده، اثر نمک‌زنی و دمای محلول آبی بهینه‌سازی شدند.</span></span></span></span></span></span><br> <span style="font-size:10pt"><span style="direction:rtl"><span style="unicode-bidi:embed"><span style="font-family:&quot;Times New Roman&quot;,&quot;serif&quot;"><span lang="AR-SA" style="font-family:&quot;B Titr&quot;">یافته</span><span dir="LTR" style="font-size:9.0pt">‌</span><span lang="AR-SA" style="font-family:&quot;B Titr&quot;">ها</span><span dir="LTR" style="font-size:9.0pt">‌</span><span lang="AR-SA" style="font-family:&quot;B Titr&quot;">:</span> <span lang="AR-SA" style="font-size:11.0pt"><span style="font-family:&quot;B Nazanin&quot;">آنالیز نمونه‌های شیر وجود آموکسی سیلین در 8 نمونه شیر را نشان داد که همگی بالاتر از حد مجاز بودند. دیگر آنتی‌بیوتیک‌ها در نمونه‌های شیر یافت نشد. روش پیشنهادی از کارایی بالایی در استخراج باقیمانده آنتی‌بیوتیک‌های هدف از نمونه‌های شیر برخوردار بود به‌طوریکه تکرارپذیری روش بر اساس درصد انحراف استاندارد نسبی 3 تا 5/4 بوده و تحت شرایط بهینه، کارایی روش پیشنهادی در استخراج آنالیت‌ها 87-78 درصد و حدود تشخیص و اندازه‌گیری به ترتیب کمتر از 1/1 و 7/3 نانوگرم در میلی‌لیتر بدست آمدند.</span></span><span lang="FA" style="font-size:11.0pt"><span style="font-family:&quot;B Nazanin&quot;"></span></span></span></span></span></span><br> <span style="font-size:10pt"><span style="direction:rtl"><span style="unicode-bidi:embed"><span style="font-family:&quot;Times New Roman&quot;,&quot;serif&quot;"><span lang="AR-SA" style="font-family:&quot;B Titr&quot;">نتیجه گیری:</span> <span lang="AR-SA" style="font-size:11.0pt"><span style="font-family:&quot;B Nazanin&quot;">روش توسعه داده شده برای اندازه‌گیری آنالیت‌های انتخابی در شیر گاو مناسب بوده و حد تشخیص آن کمتر از حداکثر مجاز تعیین شده برای باقیمانده این آنتی‌بیوتیک‌ها می‌باشد.</span></span><span lang="AR-SA" style="font-size:11.0pt"><span style="font-family:&quot;B Nazanin&quot;"></span></span></span></span></span></span><br> &nbsp; <span style="font-size:10pt"><span style="line-height:115%"><span style="unicode-bidi:embed"><span style="font-family:&quot;Times New Roman&quot;,&quot;serif&quot;"><b>Background and Objectives: </b>Different types of antibiotics are used indiscriminately in animal husbandry for the growth and treatment of livestock, which cause accumulation of antibiotic residues in livestock products such as milk. Long-term consumption of milk contaminated with antibiotic residues above the permissible limits is harmful to human health, causing antibiotic resistance problems. Therefore, monitoring of antibiotic residues in milk and dairy products is particularly important.</span></span></span></span><br> <span style="font-size:10pt"><span style="line-height:115%"><span style="unicode-bidi:embed"><span style="font-family:&quot;Times New Roman&quot;,&quot;serif&quot;"><b>Materials and Methods</b>: In this study, temperature-controlled ionic liquid-assisted dispersive liquid-liquid microextraction&nbsp; method was developed for the extraction of amoxicillin, cloxacillin and erythromycin residues from cow milk and their assessment were carried out using high-performance liquid chromatography equipped with a diode array detector. Furthermore, effects of various parameters on the extraction efficiency such as volume of precipitating agent and vortexing time, type and quantity of extracting solvent, effects of salt addition and temperature of aqueous solution were optimized.</span></span></span></span><br> <span style="font-size:10pt"><span style="line-height:115%"><span style="unicode-bidi:embed"><span style="font-family:&quot;Times New Roman&quot;,&quot;serif&quot;"><b>Results:</b> Analysis of milk samples showed presence of amoxicillin in eight milk samples, all of which included values greater the permissible limits. No other antibiotics were detected in the milk samples. The suggested method included high efficiencies in extracting the target antibiotic residues from milk samples. Therefore, repeatability of the method based on relative standard deviation proportion included 3&ndash;4.5. Under optimal conditions, extraction recoveries were in range of 78&ndash;87% and the limits of detection and quantification less than 1.1 and 3.7 ng/ml were reported, respectively.</span></span></span></span><br> <span style="font-size:10pt"><span style="line-height:115%"><span style="text-autospace:none"><span style="unicode-bidi:embed"><span style="font-family:&quot;Times New Roman&quot;,&quot;serif&quot;"><b>Conclusion: </b>The developed method is appropriate for the determination of selected analytics in cow milk and its detection limit is lower than the maximum residue limits for the residues of these antibiotics.</span></span></span></span></span><br> &nbsp; آنتی‌بیوتیک, شیر, میکرواستخراج مایع-مایع پخشی, توسعه روش, کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا Antibiotic, Milk, DLLME, Method development, HPLC 119 126 http://nsft.sbmu.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-3631-3&slc_lang=fa&sid=1 MR Afshar Mogaddam محمدرضا افشار مقدم mr.afsharmogaddam@yahoo.com 11500319475328460024622 11500319475328460024622 No Food and Drug Safety Research Center, Tabriz University of Medical Sciences, Tabriz, Iran مرکز تحقیقات ایمنی غذا و دارو، دانشگاه علوم پزشکی تبریز، تبریز، ایران J Khandaghi جلیل خندقی khandaghi@iausa.ac.ir 11500319475328460024623 11500319475328460024623 No Islamic Azad University, Sarab, دانشگاه آزاد اسلامی واحد سراب S Vajdi HokmAbad صمد وجدی حکم آباد 11500319475328460024624 11500319475328460024624 Yes Assistant Professor of Department of Animal Science, Sarab Branch, Islamic Azad University, Sarab, Iran استادیار گروه علوم دامی، واحد سراب، دانشگاه آزاد اسلامی، سراب، ایران