کارشناس ارشد فیزیولوژی ورزشی، دانشکده تربیت بدنی و علوم ورزشی، دانشگاه رازی کرمانشاه، کرمانشاه، ایران ، ali_jamshidi56@yahoo.com
چکیده: (5727 مشاهده)
سابقه و هدف:شواهد کمی درباره تأثیر مصرف مکمل بتاآلانین بر عملکرد در فعالیتهای کوتاه مدت و شدید وجود دارد. هدف از پژوهش حاضر، بررسی تأثیر مصرف مکمل بتاآلانین بر پاسخ لاکتات سرم و استقامت عضلانی در پرورش اندام کاران مرد استان کرمانشاه بود.
مواد و روشها:بدین منظور تعداد 20 ورزشکار پرورش اندام با میانگین سنی87/±1/21 سال، وزن 32/1±24/77 کیلوگرم، قد 82/1± 75/176 متر و شاخص توده بدنی 02/1± 85 /22 کیلوگرم بر مترمربع به صورت داوطلبانه انتخاب شدند و در یک طرح دو سوکور، به دو گروه مکمل(10) و دارونما(10) تقسیم شدند.گروه مکمل 3گرم بتاآلانین و گروه دارونما 3گرم پودر دکستروز، دو بار در روز و به مدت 21 روز مصرف نمودند. قبل و بعد از مکملگیری، شاخصهای لاکتات سرم و استقامت عضلانی اندازهگیری شدند. خونگیری از آزمودنیها قبل و بعد از دریافت مکمل و دارونما صورت گرفت. جهت تجزیه وتحلیل دادهها با آزمون t مستقل و وابسته، اختلافهای ایجاد شده در دو گروه مورد مقایسه قرار گرفت و سطح معنیداری 05/0p< در نظر گرفته شد.
یافتهها:نتایج نشان داد که استقامت عضلانی بالا تنه (023/0p=) و استقامت عضلانی پایینتنه (027/0p=) در گروه بتاآلانین در مقایسه با گروه دارونما بهطور معنیدار افزایش یافته است. در متغیر لاکتات در گروه بتاآلانین در مقایسه با گروه دارونما تغییر معنیداری مشاهده نگردید(92/0p=).
نتیجه گیری:مصرف مکمل بتاآلانین (3گرم در روز) باعث افزایش معنیداری در استقامت عضلانی گردید اما کاهش معنیداری در لاکتات سرم مشاهده نگردید و این ممکن است اثرات سودمندی در خستگی عضلانی داشته باشد.
Jamshidi hossein abadi A, Behpoor N, Jamshidi hossein abadi M, Yoosefi S. The Effect of β-Alanine Supplementation on Serum Lactate Response and Muscular Endurance in Male Bodybuilders. Iranian J Nutr Sci Food Technol 2017; 12 (2) :19-26 URL: http://nsft.sbmu.ac.ir/article-1-2280-fa.html
جمشیدی حسین ابادی علی، بهپور ناصر، جمشیدی حسین ابادی مسعود، یوسفی صادق. تأثیر مصرف مکمل بتاآلانین بر پاسخ لاکتات سرم و استقامت عضلانی در پرورشکاران مرد. علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران. 1396; 12 (2) :19-26