جلد 6 - شماره 4 - 1390-10 - مجله علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران

[صفحه اصلی ]

[Archive] [ English ]

Iranian Journal of Nutrition Sciences and Food Technology

بخش‌های اصلی

صفحه اصلی

اطلاعات نشریه

برای نویسندگان

آرشیو مجله و مقالات

جستجو در پایگاه

دریافت اطلاعات پایگاه

IFRAME

اطلاعات

You can copy/paste HTML codes anywhere you like, for example in homepage, or even other sites

<div dir='rtl' align='right' ><a href="./xml_out.php?a_id=629"><img src="./templates/tmpl_yekta/images/xml.gif" width="26" height="14" border="0" alt="XML" /></a> <strong> تعیین تأثیر ثعلب، گلیسرول و روغن بر ویژگی‌های فیلم خوراکی بر پایه نشاسته سیب‌زمینی</strong><br> محمد فاضل،  محمد حسین عزیزی <sup>*</sup>،  سلیمان عباسی،  محسن برزگر<br><a href="article-1-629-fa.html">چکیده</a> <a href="browse.php?a_id=629&sid=1&slc_lang=en"></a>   -    <a href="browse.php?a_id=629&sid=1&slc_lang=fa&ftxt=1">متن کامل</a> (PDF)  <a href="" target="_blank"> </a>  <a href="" target="_blank"> </a>   <hr class="articles_bar_hr"></div><div dir='rtl' align='right' ><a href="./xml_out.php?a_id=628"><img src="./templates/tmpl_yekta/images/xml.gif" width="26" height="14" border="0" alt="XML" /></a> <strong> بررسی ارتباط الگوهای غذایی غالب با کوتاه‌قدی در کودکان تهرانی: یک مطالعه مورد- شاهدی</strong><br> فاطمه اسفرجانی <sup>*</sup>،  روشنک روستایی،  فاطمه محمدی نصرآبادی،  مرتضی عبداللهی،  آناهیتا هوشیار راد،  احمد اسماعیل زاده<br><a href="article-1-628-fa.html">چکیده</a> <a href="browse.php?a_id=628&sid=1&slc_lang=en"></a>   -    <a href="browse.php?a_id=628&sid=1&slc_lang=fa&ftxt=1">متن کامل</a> (PDF)  <a href="" target="_blank"> </a>  <a href="" target="_blank"> </a>   <hr class="articles_bar_hr"></div><div dir='rtl' align='right' ><a href="./xml_out.php?a_id=627"><img src="./templates/tmpl_yekta/images/xml.gif" width="26" height="14" border="0" alt="XML" /></a> <strong> تأثیر آنزیم‌بری و پوشش‌های هیدورکلوئیدی متیل سلولز و کتیرا بر میزان جذب روغن و خواص کیفی سیب‌زمینی سرخ شده</strong><br> وحید حسین آبادی <sup>*</sup>،  فوژان بدیعی،  مریم قراچورلو،  علی حشمتی<br><a href="article-1-627-fa.html">چکیده</a> <a href="browse.php?a_id=627&sid=1&slc_lang=en"></a>   -    <a href="browse.php?a_id=627&sid=1&slc_lang=fa&ftxt=1">متن کامل</a> (PDF)  <a href="" target="_blank"> </a>  <a href="" target="_blank"> </a>   <hr class="articles_bar_hr"></div><div dir='rtl' align='right' ><a href="./xml_out.php?a_id=626"><img src="./templates/tmpl_yekta/images/xml.gif" width="26" height="14" border="0" alt="XML" /></a> <strong> بررسی اثر رژیم غذایی غنی از اسید چرب تک غیراشباع بر سطح سرمی ویسفاتین، انسولین و IL-6 در زنان دارای اضافه وزن</strong><br> فهیمه حقیقت دوست،  محمد جواد حسین زاده <sup>*</sup>،  اکرم کبیری،  احمد اسماعیل زاده<br><a href="article-1-626-fa.html">چکیده</a> <a href="browse.php?a_id=626&sid=1&slc_lang=en"></a>   -    <a href="browse.php?a_id=626&sid=1&slc_lang=fa&ftxt=1">متن کامل</a> (PDF)  <a href="" target="_blank"> </a>  <a href="" target="_blank"> </a>   <hr class="articles_bar_hr"></div><div dir='rtl' align='right' ><a href="./xml_out.php?a_id=618"><img src="./templates/tmpl_yekta/images/xml.gif" width="26" height="14" border="0" alt="XML" /></a> <strong> تأثیر بتا-گلوکان جو بر برخی خواص رئولوژیکی آرد گندم</strong><br> شکوفه راستی،  محمدحسین عزیزی <sup>*</sup>،  سلیمان عباسی<br><a href="article-1-618-fa.html">چکیده</a> <a href="browse.php?a_id=618&sid=1&slc_lang=en"></a>   -    <a href="browse.php?a_id=618&sid=1&slc_lang=fa&ftxt=1">متن کامل</a> (PDF)  <a href="" target="_blank"> </a>  <a href="" target="_blank"> </a>   <hr class="articles_bar_hr"></div><div dir='rtl' align='right' ><a href="./xml_out.php?a_id=617"><img src="./templates/tmpl_yekta/images/xml.gif" width="26" height="14" border="0" alt="XML" /></a> <strong> تأثیر مصرف مکمل‌های روی، منیزیم و روی همراه منیزیم بر قدرت عضلانی زنان فعال</strong><br> علی اصغر رواسی،  فهیمه کاظمی <sup>*</sup>،  پریچهر حناچی،  شمسی جنگی اسکوئی<br><a href="article-1-617-fa.html">چکیده</a> <a href="browse.php?a_id=617&sid=1&slc_lang=en"></a>   -    <a href="browse.php?a_id=617&sid=1&slc_lang=fa&ftxt=1">متن کامل</a> (PDF)  <a href="" target="_blank"> </a>  <a href="" target="_blank"> </a>   <hr class="articles_bar_hr"></div><div dir='rtl' align='right' ><a href="./xml_out.php?a_id=616"><img src="./templates/tmpl_yekta/images/xml.gif" width="26" height="14" border="0" alt="XML" /></a> <strong> اثرات میزان ماده‌ جامد بدون چربی شیر بر برخی ویژگی‌های فیزیکی، شیمیایی و حسی ماست منجمد</strong><br> مرضیه معین فرد <sup>*</sup>،  هاشم پورآذرنگ،  مصطفی مظاهری تهرانی<br><a href="article-1-616-fa.html">چکیده</a> <a href="browse.php?a_id=616&sid=1&slc_lang=en"></a>   -    <a href="browse.php?a_id=616&sid=1&slc_lang=fa&ftxt=1">متن کامل</a> (PDF)  <a href="" target="_blank"> </a>  <a href="" target="_blank"> </a>   <hr class="articles_bar_hr"></div><div dir='rtl' align='right' ><a href="./xml_out.php?a_id=615"><img src="./templates/tmpl_yekta/images/xml.gif" width="26" height="14" border="0" alt="XML" /></a> <strong> ارتباط دریافت فولات با خطر سرطان پستان در زنان تهرانی: یک مطالعه‌ مورد- شاهدی</strong><br> فاطمه رضائیان،  بهرام رشیدخانی،  حمیدرضا  میرزایی،  اسماعیل اکبری،  میترا فروتن غزنوی،  ژاله شادمان،  آناهیتا هوشیار راد،  زهره صناعت،  سعید پیروزپناه <sup>*</sup><br><a href="article-1-615-fa.html">چکیده</a> <a href="browse.php?a_id=615&sid=1&slc_lang=en"></a>   -    <a href="browse.php?a_id=615&sid=1&slc_lang=fa&ftxt=1">متن کامل</a> (PDF)  <a href="" target="_blank"> </a>  <a href="" target="_blank"> </a>   <hr class="articles_bar_hr"></div><div dir='rtl' align='right' ><a href="./xml_out.php?a_id=614"><img src="./templates/tmpl_yekta/images/xml.gif" width="26" height="14" border="0" alt="XML" /></a> <strong> تأثیر نایسین و اسانس آویشن شیرازی به تنهایی و توأم با یکدیگر بر جمعیت لیستریا مونوسیتوژن تلقیح شده در گوشت چرخ شده ماهی فیتوفاگ</strong><br> اسماعیل عبدالله زاده،  مسعود رضایی <sup>*</sup>،  هدایت حسینی،  رضا صفری<br><a href="article-1-614-fa.html">چکیده</a> <a href="browse.php?a_id=614&sid=1&slc_lang=en"></a>   -    <a href="browse.php?a_id=614&sid=1&slc_lang=fa&ftxt=1">متن کامل</a> (PDF)  <a href="" target="_blank"> </a>  <a href="" target="_blank"> </a>   <hr class="articles_bar_hr"></div><div dir='rtl' align='right' ><a href="./xml_out.php?a_id=613"><img src="./templates/tmpl_yekta/images/xml.gif" width="26" height="14" border="0" alt="XML" /></a> <strong> اثرات مصرف ماست پروبیوتیک بر فشار خون و سطح لیپیدهای سرم در بیماران مبتلا به دیابت نوع 2: کارآزمایی بالینی تصادفی</strong><br> هانیه السادات اجتهد،  جواد مهتدی نیا <sup>*</sup>،  عزیز همایونی راد،  میترا نیافر،  محمد اصغری جعفرآبادی،  وحید مفید<br><a href="article-1-613-fa.html">چکیده</a> <a href="browse.php?a_id=613&sid=1&slc_lang=en"></a>   -    <a href="browse.php?a_id=613&sid=1&slc_lang=fa&ftxt=1">متن کامل</a> (PDF)  <a href="" target="_blank"> </a>  <a href="" target="_blank"> </a>   <hr class="articles_bar_hr"></div>

تعیین تأثیر ثعلب، گلیسرول و روغن بر ویژگی‌های فیلم خوراکی بر پایه نشاسته سیب‌زمینی
محمد فاضل، محمد حسین عزیزی ^*، سلیمان عباسی، محسن برزگر
چکیده - متن کامل (PDF)

بررسی ارتباط الگوهای غذایی غالب با کوتاه‌قدی در کودکان تهرانی: یک مطالعه مورد- شاهدی
فاطمه اسفرجانی ^*، روشنک روستایی، فاطمه محمدی نصرآبادی، مرتضی عبداللهی، آناهیتا هوشیار راد، احمد اسماعیل زاده
چکیده - متن کامل (PDF)

تأثیر آنزیم‌بری و پوشش‌های هیدورکلوئیدی متیل سلولز و کتیرا بر میزان جذب روغن و خواص کیفی سیب‌زمینی سرخ شده
وحید حسین آبادی ^*، فوژان بدیعی، مریم قراچورلو، علی حشمتی
چکیده - متن کامل (PDF)

بررسی اثر رژیم غذایی غنی از اسید چرب تک غیراشباع بر سطح سرمی ویسفاتین، انسولین و IL-6 در زنان دارای اضافه وزن
فهیمه حقیقت دوست، محمد جواد حسین زاده ^*، اکرم کبیری، احمد اسماعیل زاده
چکیده - متن کامل (PDF)

تأثیر بتا-گلوکان جو بر برخی خواص رئولوژیکی آرد گندم
شکوفه راستی، محمدحسین عزیزی ^*، سلیمان عباسی
چکیده - متن کامل (PDF)

تأثیر مصرف مکمل‌های روی، منیزیم و روی همراه منیزیم بر قدرت عضلانی زنان فعال
علی اصغر رواسی، فهیمه کاظمی ^*، پریچهر حناچی، شمسی جنگی اسکوئی
چکیده - متن کامل (PDF)

اثرات میزان ماده‌ جامد بدون چربی شیر بر برخی ویژگی‌های فیزیکی، شیمیایی و حسی ماست منجمد
مرضیه معین فرد ^*، هاشم پورآذرنگ، مصطفی مظاهری تهرانی
چکیده - متن کامل (PDF)

ارتباط دریافت فولات با خطر سرطان پستان در زنان تهرانی: یک مطالعه‌ مورد- شاهدی
فاطمه رضائیان، بهرام رشیدخانی، حمیدرضا میرزایی، اسماعیل اکبری، میترا فروتن غزنوی، ژاله شادمان، آناهیتا هوشیار راد، زهره صناعت، سعید پیروزپناه ^*
چکیده - متن کامل (PDF)

تأثیر نایسین و اسانس آویشن شیرازی به تنهایی و توأم با یکدیگر بر جمعیت لیستریا مونوسیتوژن تلقیح شده در گوشت چرخ شده ماهی فیتوفاگ
اسماعیل عبدالله زاده، مسعود رضایی ^*، هدایت حسینی، رضا صفری
چکیده - متن کامل (PDF)

اثرات مصرف ماست پروبیوتیک بر فشار خون و سطح لیپیدهای سرم در بیماران مبتلا به دیابت نوع 2: کارآزمایی بالینی تصادفی
هانیه السادات اجتهد، جواد مهتدی نیا ^*، عزیز همایونی راد، میترا نیافر، محمد اصغری جعفرآبادی، وحید مفید
چکیده - متن کامل (PDF)

Back to Original Issue

Persian site map - English site map - Created in 0.05 seconds with 0 queries by