Iranian Journal of Nutrition Sciences and Food Technology

fa بازنگری سیاست برچسب گذاری چراغ راهنمایی در ایران: خلاصه سیاستی Review of Traffic Light Labeling Policy in Iran: Policy brief تغذيه nutrition خلاصه سیاستی Brief Policy مقدمه و هدف: برچسب‌گذاری چراغ راهنمای تغذیه‌ای به عنوان یک ابزار جهت کمک به انتخاب غذایی سالم توسط مصرف‌کنندگان و راهکاری برای کنترل و پیشگیری از بیماریهای غیرواگیر در ایران اجرا شد. باوجود گذشت بیش از یک دهه از اجرای این سیاست، مطالعات نشان دادند که میزان استفاده و آگاهی مردم از برچسب‌ها اندک است.‌ مواد و روش ها: وضعیت اجرای سیاست، شناسایی چالش ها و ارائه راهکار و گزینه سیاستی با استفاده از مرور مستندات،‌ انجام یک مطالعه تطبیقی و مصاحبه کیفی با ذینقشان مطلع انجام شد. برای ارزیابی ظرفیت‌های اجرایی، موانع و فرصت‌های بهبود، از ابزار تحلیل سیاست‌های تغذیه‌ای یونیسفUNICEF Landscape Analysis Tool  استفاده شد. یافته ها: ضعف در حکمرانی اجرا، هماهنگی بین‌بخشی ضعیف‌، هزینه بالای تغییرات برچسب برای تولیدکننده،‌ پراکندگی داده‌ها و نبود سازوکار ارزیابی دوره‌ای، ناخوانا و مبهم بودن اطلاعات درج شده روی برچسب،‌ آگاهی ناکافی مردم و نبود اطلاع‌رسانی از چالش‌های اجرای این سیاست شناخته شدند. نتیجه گیری: بازبینی مجدد محتوای این سیاست،‌ هماهنگی بین‌بخشی برای اجرا،‌ ضمانت اجرایی کافی،‌ نظارت و ارزیابی دوره‌ای،‌ افزایش دانش و آگاهی مردم و اطلاع‌رسانی و ارزشیابی سیاست از راهکارهای بهبود اجرای این سیاست معرفی شدند. <pre style="margin-top:8px; text-align:justify"> Background and aim: Nutritional traffic light labeling was implemented in Iran as a tool to help consumers make healthy food choices and as a strategy to control and prevent non-communicable diseases. </pre> <pre style="margin-top:8px; text-align:justify"> Methods: The status of policy implementation, identification of challenges, and presentation of policy solutions and options were conducted using a literature review, a comparative study, and qualitative interviews with informed stakeholders. The UNICEF Landscape Analysis Tool was used to assess implementation capacities, barriers, and opportunities for improvement. </pre> <pre style="margin-top:8px; text-align:justify"> Findings: Despite more than a decade of implementation of this policy, studies have shown that the level of public use and awareness of labels is low. Weak implementation governance, poor inter-sectoral coordination, high cost of label changes for manufacturers, data fragmentation and lack of periodic evaluation mechanism, illegibility and ambiguity of information included on the label, insufficient public awareness, and lack of information were identified as challenges in implementing this policy. </pre> <pre style="margin-top:8px; text-align:justify"> Conclusion: Revising the content of this policy, inter-sectoral coordination for implementation, adequate implementation guarantees, periodic monitoring, increasing public knowledge and awareness, and informing and evaluating the policy were introduced as solutions to improve the implementation of this policy.</pre> برچسب‌گذاری تغذیه‌ای,‌ برچسب چراغ راهنمایی,‌ خلاصه سیاستی,‌ اجرای سیاست,‌ ایران Nutrition labeling, Traffic Light Labeling, Policy Brief, Policy implementation, Iran 63 68 http://nsft.sbmu.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-492-2&slc_lang=fa&sid=1 Fatemeh Mohammadi-Nasrabadi فاطمه محمدی نصرآبادی f_mohammadi_2001@yahoo.com 11500319475328460029358 11500319475328460029358 No انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور، دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی، دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی شهید بهشتی، تهران، ایران D Ghodsi دل آرام قدسی delaramghodsi@yahoo.com 11500319475328460029359 11500319475328460029359 Yes انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور، دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی، دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی شهید بهشتی، تهران، ایران Saeid Sadeghian-Sharif سعید صادقیان شریف saeid_sadeghian9@yahoo.com 11500319475328460029360 11500319475328460029360 No دانشگاه خوارزمی،‌ تهران،‌ ایران A MilaniBonab علی میلانی بناب alimilanibonab@gmail.com 11500319475328460029361 11500319475328460029361 No انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور، دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی، دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی شهید بهشتی، تهران، ایران Z Pourahmad زهره پوراحمد 11500319475328460029362 11500319475328460029362 No سازمان غذا و دارو، وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، تهران، ایران A Behfar عبدالعظیم بهفر 11500319475328460029363 11500319475328460029363 No سازمان غذا و دارو، وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، تهران، ایران Z Abdollahi زهرا عبداللهی 11500319475328460029364 11500319475328460029364 No دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی، وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، تهران، ایران F Abdi فاطمه عبدی fatemeh.abdi.ba@g,ail.com 11500319475328460029365 11500319475328460029365 No دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی، وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، تهران، ایران H Emami_Razavi سیدحسن امامی رضوی 11500319475328460029366 11500319475328460029366 No دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی، وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، تهران، ایران S Dolat سپیده دولتی sd.dolati@gmail.com 11500319475328460029367 11500319475328460029367 No دفتر بهبود تغذیه جامعه، وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، تهران، ایران N Kalantari ناصر کلانتری* nkalantari1334@gmail.com 11500319475328460029368 11500319475328460029368 No دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی، انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور، دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی شهید بهشتی، تهران، ایران