[صفحه اصلی ]   [Archive] [ English ]   بخش‌های اصلی صفحه اصلی سیاست دسترسی آزاد سیاست دسترسی آزاد اطلاعات نشریه درباره نشریه نمایه های نشریه هیات تحریریه دامنه مطالب مجله اخبار نشریه ثبت کارآزمایی بالینی برای نویسندگان راهنمای نگارش مقالات چک لیست فرمت مقاله راهنمای ارسال مقاله فرم ارسال مقاله فرم تعهد نویسنده رفتار غیراخلاقی انتشاراتی و پژوهشی ... ملاحظات اخلاقی سیاست آرشیو و نگهداری داده‌ها سیاست دسترسی آزاد سیاست دریافت وجه آرشیو مجله و مقالات کلیه شماره‌های مجله آخرین شماره نمایه نویسندگان نمایه واژه های کلیدی برای داوران راهنمای داوران فرم داوری مقالات دستورالعمل داوران ثبت نام و اشتراک اطلاعات ثبت نام فرم ثبت نام تماس با ما اطلاعات تماس فرم برقراری ارتباط تسهیلات پایگاه راهنمای صفحات جستجو در پایگاه صفحه پرسش‌های متداول صفحه برترین‌های پایگاه اطلاع‌رسانی به دوستان جستجو در پایگاه در مقالات نشریهدر مطالب پایگاه جستجوی پیشرفته دریافت اطلاعات پایگاه نشانی پست الکترونیک خود را برای دریافت اطلاعات و اخبار پایگاه، در کادر زیر وارد کنید. IFRAME دوره 16، شماره 1 - ( بهار 1400 ) برگشت به فهرست نسخه ها  علوم تغذیه بررسی تأثیر مصرف نان حاوی دانه کتان (بزرک) بر سطح سرمی آپلین و سطح چربی‌های خون در بیماران هیپرلیپیدمیک ص. 12-1 ‎ 10.52547/nsft.16.1.1 ناهید شاکری ، محمد حسن انتظاری* ، بهنود عباسی چکیده (5344 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (1786 دریافت)   ارتباط کفایت غذایی با نمایه‌های توزیع چربی بدن (نمایه شکل بدن و نسبت دور کمر به قد) در سالمندان آزاد ساکن شهر تهران در سال 1397-1396 ص. 25-13 ‎ 10.52547/nsft.16.1.13 پدرام شیرانی ، نسرین امیدوار ، حسن عینی زیناب ، فاطمه پورابراهیم ، آرزو رضازاده* چکیده (4381 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (1704 دریافت)   بررسی اثر تمرین هوازی و برنامه غذایی DASH (Dietary Approaches To Stop Hypertention) بر میزان پاسخ به انسولین و مقاومت به انسولین در زنان مبتلا به دیابت بارداری ص. 36-27 ‎ 10.52547/nsft.16.1.27 سپیده دولتی ، سمانه منصوری* ، علی وادی زاده ، خوشه نمیرانیان ، توفیق عنافجه ، فرزاد محمدی چکیده (4424 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (1553 دریافت)   تحلیل برنامه غذایی یک غذاخوری دانشگاهی در ایران از منظر ابعاد رژیم های غذایی پایدار و پیشنهاد منوی غذایی پایدار ص. 46-37 ‎ 10.52547/nsft.16.1.37 ساره عدالتی ، سید رضا سبحانی ، فربد فلاح ، مسعود محمدی رنانی ، سعید توکلی ، حمیده نظری ، نسرین امیدوار* چکیده (6795 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (1913 دریافت)     |   پیوست مقاله [PDF]  (302 دریافت) چالش‌ها و موانع فراروی ارتقای کیفیت نان‌های مسطح سنتی در کشور ص. 60-47 ‎ 10.52547/nsft.16.1.47 مرجان باژن* ، عصمت ناصری ، فرنام شفیعی ثابت چکیده (4345 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (1666 دریافت)    علوم و صنایع غذایی استخراج پلی‌ساکارید فوکوییدان از جلبک قهوه‌ای دریایی گونه Nizimuddinia Zanardini به کمک مایکروویو و ارزیابی ویژگی‌های شیمیایی و آنتی‌اکسیدانی آن ص. 74-61 ‎ 10.52547/nsft.16.1.61 پیام ترابی* ، ناصر همدمی ، جواد کرامت چکیده (5535 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (2917 دریافت)   کارگیری میکرواستخراج‌های الکتروغشایی مسطح و حلال سبک در اندازه گیری میزان آمین-های آروماتیک هتروسیکل قطبی و غیرقطبی در گوشت قرمز کبابی ص. 84-75 ‎ 10.52547/nsft.16.1.75 مرضیه کمانکش* ، عبدالرضا محمدی* ، فاطمه برزگر ، افسانه ملاحسینی چکیده (4429 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (1442 دریافت)   ارزیابی ویژگی‌های کیک مافین غنی شده با مکمل فیبری کامپوزیت حاصل از پسماند فراوری قهوه- سبوس گندم ص. 94-85 ‎ 10.52547/nsft.16.1.85 الناز میلانی* ، ندا هاشمی ، غلامعلی گلی موحد ، فاطمه داوری چکیده (5031 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (1878 دریافت)   ازریابی برخی شاخص‌های شیمیایی و باکتریایی سوریمی کپور معمولی (Cyprinus carpio) حاوی غلظت‌های مختلف عصاره ریحان (Ocimum basilicum) طی نگهداری در یخچال ص. 107-95 ‎ 10.52547/nsft.16.1.95 عباس زمانی* ، زهرا آبائی ، فاطمه آبائی چکیده (3540 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (1443 دریافت)   بررسی امکان افزایش پایداری اکسایشی همبرگر ماهی با استفاده از عصارۀ اتانولی بره‌موم طی دورۀ انبارمانی ص. 122-109 ‎ 10.52547/nsft.16.1.109 محسن مختاریان* ، مرجان شعبانی ، رضا کاظم‌پور چکیده (4359 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (1481 دریافت)   تولید کیک بدون گلوتن با استفاده از پودر تفاله هویج ص. 132-123 ‎ 10.52547/nsft.16.1.123 زهرا افشاریان ، سعیده شجاعی علی آبادی ، هدایت حسینی ، سیده مرضیه حسینی* ، لیلا میرمقتدایی* چکیده (5334 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (1829 دریافت)   جداسازی و شناسایی سویه های لاکتوباسیل از پنیر محلی بهبهان و بررسی ویژگی های تکنولوژیکی و ضد میکروبی آن ها علیه پاتوژن های شاخص غذایی ص. 142-133 ‎ 10.52547/nsft.16.1.133 بهروز علیزاده بهبهانی* ، محمد نوشاد چکیده (5002 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (1789 دریافت)   برگشت به فهرست نسخه ها Export as: HTML | XML | RSS Persian site map - English site map - Created in 0.19 seconds with 61 queries by YEKTAWEB 4774