مرضیه عشوری، سپیده سلطانی، فهیمه مزیدی، مصطفی قربانی، محدثه آقاسی، محمد رضا وفا،
دوره ۹، شماره ۱ - ( ۱-۱۳۹۳ )
چکیده
سابقه و هدف: از آنجا که سوء تغذیه در دوران کودکی زمینه ساز فزایش احتمال ابتلا به بیماری‌های مزمن خواهد بود، مطالعه حاضر با هدف بررسی ارتباط چگالی مواد مغذی رژیم خوراکی – به عنوان مهمترین عوامل قابل تعدیل شیوه زندگی- با شاخص‌های وضعیت تغذیه کودکان طراحی گردید.
مواد و روشها: مطالعه حاضر به صورت مقطعی و بر روی ۲۰۰ کودک ۲۴ تا ۶۰ ماهه تحت پوشش مراکز بهداشتی شهری و روستایی بخش چترود، شهرستان کرمان در سال ۱۳۹۱صورت گرفت. دریافت‌های خوراکی، شاخص‌های تن سنجی و اطلاعات دموگرافیک برای هر کودک اندازه گیری گردید. به منظور محاسبه چگالی مواد مغذی رژیم غذایی از شاخص Naturally Nutrient Rich (NNR) استفاده شد. به منظور بررسی ارتباط خطی بین NNR و امتیاز Z وزن برای سن، قد برای سن، وزن برای قد و نمایه توده بدنی (BMI) برای سن از رگرسیون خطی استفاده شد.
یافتهها: در مدل رگرسیونی نهایی (تعدیل شده برای متغیر‌های مخدوش گر) شاخص‌های وزن برای قد و نمایه توده بدنی برای سن رابطه مثبت و معنی‌داری با چگالی مواد مغذی رژیم داشت (به ترتیب ۹۲۱/۰= β، ۰۲۷/۰= P و ۹/۰= β، ۰۳۳/۰= P).
نتیجه گیری: افزایش چگالی مواد مغذی، با بهبود در شاخص‌های وضعیت تغذیه (وزن برای قد و نمایه توده بدنی برای سن) در کودکان زیر ۵ سال همراه است.
واژگان کلیدی: چگالی مواد مغذی رژیم غذایی NNR، شاخص‌های وضعیت تغذیه، کودکان زیر ۵ سال
