Journal archive for Google Scholar Robot!

Iranian Journal of Nutrition Sciences & Food Technology

مجله علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران



Volume 9, Number 2 (2014-8)


Production of low-fat kiwi chips with aloe vera gel and determination of the mass transfer profile in deep fat frying
تولید چیپس کیوی کم چرب با ژل آلوورا و بررسی پروفایل انتقال جرم طی سرخ کردن عمیق
| [Abstract-FA] | [Abstract-EN] | [PDF-FA] | [XML] |

The effects of a selected aerobic exercise along with a controlled diet on weight loss in obese men
تأثیر یک برنامه تمرین هوازی منتخب همراه با رژیم غذایی کنترل شده بر کاهش وزن مردان چاق
| [Abstract-FA] | [Abstract-EN] | [PDF-FA] | [XML] |

Application of ultrasonic waves in bleaching of soybean oil and determination of time and temperature for ultrasonic bath
کاربرد امواج اولتراسونیک در فرایند رنگبری روغن سویا و بررسی شرایط دمایی و زمانی مورد استفاده در حمام اولتراسونیک
| [Abstract-FA] | [Abstract-EN] | [PDF-FA] | [XML] |

Comparing analgesic effects of extra virgin olive oil and Ibuprofen on the intensity of primary dysmenorrhea: A crossover clinical trial
مقایسه تأثیر مصرف روغن زیتون فوق بکر (اکسترا ویرجین) با ایبوپروفن بر شدت دیسمنوره اولیه (کارآزمایی بالینی متقاطع)
| [Abstract-FA] | [Abstract-EN] | [PDF-FA] | [XML] |

Use of a carbohydrate source and oil waste in lipid production by Mucor hiemalis
استفاده از منبع کربوهیدراتی و پسماندهای روغنی در تولید لیپید از قارچ موکور هیمالیس
| [Abstract-FA] | [Abstract-EN] | [PDF-FA] | [XML] |

Comparison of social physique anxiety and eating attitudes between obese and normal-weight adolescent girls: the moderating role of sociocultural influence on weight loss and body change
مقایسه‌ اضطراب اجتماعی- جسمانی و نگرش‌های خوردن در نوجوانان چاق و دارای وزن طبیعی: بررسی نقش تعدیل‌کنندگی فشار اجتماعی- فرهنگی برای کاهش وزن و تغییر بدنی
| [Abstract-FA] | [Abstract-EN] | [PDF-FA] | [XML] |

Relationship between breastfeeding and cardiovascular fitness in 7-8 year-old children in the City of Kermanshah, Iran
ارتباط تغذیه با شیر مادر با تناسب قلبی عروقی در کودکان 7 تا 8 ساله شهر کرمانشاه
| [Abstract-FA] | [Abstract-EN] | [PDF-FA] | [XML] |

Optimization of extraction yield of quince seed gum and rheological characteristics under the optimum extraction conditions
بهینه سازی راندمان استخراج صمغ دانه "به" و اندازه گیری خصوصیات رئولوژی در شرایط بهینه استخراج
| [Abstract-FA] | [Abstract-EN] | [PDF-FA] | [XML] |

The effects of whole grain intake on the metabolic profile in obese girls: a crossover randomized clinical trial
تأثیر مصرف غلات کامل بر پروفایل متابولیک در دختران چاق: یک کارآزمایی بالینی متقاطع
| [Abstract-FA] | [Abstract-EN] | [PDF-FA] | [XML] |

Detection of adulteration of sheep cheese (Lyghvan Brand) with cow’s milk by a specific PCR method
شناسایی تقلب شیر گاو در پنیرهای گوسفندی (برند لیقوان) از طریق PCR اختصاصی
| [Abstract-FA] | [Abstract-EN] | [PDF-FA] | [XML] |

The effects of omega-3 fatty acid-fortified soymilk fermented with bifidobacterium lactis, on the body weight, blood glucose and lipid profile of diabetic rats
تأثیر شیر سویای غنی شده با امگا-3 و تخمیر شده با بیفیدوباکتریوم لاکتیس بر قند خون، وزن بدن و پروفایل لیپیدی در موش‌های صحرایی دیابتی
| [Abstract-FA] | [Abstract-EN] | [PDF-FA] | [XML] |


Home | All volumes | All issues | All articles