[صفحه اصلی ]   [Archive] [ English ]  
:: صفحه اصلي :: درباره نشريه :: آخرين شماره :: تمام شماره‌ها :: جستجو :: ثبت نام :: ارسال مقاله :: تماس با ما ::
.
بخش‌های اصلی
صفحه اصلی::
اطلاعات نشریه::
برای نویسندگان::
آرشیو مجله و مقالات::
برای داوران::
ثبت نام و اشتراک::
تماس با ما::
تسهیلات پایگاه::
::
جستجو در پایگاه

جستجوی پیشرفته
..
دریافت اطلاعات پایگاه
نشانی پست الکترونیک خود را برای دریافت اطلاعات و اخبار پایگاه، در کادر زیر وارد کنید.
..
IFRAME

..
:: View This Issue in Alternative Language Export Journal XML Articles RSS دوره 13، شماره 2 - ( تابستان 1397 ) ::
برگشت به فهرست نسخه ها

 علوم تغذیه
XML تأثیر تمرین استقامتی و مصرف پروتئین وی بر مقادیر آنزیم‌های ضد اکسایشی و فشار اکسایشی در عضله قلبی موش‌های صحرایی تغذیه شده با غذای پرچرب ص. 10-1
[English Abstract] حسین سلیمانی ، الهه طالبی گرکانی* ، علیرضا صفرزاده
چکیده (3585 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (1288 دریافت)  
XML تحلیل محتوای مقالات تغذیه‌ای منتشر شده در مجلات عامه‌پسند اجتماعی فارسی در سال 1394 ص. 20-11
[English Abstract] فاطمه باجی* ، مجید کاراندیش ، حمید فرهادی راد ، میترا عسکری
چکیده (3458 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (718 دریافت)  
XML اثرات تعاملی هیپوگلایسمیک عصاره گشنیز و تمرین استقامتی در موش‌های صحرایی دیابتی ص. 30-21
[English Abstract] سید علی حسینی ، عبدالصالح زر* ، آرمان قاسمی ، امیدرضا صالحی ، آرزو خرادمهر، فاطمه فخرایی
چکیده (3537 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (964 دریافت)  

 علوم و صنایع غذایی
XML تولید روغن ماهی غنی از DHA از ضایعات تن ماهیان با استفاده از ترکیب روش‌های استخراج با سیال فوق بحرانی (SFE) و کروماتوگرافی با سیال فوق بحرانی (SFC) ص. 40-31
[English Abstract] محمد مهدی طاعتی کلی ، بهاره شعبانپور* ، مهدی اجاق
چکیده (4915 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (2876 دریافت)  
XML بهینه‌سازی فرمولاسیون پودر فوری نوشیدنی بر پایه آرد بافت داده شده کنجاله بادام-ذرت ص. 49-41
[English Abstract] الناز میلانی* ، ندا هاشمی ، سید‌علی مرتضوی ، فریده طباطبایی ، سمانه گازرانی
چکیده (4563 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (1901 دریافت)  
XML غنی‌سازی ویفر روکش دار با استفاده از پودر ریز جلبک آرتروسپیرا (اسپیرولینا) پلاتنسیس ص. 60-51
[English Abstract] رضا سوزنکار* ، سارا موحد ، آرش چایچی نصرتی
چکیده (4220 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (1467 دریافت)  
XML اثر ریزپوشانی و فیبر بر قابلیت زنده مانی دانک‌های بیفیدو باکتریوم بیفیدومPTCC1644 در شرایط شبیه سازی شده معده و یخچال ص. 70-61
[English Abstract] سمیه سیف زاده ، محمد علی نجفی* ، ناصر سلطانی تهرانی
چکیده (3160 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (785 دریافت)  
XML اثر استفاده از گاز ازن بر ویژگی‌های میکروبی زیتون پرورده و مقایسه آن با اسید سوربیک ص. 78-71
[English Abstract] مهدیه گل رو ، مریم فهیم دانش* ، محمد رضا خانی
چکیده (3229 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (1477 دریافت)  
XML تأثیر جایگزینی آرد گندم با پودر سنجد کامل بر خصوصیات کیفی کیک فنجانی ص. 88-79
[English Abstract] اعظم ایوبی*
چکیده (4768 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (3602 دریافت)  
XML تأثیر تیمارهای پس از برداشت اسپرمیدین، کلرید کلسیم و دما بر خصوصیات کیفی و انبارمانی میوه چیکو (Manilkarazapota) شهرستان میناب ص. 98-89
[English Abstract] لیلا فهمیده* ، محمود توکلی* ، سمیرا عمرانی پور ، امیر رجبی
چکیده (3321 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (1542 دریافت)  
XML تأثیر ژلاتین و نشاسته ذرت بر مقاومت حرارتی، بافتی و ویژگی‌های حسی شکلات‌ شیری ص. 106-99
[English Abstract] فاطمه علی اکبری ، نارملا اصفی* ، سمیرا یگانه زاد
چکیده (3951 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (2938 دریافت)  

 مقاله مروری
XML نمایه گلایسمیک، بار گلایسمیک و افسردگی: یک مرور سیستماتیک و متاآنالیز بر روی مطالعات مقطعی ص. 117-107
[English Abstract] فاطمه شفیعی ، اسماء سالاری مقدم ، پروانه صانعی ، باقر لاریجانی ، احمد اسماعیل زاده*
چکیده (3640 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (1057 دریافت)  
برگشت به فهرست نسخه ها
Export as: HTML | XML | RSS
Iranian Journal of  Nutrition Sciences and Food  Technology
Persian site map - English site map - Created in 0.06 seconds with 61 queries by YEKTAWEB 4639