[صفحه اصلی ]   [Archive] [ English ]  
:: صفحه اصلي :: درباره نشريه :: آخرين شماره :: تمام شماره‌ها :: جستجو :: ثبت نام :: ارسال مقاله :: تماس با ما ::
:: دوره 7، شماره 5 - ( ويژه نامه زمستان 1391 ) ::
جلد 7 شماره 5 صفحات 51-60 برگشت به فهرست نسخه ها
آیا الگوی مصرف چربی با چاقی شکمی دختران نوجوان ارتباط دارد؟
میترا ابتهی*، سید ابوالقاسم جزایری، حامد پورآرام، محمد رضا اشراقیان، اعظم دوست محمدیان
چکیده:   (6219 مشاهده)
سابقه و هدف: نوجوانی‌ یکی‌ از دوره‌های‌ بحرانی‌ رشد محسوب‌ می‌شود که‌ در آن‌ پتانسیل‌ رشد افزایش‌ می‌یابد. اضافه‌ وزن‌ و چاقی‌ شکمی در دوران‌ نوجوانی‌ حتی‌ مستقل‌ از وضعیت‌ چاقی‌ در بزرگسالی‌، احتمال‌ خطر بیماری‌های‌ متابولیک‌ را در سال‌های‌ بعد افزایش‌ می‌دهد. این مطالعه با هدف ارتباط بین الگوی مصرف چربی با چاقی شکمی در دختران‌ نوجوان‌ شهر تهران انجام شد. مواد و روش‌ها: 210 دختر نوجوان دبیرستانی در گروه سنی 14-17 سال از دبیرستانهای دولتی شهر تهران وارد مطالعه شدند. اطلاعات‌ الگوی‌ مصرف‌ چربی‌ بوسیله‌ تکمیل‌ پرسشنامه‌های‌ یک‌ روز یادآمد و یک‌ روز یادداشت‌ خوراک‌ 24 ساعته‌ و بسامد مصرف‌ منابع‌ غذایی‌ پرچربی‌ گردآوری‌ شد. شاخصهای‌ تن‌سنجی‌ شامل‌ دور کمر، دور باسن‌ هریک‌ از نمونه‌ها طبق‌ دستورالعمل‌ استاندارد اندازه‌گیری‌ شد و نسبت‌ دور کمر به‌ دور باسن‌ (WHR) محاسبه‌ شد.‌ WHRبزرگتر یا مساوی 8/0 و WHR بیشتر یا مساوی‌ صدک 95ام‌ نیز به‌ عنوان‌ چاقی‌ شکمی در نظر گرفته‌ شد. یافته‌ها: ‌میانگین و انحراف معیار دورکمر 22/7 ±91/69 سانتی متر، دور باسن 04/9 ± 12/94 سانتی متر و WHR دختران نوجوان 41/0 ± 73/0 بود. 1/7% دختران بر اساس WHR بزرگتر یا مساوی با 8/0، چاقی‌ شکمی داشتند اما بر اساس WHR بیشتر یا مساوی‌ صدک 95ام‌، تنها در 2/5% دختران، چاقی شکمی گزارش شد. میانگین دریافت‌ روزانه‌ انرژی‌، چربی‌ و درصد انرژی‌ حاصل‌ از چربی‌ به‌ ترتیب‌ (kcal) 2044، (gr) 14/80، 29/34% بود. بین چاقی شکمی با بار مصرف‌ هفتگی‌ انواع‌ خورش‌های‌ چرب‌ همبستگی‌ مثبت‌ و معنی‌دار وجود داشت‌. نتیجه‌گیری‌: الگوی مصرف چربی در دختران نوجوان از کیفیت مناسبی برخوردار نبود. این مسئله ناشی از مصرف بیشتر منابع غذایی پرچربی مانند تنقلات پرکالری و پرچرب، غذاهای سریع و آماده و بعضی از اقلام گروه لبنیات می باشد.‌ لذا ضرورت‌ توجه‌ به‌ نوجوانان‌ در برنامه‌های‌ مداخله‌ای‌ و آموزش‌ برای‌ ارتقاء سطح‌ سلامت‌ و بهبود وضعیت‌ تغذیه‌ای‌ بیش‌ از پیش‌ احساس‌ می‌‌شود. واژگان کلیدی: الگوی مصرف چربی، چاقی شکمی، دختران نوجوان
واژه‌های کلیدی: الگوی مصرف چربی، چاقی شکمی، دختران نوجوان
متن کامل [PDF 223 kb]   (1506 دریافت)    
نوع مطالعه: پژوهشي | موضوع مقاله: تغذيه
دریافت: ۱۳۹۱/۱۲/۱ | پذیرش: ۱۳۹۲/۸/۲۸ | انتشار: ۱۳۹۲/۸/۲۸
ارسال نظر درباره این مقاله
نام کاربری یا پست الکترونیک شما:

CAPTCHA


XML   English Abstract   Print


Download citation:
BibTeX | RIS | EndNote | Medlars | ProCite | Reference Manager | RefWorks
Send citation to:

Abtahi M, Djazayeri A, Pouraram H, Eshraghian M, Doustmohammadian A. Is there any association between fat intake pattern and abdominal obesity in adolescent girls?. Iranian Journal of Nutrition Sciences & Food Technology. 2013; 7 (5) :51-60
URL: http://nsft.sbmu.ac.ir/article-1-982-fa.html

ابتهی میترا، جزایری سید ابوالقاسم، پورآرام حامد، اشراقیان محمد رضا، دوست محمدیان اعظم. آیا الگوی مصرف چربی با چاقی شکمی دختران نوجوان ارتباط دارد؟. علوم تغذيه و صنايع غذايي ايران. 1391; 7 (5) :51-60

URL: http://nsft.sbmu.ac.ir/article-1-982-fa.html



دوره 7، شماره 5 - ( ويژه نامه زمستان 1391 ) برگشت به فهرست نسخه ها
Iranian Journal of  Nutrition Sciences & Food  Technology
Persian site map - English site map - Created in 0.06 seconds with 32 queries by YEKTAWEB 4071