|
Khoshtinat K, Alvand A, Zandi P, Safafar H, Mazloumi M, Sharifzadeh Ekbatani Z. Sensory evaluation and shelf-life of low-fat and low-trans spreads. Iranian J Nutr Sci Food Technol 2008; 3 (2) :13-22 URL: http://nsft.sbmu.ac.ir/article-1-77-fa.html
خوش طینت خدیجه، الوند ابوالفضل، زندی پروین، صفافر حامد، مظلومی محمدتقی، شریفزاده اکباتانی زهرا. ارزیابیحسی و تعیین ماندگاری پخشینه کمچربی و کمترانس. علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران. ۱۳۸۷; ۳ (۲) :۱۳-۲۲ URL: http://nsft.sbmu.ac.ir/article-۱-۷۷-fa.html
|