سابقه و هدف:از جمله آنزیمهای اکسیداتیو در موجودات زنده، سوپراکسید دیسموتاز (SOD) میباشد که در تولید H2O2 نقش دارد. پروتئین شوک گرمایی (Hsp70) در شرایط استرس ایجاد شده و اثرات ضد التهابی دارد. هدف از تحقیق حاضر، بررسی تأثیر تمرین تناوبی شدیدو مصرف ویتامینE بر سطوح Hsp70 و SOD در رتهای نر بود. مواد و روشها:در این مطالعه تجربی32 ﺳﺮ موش صحرایی به طور تصادفی به 4 گروه (ﮐﻨﺘﺮل، ﻣﮑﻤﻞ، ﺗﻤرین، ﺗﻤﺮیﻦ+ﻣﮑﻤﻞ) تقسیم شدند. برنامه تمرینی شامل هشت هفته، هفتهای پنج جلسه، هر جلسه 15 دقیقه [5 دقیقه گرم کردن ، 4 دقیقه تناوب شدید ) 95 تا 100 درصد (VO2max، 2 دقیقه تناوب بازیافت ) 65 تا 75 درصد (VO2max ،4 دقیقه سرد کردن ] بود.Mg/kg 100 ویتامین E در گروههای مکمل به مدت 8 هفته ، سه بار در هفته به صورت داخل صفاقی تجویز شد.ﻧﻤﻮﻧﻪ ﺧﻮﻧﯽ از آزﻣﻮدﻧﯽﻫﺎ ﮔﺮﻓﺘﻪ ﺷﺪ و ﺳﻄﻮح Hsp70 و SOD با روش الایزا اﻧﺪازهﮔﯿﺮی ﺷﺪ. از روش آﻣﺎری آنالیز کواریانس اﺳﺘﻔﺎده ﺷﺪ. یافتهها:نتایج نشان داد پس از اجرای پروتکل تحقیق ﺳﻄﻮح Hsp70 گروه تمرین+مکمل به طور معنیداری بالاتر از سه گروه دیگر بود (0.001P<). سطوحSODگروه های تجربی نیز در مقایسه با گروه کنترل افزایش معنیداری داشت (001/0>P). نتیجه گیری:تمرین تناوبی شدید، مکمل سازی با ویتامین E و ترکیبی از دو روش فوق ممکن است از طریق تنظیم مثبت دفاع آنتیاکسیدانتی، اثرات حمایتی خود را در مقابل استرس اکسایشی اعمال نماید.
Hosseini M, Ghasem Zadeh Khorasani N, Divkan B, Riyahi Malayeri S. Interactive Effect of High Intensity Interval Training with Vitamin E Consumption on the Serum Levels of Hsp70 and SOD in Male Wistar Rats. Iranian J Nutr Sci Food Technol 2019; 13 (4) :21-28 URL: http://nsft.sbmu.ac.ir/article-1-2689-fa.html
حسینی معصومه، قاسم زاده خراسانی نازنین، دیوکان بهزاد، ریاحی شاهین. تأثیر تعاملی تمرین تناوبی شدید همراه با مصرف ویتامینE بر سطوح سرمی Hsp70 وSOD در رتهای نر ﻧﮋاد ویﺴﺘﺎر. علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران. 1397; 13 (4) :21-28