Iranian Journal of Nutrition Sciences and Food Technology

fa اثر شیر شتر بر شاخص‌های گلیسمی و چربی خون در افراد مبتلا به دیابت نوع 1و 2 و سندرم متابولیک: یک مرور نظام مند Effects of Camel Milk on Glycemic Indices and Lipid Profiles of Type-1 and Type-2 Diabetic and Metabolic Syndrome Patients: A Systematic Review تغذيه nutrition مروري Review سابقه و هدف: تحقیقات انجام شده در زمینه مصرف شیر شتر در رابطه با بهبود عوامل خطر دیابت نوع 1و 2 و سندرم متابولیک متناقض است. هدف از این مطالعه مروری نظام‌مند، تأثیر شیر شتر بر روی شاخصهای گلیسمی و پروفایلهای چربی خون در افراد مبتلا به سندرم متابولیک، دیابت نوع 1 و 2 میباشد. مواد و روش‌ها: برای استخراج مقالات اصیل انگلیسی، در پایگاه اطلاعاتی اسکوپوس و پابمد، بدون محدود کردن سال انتشار تا می‌سال2023 با استفاده از کلید واژه‌های زیر انجام شد. “Metabolic syndrome” or “type1 diabetes” or “type 2 diabetes” or “lipid profile” or “insulin” or“fasting blood glucose”  or“HbA1c”   and “camel milk”   یافته‌ها‌: از 73 مطالعه، یازده مطالعه وارد مرور نظام‌مند حاضر شدند. هفت مطالعه میزان قند خون ناشتا را مورد بررسی قرار دادند که در 3 مطالعه قند خون ناشتا پس از مصرف شیر شتر کاهش پیدا کرد. همچنین 7 مطالعه میزان سطح HbA1c  را مورد بررسی قرار دادند که در 4 مطالعه میزان سطح HbA1c به طور معنی‌داری کاهش یافت. شش مطالعه میزان دوز انسولین دریافتی را مورد ارزیابی قرار دادند که در 5 مطالعه میزان سطح دوز انسولین در مقایسه با ابتدای مطالعه به طور معنی‌داری کاهش یافت. همچنین 8 مطالعه میزان پارامتر‌های چربی خون را مورد بررسی قرار دادند که در اکثر این مطالعات پارامترهای چربی خون تغییر پیدا نکردند. نتیجه گیری: نتایج اثر مصرف شیر شتر بر روی شاخصهای گلیسمی و پروفایلهای چربی خون متناقض است. انجام مطالعات کارآزمایی بالینی با مدت زمان طولانیتر و با حجم نمونه بیشتر ضروری میباشد. Background and Objectives: This study was carried out on camel milk consumption to improve risk factors of type 1 and 2 diabetes and metabolic syndrome. The purpose of this systematic review was to assess effects of camel milk on glycemic indices and blood lipid profiles in patients with metabolic syndrome and type-1 and type-2 diabetes.  Materials & Methods: To extract original English articles published until May 2023 without limiting the year of publication, Scopus and PubMed databases were searched using the following keywords of “metabolic syndrome” or “type 1 diabetes” or “type 2 diabetes” or “lipid profile” or “insulin” or “fasting blood glucose”  or “HbA1c” and “camel milk”. Results: From 73 studies, 11 studies were included in the present systematic review .Seven studies assessed fasting blood sugar levels and in three studies, fasting blood sugar levels decreased after consuming camel milk. Moreover, seven studies assessed levels of HbA1c and in four studies, levels of HbA1c decreased significantly. Six studies investigated doses of insulin. In five studies, levels of insulin dose in the camel milk consumption group significantly decreased, compared to the beginning of the study. Furthermore, eight studies assessed the blood levels and in most of these studies, blood profiles changed. Conclusion: Results of the consumption of camel milk on glycemic indices and blood lipid profiles were contradictory. It is necessary to carry out clinical trial studies with longer times and larger sample sizes. شیر شتر, دیابت, سندرم متابولیک, قند خون, پروفایل لیپید Camel milk, Diabetes, Metabolic syndrome, Blood sugar, Lipid profile 96 105 http://nsft.sbmu.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-3754-2&slc_lang=fa&sid=1 M Navvab مطهره نواب Sbmu.mnavab90@yahoo.com 11500319475328460026839 11500319475328460026839 No Endocrine Research Center مرکز تحقیقات غدد درون ریز S Hosseinpour-Niazi سمیه حسین پور نیازی s.hossainpour@yahoo.com 11500319475328460026840 11500319475328460026840 Yes Endocrine Research Center مرکز تحقیقات غدد درون ریز P Mirmiran پروین میرمیران mirmiran@endocrine.ac.ir 11500319475328460026841 11500319475328460026841 No Endocrine Research Center مرکز تحقیقات غدد درون ریز J Mirzay Razzaz جلال الدین میرزای رزاز Jmrazaz2018@gmail.com 11500319475328460026842 11500319475328460026842 No Department of Community Nutrition, School of Nutrition Sciences & Food Technology Shahid Beheshti University of Medical Sciences دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی F Azizi فریدون عزیزی azizi@endocrine.ac.ir 11500319475328460026843 11500319475328460026843 No Endocrine Research Center مرکز تحقیقات غدد درون ریز