ملیکا اصفهانی، احمد رضا درستی مطلق، هاله صدرزاده یگانه، عباس رحیمی فروشانی،
دوره ۸، شماره ۲ - ( ۶-۱۳۹۲ )
چکیده
سابقه و هدف: سوءتغذیه در ماه‌های آغازین زندگی پیامدهای زیادی دارد و نحوه‌ی خورانش و امنیت غذایی از عوامل مهم مرتبط با آن است. پژوهش حاضر با هدف تعیین ارتباط نحوه‌ی خورانش در شش ماه اول زندگی با سوءتغذیه در سن یک سالگی به تفکیک در خانوارهای امن و ناامن غذایی در شهرستان ری انجام شد.
مواد و روشها: این پژوهش مورد- شاهدی، روی ۱۶۰ کودک یک ساله در سال ۱۳۹۰ انجام شد. پرسشنامه‌ی امنیت غذایی ۱۸ گویه‌ای (USDA) و پرسشنامه‌ی نحوه‌ی خورانش به روش مصاحبه برای مادران مراجعه کننده به مراکز بهداشتی- درمانی شهری شهرستان ری تکمیل شد.
یافتهها: استفاده از ماده غذایی غیر از شیر مادر در بدو تولد، استفاده از غذاهای نیمه‌جامد و فقدان تغذیه‌ی غالب با شیر مادر در ۶ ماه اول به طور معنی‌داری با سوء‌تغذیه‌ی کودکان در خانوارهای ناامن غذایی ارتباط داشت ( ۰۵/۰P<). اما در میانِ خانوارهای امن غذایی هیچ یک از متغیر‌های مورد بررسی با وضعیت تغذیه‌ای کودکان مرتبط نبود.
نتیجه گیری: این مطالعه اهمیت نحوه‌ی خورانش در ۶ ماه اول در سلامت تغذیه‌ای کودکان خانوارهای ناامن و آسیب‌پذیری بیشتر این کودکان در مقایسه با کودکان خانوارهای امن غذایی را نشان داد. این یافته تاکیدی بر ضرورت ارتقای نحوه‌ی خورانش در خانوارهای ناامن است.
واژگان کلیدی: امنیت غذایی، نحوه‌ی خورانش، شیرخواران، سوءتغذیه، کودکان نوپا، شهر ری
