fa تلفیق روش استخراج فاز مایع با میکرواستخراج مایع-مایع پخشی برای اندازه‌گیری ترکیبات آروماتیک چند حلقه‌ای در نمونه‌های‌ عسل و اندازه‌گیری آنها به وسیله کروماتوگرافی مایع با کارائی بالا صنايع غذايي Food Science پژوهشي Research <span style="font-size:10pt"><span style="direction:rtl"><span style="unicode-bidi:embed"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span b="" lang="AR-SA" style="font-family:" titr="">سابقه و هدف:</span> <span lang="AR-SA" style="font-size:11.0pt"><span b="" nazanin="" style="font-family:">هیدروکربن‌های آروماتیک چند حلقه‌ای از جمله آلاینده‌های شیمیایی رایج عسل به‌شمار می‌روند که می‌توان</span></span><span lang="FA" style="font-size:11.0pt"><span b="" nazanin="" style="font-family:">ن</span></span><span lang="AR-SA" style="font-size:11.0pt"><span b="" nazanin="" style="font-family:">د اثرات منفی بر روی سلامت مصرف کننده بگذارند. در مطالعه حاضر، تلفیق روش استخراج فاز مایع با میکرواستخراج مایع-مایع پخشی بر پایه حلال‌های یونی مغناطیسی به منظور استخراج برخی از هیدروکربن‌های آروماتیک چند حلقه‌ای از نمونه‌های عسل توسعه داده شده و آنالیت های مورد مطالعه با روش کروماتوگرافی مایع با کارائی بالا آنالیز شده‌اند.</span></span><span lang="FA" style="font-size:11.0pt"><span style="font-family:"B Nazanin""></span></span></span></span></span></span><br> <span style="font-size:10pt"><span style="direction:rtl"><span style="unicode-bidi:embed"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span b="" lang="AR-SA" style="font-family:" titr="">مواد و روش</span><span dir="LTR" style="font-size:9.0pt">‌</span><span b="" lang="AR-SA" style="font-family:" titr="">ها:</span> <span lang="AR-SA" style="font-size:11.0pt"><span b="" nazanin="" style="font-family:">پس از استخراج دو مرحله‌ای اسنافتن، فنانترن، آنتراسن و پایرن از نمونه‌های عسل، پارامترهای مؤثر در روش استخراج مانند نوع و حجم حلال استخراج‌کننده، نیروی یونی و مدت زمان ورتکس کردن نمونه بهینه‌سازی شدند. به‌علاوه به منظور اعتباربخشی روش پیشنهادی پارامترهای تجزیه‌ای از قبیل محدوده خطی روش، حد تشخیص، حد اندازه‌گیری، تکرارپذیری و راندمان استخراج ترکیبات هدف محاسبه شدند.</span></span></span></span></span></span><br> <span style="font-size:10pt"><span style="direction:rtl"><span style="unicode-bidi:embed"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span b="" lang="AR-SA" style="font-family:" titr="">یافته</span><span dir="LTR" style="font-size:9.0pt">‌</span><span b="" lang="AR-SA" style="font-family:" titr="">ها</span><span dir="LTR" style="font-size:9.0pt">‌</span><span b="" lang="AR-SA" style="font-family:" titr="">:</span> <span lang="AR-SA" style="font-size:11.0pt"><span b="" nazanin="" style="font-family:">پس از اجرای روش تجزیه‌ای بهینه‌شده، ویژگی‌های تجزیه‌ای مطلوب مانند حد تشخیص در محدوده 13/0 تا 27/0 نانوگرم در گرم، تکرارپذیری در محدوده 9/2 تا 2/6 و بازده استخراج ایده‌ال در محدوده 74 تا 82 درصد به‌دست آمد. به‌علاوه صحت بالای روش مذکور با انجام روش استخراج توسعه داده شده و عدم تأثیر منفی بافت نمونه‌ها در استخراج آنالیت‌های هدف مشخص گردید. آنالیز نمونه‌های حقیقی وجود پایرن در 2 نمونه عسل در مقادیر 2/0</span></span><span lang="AR-SA" style="font-size:11.0pt"><span cambria="" style="font-family:">&plusmn;</span></span><span lang="AR-SA" style="font-size:11.0pt"><span b="" nazanin="" style="font-family:">3/11 و 5/0</span></span><span lang="AR-SA" style="font-size:11.0pt"><span cambria="" style="font-family:">&plusmn;</span></span><span lang="AR-SA" style="font-size:11.0pt"><span b="" nazanin="" style="font-family:">3/12 را نشان داد.</span></span><span lang="FA" style="font-size:11.0pt"><span style="font-family:"B Nazanin""></span></span></span></span></span></span><br> <span style="font-size:10pt"><span style="direction:rtl"><span style="unicode-bidi:embed"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span b="" lang="AR-SA" style="font-family:" titr="">نتیجه گیری:</span> <span lang="AR-SA" style="font-size:11.0pt"><span b="" nazanin="" style="font-family:">ویژگی‌های تجزیه‌ای مطلوب مانند حساسیت و دقت بالا و همچنین بازده استخراج ایده‌ال، نشان از معتبر بودن روش پیشنهادی دارد. همچنین مصرف حلال&shy;های سبز را می‌توان از جمله مزایای دیگر روش توسعه داده شده بر شمرد.</span></span><span lang="AR-SA" style="font-size:11.0pt"><span style="font-family:"B Nazanin""></span></span></span></span></span></span> <span style="font-size:10pt"><span style="line-height:115%"><span style="unicode-bidi:embed"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><b><span style="font-size:11.0pt"><span style="line-height:115%">Background and Objective:</span></span></b><span style="font-size:11.0pt"><span style="line-height:115%"> One of the frequent chemical contaminants in honey that can harm consumers&#39; health is the group of polycyclic aromatic hydrocarbons. In the present study, combination of liquid-phase extraction method with magnetic ionic liquids based dispersive liquid&ndash;liquid microextraction was developed to analyze polycyclic aromatic hydrocarbons in honey samples using high-performance liquid chromatography</span></span><span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-size:11.0pt"><span style="line-height:115%"><span arabic="" style="font-family:" traditional="">.</span></span></span><span style="font-size:11.0pt"><span style="line-height:115%"></span></span></span></span></span></span><br> <span style="font-size:10pt"><span style="line-height:115%"><span style="unicode-bidi:embed"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><b><span style="font-size:11.0pt"><span style="line-height:115%">Materials and Methods</span></span></b><span style="font-size:11.0pt"><span style="line-height:115%">: Following two-step extraction of acenaphthene, phenanthrene, anthracene and pyrene from honey samples, effective extraction parameters such as the type and volume of extracting solvent, ionic strength and vortexing time of the sample were optimized. To validate the proposed method, analytical parameters such as the linear range, limit of detection (LOD), limit of quantification (LOQ), reproducibility (RSD%) and extraction recovery percent (ER%) of the target compounds were calculated</span></span><span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-size:11.0pt"><span style="line-height:115%"><span arabic="" style="font-family:" traditional="">.</span></span></span><span style="font-size:11.0pt"><span style="line-height:115%"></span></span></span></span></span></span><br> <span style="font-size:10pt"><span style="line-height:115%"><span style="unicode-bidi:embed"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><b><span style="font-size:11.0pt"><span style="line-height:115%">Results:</span></span></b><span style="font-size:11.0pt"><span style="line-height:115%"> After using the optimized analytical method, optimal analytical characteristics such as LOD in the range of 0.13 to 0.27 ng/g, RSD% in the range of 2.9 to 6.2 and ideal ER% in the range of 74 to 82% were achieved. In addition, high accuracy of the developed method was supported by the fact that sample matrices included no detrimental effects on the extraction of the target analytics. Analysis of the real samples showed the presence of pyrene in two honey samples with quantities of 11.3 &plusmn;0.2 and 12.3 &plusmn;0.5.</span></span></span></span></span></span><br> <span style="font-size:10pt"><span style="line-height:115%"><span style="text-autospace:none"><span style="unicode-bidi:embed"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><b><span style="font-size:11.0pt"><span style="line-height:115%">Conclusion:</span></span></b><span style="font-size:11.0pt"><span style="line-height:115%"> The suggested approach is valid, as indicated by favorable analytical parameters such as high sensitivity and accuracy as well as an ideal ER%. Moreover, use of green solvents can be addressed as one of the advantages of the developed method</span></span><span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-size:11.0pt"><span style="line-height:115%"><span arabic="" style="font-family:" traditional="">.</span></span></span><span style="font-size:11.0pt"><span style="line-height:115%"></span></span></span></span></span></span></span><br> <span style="font-size:10pt"><span style="line-height:115%"><span style="text-autospace:none"><span style="unicode-bidi:embed"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="font-size:11.0pt"><span style="line-height:115%"></span></span></span></span></span></span></span><br> <span style="font-size:11pt"><span style="line-height:normal"><span style="text-autospace:none"><span style="unicode-bidi:embed"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="font-size:12.0pt"></span></span></span></span></span></span> ترکیبات آروماتیک چند حلقه‌ای, میکرواستخراج مایع-مایع پخشی, مایعات یونی مغناطیسی, کروماتوگرافی مایع با کارائی بالا, عسل Polycyclic aromatic hydrocarbons, Dispersive liquid-liquid microextraction, Magnetic ionic liquids, High performance liquid chromatography, Honey 93 102 http://nsft.sbmu.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-3631-4&slc_lang=fa&sid=1 A.R Nodrati علیرضا ندرتی Alireza.nodrati99@icloud.com 11500319475328460025728 11500319475328460025728 No Islamic Azad University, Sarab, دانشگاه آزاد اسلامی واحد سراب A Haghighat آذر حقیقت haghighat.azar@gmail.com 11500319475328460025729 11500319475328460025729 No Islamic Azad University, Sarab, دانشگاه آزاد اسلامی واحد سراب M.R Afshar Moghaddam محمدرضا افشارمقدم mr.afshamogaddam@yahoo.com 11500319475328460025730 11500319475328460025730 No Tabriz University of Medical Sciences دانشگاه علوم پزشکی تبریز J Khandaghi جلیل خندقی dr.khandaghi@gmail.com 11500319475328460025731 11500319475328460025731 Yes Department of food Biotechnology, Biotechnology Research Center, Tabriz Branch, Islamic Azad University, Tabriz, Iran. گروه بیوتکنولوژی مواد غذایی، مرکز تحقیقات بیوتکنولوژی، واحد تبریز، دانشگاه آزاد اسلامی، تبریز، ایران