fa بررسی خواص ضد میکروبی، آنتی‌اکسیدانی و فیتوشیمیایی، عصاره بابونه، سیاه دانه، شاه‌تره و مورد بر روی باکتری های بیماری زای جدا شده از نمونه های کشت خون و ادرار تغذيه nutrition پژوهشي Research <span style="font-size:10pt"><span style="direction:rtl"><span style="unicode-bidi:embed"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span b="" lang="AR-SA" style="font-family:" titr="">سابقه و هدف:</span> <span lang="FA" style="font-size:11.0pt"><span b="" nazanin="" style="font-family:">گیاهان دارویی به عنوان یکی از منابع مهم دارویی در جهان هستند. عفونت ادراری از رایج&shy;ترین عفونت&shy;های بشری و عفونت خون از عوامل مهم مرگ و میر در جهان است. مقاومت به آنتی بیوتیک‌ها در سال‌های اخیر به عنوان یک مشکل اساسی جهان مطرح است. گیاهان دارویی آنتی‌اکسیدان طبیعی هستند. بابونه دارویی، شاه&shy;تره گل&shy;ریز، سیاه&shy;دانه و مورد از مهم&shy;ترین گیاهان در طب سنتی می&shy;باشند</span></span> <span lang="FA" style="font-size:11.0pt"><span b="" nazanin="" style="font-family:">که در این تحقیق مورد بررسی قرار گرفته&shy;اند.</span></span><span lang="FA" style="font-size:11.0pt"><span style="font-family:"B Nazanin""></span></span></span></span></span></span><br> <span style="font-size:10pt"><span style="direction:rtl"><span style="unicode-bidi:embed"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span b="" lang="AR-SA" style="font-family:" titr="">مواد و روش</span><span dir="LTR" style="font-size:9.0pt">‌</span><span b="" lang="AR-SA" style="font-family:" titr="">ها:</span> <span lang="FA" style="font-size:11.0pt"><span b="" nazanin="" style="font-family:">گیاهان ابتدا توسط دستگاه آسیاب برقی پودر شده و سپس به روش ماسراسیون عصاره هیدروالکی آن تهیه و پس از الکل پراکنی، لیوفیلیز گردید و از آن سه غلظت 64، 160 و 220 میلی‌گرم در میلی‌لیتر تهیه شد. اثر ضد میکروبی به روش دیسک دیفیوژن و آنتی‌اکسیدان به روش </span></span><span dir="LTR" style="font-size:9.0pt">DPPH</span><span lang="FA" style="font-size:11.0pt"><span b="" nazanin="" style="font-family:"> بررسی شد.</span></span><span lang="AR-SA" style="font-size:11.0pt"><span style="font-family:"B Nazanin""></span></span></span></span></span></span><br> <span style="font-size:10pt"><span style="direction:rtl"><span style="unicode-bidi:embed"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span b="" lang="AR-SA" style="font-family:" titr="">یافته</span><span dir="LTR" style="font-size:9.0pt">‌</span><span b="" lang="AR-SA" style="font-family:" titr="">ها</span><span dir="LTR" style="font-size:9.0pt">‌</span><span b="" lang="AR-SA" style="font-family:" titr="">:</span> <span lang="FA" style="font-size:11.0pt"><span b="" nazanin="" style="font-family:">بیشترین درصد مهار نسبت به دیسک دارویی جنتامایسین، برای گیاه مورد در برابر باکتری <i>اشریشیاکلی</i> (86 درصد) و <i>سودوموناس آئروژینوزا</i> (100درصد) بود و برای <i>استافیلوکوکوس اورئوس</i> نسبت به دیسک اریترومایسین نیز &nbsp;100 درصد مشاهده شد. گیاه سیاه دانه بیشترین میزان اثر آنتی‌اکسیدانی (حدود 60 درصد) و مورد با 43 درصد کمترین میزان اثر آنتی‌اکسیدانی را داشت. با انجام تست </span></span><span dir="LTR" style="font-size:9.0pt">GC-MS</span><span lang="FA" style="font-size:11.0pt"><span b="" nazanin="" style="font-family:"> مشخص شد بیشترین ماده مؤثره</span></span><span lang="FA" style="font-size:11.0pt"><span cambria="" style="font-family:">&shy;</span></span><span lang="FA" style="font-size:11.0pt"><span b="" nazanin="" style="font-family:"> در گیاهان مورد، سیاه&shy;دانه، شاه&shy;تره گل&shy;ریز و بابونه دارویی به ترتیب بنزنتریول (</span></span><span dir="LTR" style="font-size:9.0pt">Benzenetriol</span><span lang="FA" style="font-size:11.0pt"><span b="" nazanin="" style="font-family:">) (97/30 درصد)، اکتادکادینوییک&shy;اسید (</span></span><span dir="LTR" style="font-size:9.0pt">Octadecadienoic acid</span><span lang="FA" style="font-size:11.0pt"><span b="" nazanin="" style="font-family:">) (35/44 درصد)، پیران (</span></span><span dir="LTR" style="font-size:9.0pt">Pyran</span><span lang="FA" style="font-size:11.0pt"><span b="" nazanin="" style="font-family:">) (26/13 درصد) و بنزوپیران (</span></span><span dir="LTR" style="font-size:9.0pt">Benzopyran</span><span lang="FA" style="font-size:11.0pt"><span b="" nazanin="" style="font-family:">) </span></span><span dir="LTR" style="font-size:9.0pt">)</span><span lang="FA" style="font-size:11.0pt"><span b="" nazanin="" style="font-family:">24/50 درصد) بود.</span></span><span lang="FA" style="font-size:11.0pt"><span style="font-family:"B Nazanin""></span></span></span></span></span></span><br> <span style="font-size:10pt"><span style="direction:rtl"><span style="unicode-bidi:embed"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span b="" lang="AR-SA" style="font-family:" titr="">نتیجه گیری:</span> <span lang="FA" style="font-size:11.0pt"><span b="" nazanin="" style="font-family:">گیاه مورد دارای بیشترین اثر ضد میکروبی و گیاه سیاه&shy;دانه دارای بیشترین اثر آنتی‌اکسیدانی می‌باشد.</span></span><span lang="AR-SA" style="font-size:11.0pt"><span style="font-family:"B Nazanin""></span></span></span></span></span></span> <span style="font-size:10pt"><span style="unicode-bidi:embed"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><b>Background and Objectives:</b> Medicinal plants are some of the most important sources of medicine in several countries. Urinary tract infection is one of the most common infections and blood infection is an important cause of death worldwide. Antibiotic resistance has increased as a fundamentally global problem that needs appropriate alternatives.&nbsp;<em>Fumaria parviflora</em>&nbsp;<em>Lam</em>,&nbsp;<em>Myrtus communis L.</em>,&nbsp;<em>Matricaria recutita L.</em> and&nbsp;<em>Nigella sativa L.</em>&nbsp;are some of the most important plants in traditional medicine.</span></span></span><br> <span style="font-size:10pt"><span style="unicode-bidi:embed"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">&nbsp;<span class="hps" new="" roman="" style="font-family:" times=""><b>Materials & Methods:</b></span> First, plants were powdered using electric grinder and then the hydroalcoholic extract was prepared using maceration method. After dispersing alcohol, this was lyophilized and three concentrations of 64, 160, and 220 mg/ml were prepared. Antimicrobial effects were assessed using disk diffusion method and antioxidants were investigated using DPPH method.</span></span></span><br> <span style="font-size:10pt"><span style="unicode-bidi:embed"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><b>Results:</b> The highest percentage of inhibition for the <i>Myrtus</i> was against&nbsp;<em>Escherichia coli</em>&nbsp;bacteria (86%) and&nbsp;<em>Pseudomonas aeruginosa</em>&nbsp;(100%) compared to gentamicin and 100% resistance was observed for&nbsp;<em>Staphylococcus aureus</em>&nbsp;compared to erythromycin. <i>Nigella sativa</i> included the highest antioxidant effect (nearly 60%) and <i>Myrtus</i> with 43% had the lowest antioxidant effect. Using Gas chromatography-mass spectrometry, it was detected that the most effective substances in <em>Myrtus</em>,&nbsp;<em>Nigella sativa</em>,&nbsp;<em>Fumaria parviflora</em> and&nbsp;<em>Matricaria&nbsp;</em>respectively were benzotriol (30.97%), octadecadienoic acid (44.35%), pyran (13.26%) and benzopyran (50.24%).</span></span></span><br> <span style="font-size:10pt"><span style="unicode-bidi:embed"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><b>Conclusion:</b> <em>Myrtus</em>&nbsp;plant includes the most antimicrobial effects and <em>Nigella sativa</em>&nbsp;includes the most antioxidant effects.</span></span></span><br> <span style="font-size:11pt"><span style="line-height:150%"><span sans-serif="" style="font-family:Calibri,"><span style="background:yellow"><span style="line-height:150%"><span style="font-family:"Times New Roman","serif""></span></span></span></span></span></span> آنتی‌اکسیدان, انتشار دیسک, عفونت ادراری, عفونت خونی, گیاهان دارویی, DPPH Antioxidant, Diffusion disk, Blood infection, Urinary tract infections, Herbal medicine, DPPH 39 49 http://nsft.sbmu.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-4332-1&slc_lang=fa&sid=1 A Lotfi Vanashi ابوذر لطفی وناشی Omid871367@yahoo.com 11500319475328460024898 11500319475328460024898 No Payame noor University دانشگاه پیام نور F Ghamari فاطمه قمری fatemehghamari@pnu.ac.ir 11500319475328460024899 11500319475328460024899 Yes Payame noor University دانشگاه پیام نور S Farahmand سمیه فرهمند s.farahmand@pnu.ac.ir 11500319475328460024900 11500319475328460024900 No Payame noor University دانشگاه پیام نور A Jamshidi آمنه جمشیدی ameneh.jamshidi@pnu.ac.ir 11500319475328460024901 11500319475328460024901 No Payame noor University دانشگاه پیام نور