[صفحه اصلی ]   [Archive] [ English ]  
:: صفحه اصلي :: درباره نشريه :: آخرين شماره :: تمام شماره‌ها :: جستجو :: ثبت نام :: ارسال مقاله :: تماس با ما ::
بخش‌های اصلی
صفحه اصلی::
اطلاعات نشریه::
برای نویسندگان::
آرشیو مجله و مقالات::
برای داوران::
ثبت نام و اشتراک::
تماس با ما::
تسهیلات پایگاه::
::
جستجو در پایگاه

جستجوی پیشرفته
..
دریافت اطلاعات پایگاه
نشانی پست الکترونیک خود را برای دریافت اطلاعات و اخبار پایگاه، در کادر زیر وارد کنید.
..
IFRAME

..
:: View This Issue in Alternative Language Export Journal XML Articles RSS دوره 16، شماره 3 - ( پاییز 1400 ) ::
برگشت به فهرست نسخه ها

 علوم تغذیه
XML اثر مکمل نشاسته مقاوم بر عوامل خطر کاردیومتابولیک، آنزیم‌های کبدی و هموستاز کلسیم در بیماران مبتلا به دیابت نوع 2 چاق: یک کار آزمایی بالینی ص. 10-1
[English Abstract] پرهام ملکی ، پروین دهقان* ، ولی موسی زاده
چکیده (363 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (128 دریافت)  
XML ارتباط سوکروز، فروکتوز و فیبر رژیم غذایی با سطوح سرمی لپتین و نوروپپتیدneuropeptide Y در زنان بهبود یافته از سرطان پستان در شهر تهران در سال 98-1397 ص. 20-11
[English Abstract] سحر حیدری ، مریم عزیز زاده، لیدا تاجی، مهسا بهمن نیا، جواد نصرالله زاده، احسان حجازی* ، زهرا شیخی مبارکه* ، سمیرا ربیعی
چکیده (342 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (84 دریافت)  
XML تأثیر درمان متابولیک کبد چرب غیر الکلی توسط رژیم کتوژنیک مبتنی بر دکانوییک اسید در مدل حیوانی ص. 34-21
[English Abstract] علیرضا دعاگو ، سعید کریما* ، مجید سیرتی ثابت ، مرجان عجمی*
چکیده (331 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (75 دریافت)  
XML تأثیر هم‌افزایی چهار هفته تمرین استقامتی به همراه مکمل‌یاری پروبیوتیک بر بیان ژن‌های PGC-1α و سیترات سنتاز در عضله نعلی رت‌های دیابتی ص. 44-35
[English Abstract] مریم دلفان* ، راحله آماده جویباری
چکیده (379 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (84 دریافت)  
XML بررسی اثر سفیده تخم مرغ نابارور بر تکثیر، مهاجرت و بیان ژن‌های مرتبط با بنیادینگی و تمایز سلول‌های سرطانی کولون رده SW480 ص. 53-45
[English Abstract] هادی منجی ، حمید زند ، آرمان قربانی ، کتایون پورولی*
چکیده (319 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (91 دریافت)  

 علوم و صنایع غذایی
XML بررسی خصوصیات ژل امولسیونی غنی شده با امگا-3 با استفاده از هیدروکلوئیدهای محلول در آب و روغن بزرک ص. 64-55
[English Abstract] عباس جلیل زاده* ، پریسا نصیرپور تبریزی ، صدیف آزادمرد دمیرچی ، جواد حصاری ، مریم خاکباز حشمتی
چکیده (318 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (82 دریافت)  
XML بررسی ویژگی‌های فیزیکی، مکانیکی، نوری و آنتی اکسیدانی فیلم بتاگلوکان حاوی عصاره میوه درخت بلوط ص. 74-65
[English Abstract] ژیان شیخی، شمیم بازیاری شورابی ، مهدی فرهودی* ، سعیده شجاعی علی آبادی ، مهرناز امینی فر ، مرتضی مشایخ
چکیده (352 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (90 دریافت)  
XML تأثیر فرایند تکمیلی اکستروژن بر کاهش اسید فیتیک سبوس گندم هیدروترمال و تخمیری ص. 84-75
[English Abstract] سحر خلجیان ، بابک غیاثی طرزی*
چکیده (321 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (79 دریافت)  
XML اثر پوشش کیتوزان حاوی تیمول و اوژنول بر لیستریا مونوسیتوژنز و اشریشیا کلی O157:H7 تلقیح شده در فیله گوشت مرغ ص. 96-85
[English Abstract] امین میریان، مجید امین زارع ، سیده سمیرا یوسفی زاده، حسن حسن زادآذر*
چکیده (338 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (95 دریافت)  
XML تشخیص ژنومی کوکسیلا بورنتی در نمونه‌های شیر خام گاو، گوسفند و بز به روش واکنش زنجیره ای پلیمراز با استفاده از دو نوع پرایمر در استان مازندران: یک مطالعه مقدماتی ص. 106-97
[English Abstract] حمید رضا کاظمینی* ، الهام اثنی عشری ، راحم خوشبخت
چکیده (317 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (87 دریافت)  
XML اثر پوشش بارهنگ کاردی و اسانس مینای نیشابوری بر ویژگیهای فیزیکوشیمیایی، میکربیولوژی و حسی گوشت گوساله طی دوره نگهداری ص. 122-107
[English Abstract] بهروز علیزاده بهبهانی* ، محمدامین مهرنیا ، حسن برزگر ، هادی تناور
چکیده (351 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (83 دریافت)  

 مقاله مروری
XML پیشنهادهای سیاستی به منظور افزایش سرانه مصرف شیر و لبنیات در کشور بر پایه مرور دامنه ص. 141-123
[English Abstract] روشنک روستایی ، حسن عینی زیناب ، فاطمه محمدی نصرآبادی*
چکیده (322 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (97 دریافت)  
برگشت به فهرست نسخه ها
Export as: HTML | XML | RSS
Iranian Journal of  Nutrition Sciences & Food  Technology
Persian site map - English site map - Created in 0.06 seconds with 62 queries by YEKTAWEB 4343