جلد 3 - شماره 3 - 1387-9 - مجله علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران

[صفحه اصلی ]

[Archive] [ English ]

Iranian Journal of Nutrition Sciences and Food Technology

بخش‌های اصلی

صفحه اصلی

اطلاعات نشریه

برای نویسندگان

آرشیو مجله و مقالات

جستجو در پایگاه

دریافت اطلاعات پایگاه

IFRAME

اطلاعات

You can copy/paste HTML codes anywhere you like, for example in homepage, or even other sites

<div dir='rtl' align='right' ><a href="./xml_out.php?a_id=90"><img src="./templates/tmpl_yekta/images/xml.gif" width="26" height="14" border="0" alt="XML" /></a> <strong> بررسی امکان تولید پنیر سفید ایرانی کم‌چربی و بهینه‌سازی ویژگی‌های آن با استفاده از صمغ عربی و گوار </strong><br> حنان لشگری،  اصغر خسروشاهی اصل <sup>*</sup>،  حجت‌ا... گلکاری،  رقیه اشرفی یورقانلو،  مریم ظهری<br><a href="article-1-90-fa.html">چکیده</a> <a href="browse.php?a_id=90&sid=1&slc_lang=en"></a>   -    <a href="browse.php?a_id=90&sid=1&slc_lang=fa&ftxt=1">متن کامل</a> (PDF)  <a href="" target="_blank"> </a>  <a href="" target="_blank"> </a>   <hr class="articles_bar_hr"></div><div dir='rtl' align='right' ><a href="./xml_out.php?a_id=91"><img src="./templates/tmpl_yekta/images/xml.gif" width="26" height="14" border="0" alt="XML" /></a> <strong> الگوهای غذایی غالب و ارتباط آن با خطر سرطان سلول‌های سنگفرشی مری در استان کردستان</strong><br> بهرام رشیدخانی <sup>*</sup>،  بهاره حاجی زاده ارمکی،  آناهیتا هوشیار راد،  سید مجید معاشری<br><a href="article-1-91-fa.html">چکیده</a> <a href="browse.php?a_id=91&sid=1&slc_lang=en"></a>   -    <a href="browse.php?a_id=91&sid=1&slc_lang=fa&ftxt=1">متن کامل</a> (PDF)  <a href="" target="_blank"> </a>  <a href="" target="_blank"> </a>   <hr class="articles_bar_hr"></div><div dir='rtl' align='right' ><a href="./xml_out.php?a_id=92"><img src="./templates/tmpl_yekta/images/xml.gif" width="26" height="14" border="0" alt="XML" /></a> <strong> فعالیت آنتی‌اکسیدانی عصاره پوست سیب‌زمینی راجا</strong><br> آزاده محققی ثمرین <sup>*</sup>،  هاشم پورآذرنگ،  هاشم اخلاقی،   امیرحسین الهامی راد،  نیما همت یار<br><a href="article-1-92-fa.html">چکیده</a> <a href="browse.php?a_id=92&sid=1&slc_lang=en"></a>   -    <a href="browse.php?a_id=92&sid=1&slc_lang=fa&ftxt=1">متن کامل</a> (PDF)  <a href="" target="_blank"> </a>  <a href="" target="_blank"> </a>   <hr class="articles_bar_hr"></div><div dir='rtl' align='right' ><a href="./xml_out.php?a_id=93"><img src="./templates/tmpl_yekta/images/xml.gif" width="26" height="14" border="0" alt="XML" /></a> <strong> اثرات مکمل L- کارنیتین بر غلظت سرم آمیلوئید A و فاکتورهای التهاب عروقی در بیماران همودیالیزی</strong><br> فریبا هاکش زاده،  هادی طبیبی <sup>*</sup>،  مهدی هدایتی،  طاهره ملکوتیان<br><a href="article-1-93-fa.html">چکیده</a> <a href="browse.php?a_id=93&sid=1&slc_lang=en"></a>   -    <a href="browse.php?a_id=93&sid=1&slc_lang=fa&ftxt=1">متن کامل</a> (PDF)  <a href="" target="_blank"> </a>  <a href="" target="_blank"> </a>   <hr class="articles_bar_hr"></div><div dir='rtl' align='right' ><a href="./xml_out.php?a_id=94"><img src="./templates/tmpl_yekta/images/xml.gif" width="26" height="14" border="0" alt="XML" /></a> <strong> ارزیابی، جداسازی و تشخیص سالمونلا تیفی‌موریوم در شیر با روش‌های متداول کشت و PCR</strong><br> حسین رستگار <sup>*</sup>،  محمد حسین قهرمانی،  شیما حلاج نیشابوری،  مریم جلالی،  صغری انجرانی،  رویا خسروخاور<br><a href="article-1-94-fa.html">چکیده</a> <a href="browse.php?a_id=94&sid=1&slc_lang=en"></a>   -    <a href="browse.php?a_id=94&sid=1&slc_lang=fa&ftxt=1">متن کامل</a> (PDF)  <a href="" target="_blank"> </a>  <a href="" target="_blank"> </a>   <hr class="articles_bar_hr"></div><div dir='rtl' align='right' ><a href="./xml_out.php?a_id=95"><img src="./templates/tmpl_yekta/images/xml.gif" width="26" height="14" border="0" alt="XML" /></a> <strong> تأثیر روغن‌های خوراکی بر کولیت ناشی از سیتروباکتر رودنتیوم</strong><br> آزیتا حکمت دوست،  عباس  میرشفیعی،  ابوالقاسم جزایری <sup>*</sup>،  محمدرضا اشراقیان،  محمدمهدی فیض آبادی،  رضا صداقت،  کوان جکوبسون<br><a href="article-1-95-fa.html">چکیده</a> <a href="browse.php?a_id=95&sid=1&slc_lang=en"></a>   -    <a href="browse.php?a_id=95&sid=1&slc_lang=fa&ftxt=1">متن کامل</a> (PDF)  <a href="" target="_blank"> </a>  <a href="" target="_blank"> </a>   <hr class="articles_bar_hr"></div><div dir='rtl' align='right' ><a href="./xml_out.php?a_id=96"><img src="./templates/tmpl_yekta/images/xml.gif" width="26" height="14" border="0" alt="XML" /></a> <strong> ارزیابی تاثیر جایگزین‌های قند روی برخی ویژگی‌های فیزیکی- شیمیایی، رئولوژیکی و حسی شکلات شیری</strong><br> حنانه فرزان مهر،  سلیمان عباسی <sup>*</sup>،  محمدعلی سحری<br><a href="article-1-96-fa.html">چکیده</a> <a href="browse.php?a_id=96&sid=1&slc_lang=en"></a>   -    <a href="browse.php?a_id=96&sid=1&slc_lang=fa&ftxt=1">متن کامل</a> (PDF)  <a href="" target="_blank"> </a>  <a href="" target="_blank"> </a>   <hr class="articles_bar_hr"></div><div dir='rtl' align='right' ><a href="./xml_out.php?a_id=97"><img src="./templates/tmpl_yekta/images/xml.gif" width="26" height="14" border="0" alt="XML" /></a> <strong> ارزیابی خواص فیزیکی فیلم خوراکی پروتئین آب پنیر- منوگلیسرید و اثر پوشش‌دهی آن بر افت رطوبت و ویژگی‌های حسی گوشت تازه گوسفند</strong><br> سبا بلقیسی،  محمدحسین عزیزی <sup>*</sup>،  گیتی ظهوریان،  زهرا هادیان<br><a href="article-1-97-fa.html">چکیده</a> <a href="browse.php?a_id=97&sid=1&slc_lang=en"></a>   -    <a href="browse.php?a_id=97&sid=1&slc_lang=fa&ftxt=1">متن کامل</a> (PDF)  <a href="" target="_blank"> </a>  <a href="" target="_blank"> </a>   <hr class="articles_bar_hr"></div>

بررسی امکان تولید پنیر سفید ایرانی کم‌چربی و بهینه‌سازی ویژگی‌های آن با استفاده از صمغ عربی و گوار
حنان لشگری، اصغر خسروشاهی اصل ^*، حجت‌ا... گلکاری، رقیه اشرفی یورقانلو، مریم ظهری
چکیده - متن کامل (PDF)

الگوهای غذایی غالب و ارتباط آن با خطر سرطان سلول‌های سنگفرشی مری در استان کردستان
بهرام رشیدخانی ^*، بهاره حاجی زاده ارمکی، آناهیتا هوشیار راد، سید مجید معاشری
چکیده - متن کامل (PDF)

فعالیت آنتی‌اکسیدانی عصاره پوست سیب‌زمینی راجا
آزاده محققی ثمرین ^*، هاشم پورآذرنگ، هاشم اخلاقی، امیرحسین الهامی راد، نیما همت یار
چکیده - متن کامل (PDF)

اثرات مکمل L- کارنیتین بر غلظت سرم آمیلوئید A و فاکتورهای التهاب عروقی در بیماران همودیالیزی
فریبا هاکش زاده، هادی طبیبی ^*، مهدی هدایتی، طاهره ملکوتیان
چکیده - متن کامل (PDF)

ارزیابی، جداسازی و تشخیص سالمونلا تیفی‌موریوم در شیر با روش‌های متداول کشت و PCR
حسین رستگار ^*، محمد حسین قهرمانی، شیما حلاج نیشابوری، مریم جلالی، صغری انجرانی، رویا خسروخاور
چکیده - متن کامل (PDF)

تأثیر روغن‌های خوراکی بر کولیت ناشی از سیتروباکتر رودنتیوم
آزیتا حکمت دوست، عباس میرشفیعی، ابوالقاسم جزایری ^*، محمدرضا اشراقیان، محمدمهدی فیض آبادی، رضا صداقت، کوان جکوبسون
چکیده - متن کامل (PDF)

ارزیابی تاثیر جایگزین‌های قند روی برخی ویژگی‌های فیزیکی- شیمیایی، رئولوژیکی و حسی شکلات شیری
حنانه فرزان مهر، سلیمان عباسی ^*، محمدعلی سحری
چکیده - متن کامل (PDF)

ارزیابی خواص فیزیکی فیلم خوراکی پروتئین آب پنیر- منوگلیسرید و اثر پوشش‌دهی آن بر افت رطوبت و ویژگی‌های حسی گوشت تازه گوسفند
سبا بلقیسی، محمدحسین عزیزی ^*، گیتی ظهوریان، زهرا هادیان
چکیده - متن کامل (PDF)

Back to Original Issue

Persian site map - English site map - Created in 0.04 seconds with 0 queries by