[صفحه اصلی ]   [Archive] [ English ]  
:: صفحه اصلي :: درباره نشريه :: آخرين شماره :: تمام شماره‌ها :: جستجو :: ثبت نام :: ارسال مقاله :: تماس با ما ::
بخش‌های اصلی
صفحه اصلی::
اطلاعات نشریه::
برای نویسندگان::
آرشیو مجله و مقالات::
برای داوران::
ثبت نام و اشتراک::
تماس با ما::
تسهیلات پایگاه::
::
جستجو در پایگاه

جستجوی پیشرفته
..
دریافت اطلاعات پایگاه
نشانی پست الکترونیک خود را برای دریافت اطلاعات و اخبار پایگاه، در کادر زیر وارد کنید.
..
IFRAME

..
:: دوره 20، شماره 5 - ( ویژه نامه زمستان: خلاصه سیاستی 1404 ) ::
جلد 20 شماره 5 صفحات 40-33 برگشت به فهرست نسخه ها
تحلیل گذار سیاستی در کنترل مصرف شکر در ‌شهر تبریز: خلاصه سیاستی مبتنی بر مدل جریان‌های چندگانه کینگدون
سمیرا حسینی ، فاطمه محمدی نصرآبادی* ، آتنا جمالزهی
استاد گروه تحقیقات سیاست گذاری و برنامه ریزی غذا و تغذیه، انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور، دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، تهران، ایران ، f_mohammadi_2001@yahoo.com
چکیده:   (110 مشاهده)
زمینه و هدف: مصرف بیش از حد شکر افزوده به عنوان یکی از عوامل اصلی بروز بیماری‌های غیرواگیر، به بحرانی جدی در ‌شهر تبریز تبدیل شده است. این پژوهش با هدف تحلیل فرآیند شکل‌گیری و ورود مسئله کاهش مصرف شکر به دستور کار سیاست‌گذاران، بر اساس چارچوب نظری جریان‌های چندگانه کینگدون انجام شده است.
مواد و روش ها: این تحقیق با استفاده از چارچوب جریان‌های چندگانه کینگدون، به تحلیل تقارن جریان‌های مسئله، راهکار و سیاست در تبریز (۱۳۷۹-۱۴۰۲) می‌پردازد تا چگونگی شکل‌گیری فرصت‌های سیاستی و نقش کلیدی کارآفرینان سیاستی را در حوزه مورد نظر تبیین نماید.
یافته‌ها: در جریان مسئله، جهش نرخ دیابت (از ۸.۲% به ۱۰.۹%) و افزایش بستری‌های بیمارستانی جوانان، مسئله را به یک فوریت عمومی تبدیل کرده است. در جریان سیاست، راهکارهای فنی نظیر مالیات بر محصولات پرشکر و اصلاح محیط غذایی مدارس تدوین شد. در جریان سیاسی، هم‌سویی اسناد بالادستی با مطالبه‌گری نهادهای مدنی، اراده لازم برای اقدام را فراهم آورد. در نهایت، ائتلافی از نخبگان دانشگاهی و مدیران شهری به عنوان کارآفرینان سیاستی، با اتصال این سه جریان در بازه ۱۳۹۹ تا ۱۴۰۱، پنجره سیاستی را برای تغییرات ساختاری گشودند.
نتیجه‌گیری: موفقیت در کاهش مصرف شکر در تبریز نیازمند هماهنگی بین‌بخشی میان شهرداری، آموزش و پرورش و نهادهای بهداشتی است. اجرای گزینه‌هایی نظیر وضع مالیات ۲۰ درصدی و محدودیت تبلیغات، در کنار توانمندسازی محلی، می‌تواند به عنوان الگویی ملی برای کنترل بیماری‌های غیرواگیر مورد استفاده قرار گیرد.
واژه‌های کلیدی: کاهش مصرف شکر، مدل جریان‌های چندگانه کینگدون، بیماری‌های غیرواگیر، سیاست‌گذاری سلامت، پنجره سیاستی
متن کامل [PDF 451 kb]   (52 دریافت)    
نوع مقاله: خلاصه سیاستی | موضوع مقاله: تغذيه
دریافت: 1405/3/3 | پذیرش: 1404/11/10 | انتشار: 1405/3/11
فهرست منابع
1. Malik VS, Hu FB. The role of sugar-sweetened beverages in the global epidemics of obesity and chronic diseases. Nature Reviews Endocrinology. 2022;18(4):205-18. [DOI:10.1038/s41574-021-00627-6]
2. Organization WH. Noncommunicable diseases country profiles 2018. 2018.
3. Newens K, Walton J. A review of sugar consumption from nationally representative dietary surveys across the world. Journal of Human Nutrition and Dietetics. 2016;29(2):225-40. [DOI:10.1111/jhn.12338]
4. Forde H, Penney TL, White M, Levy L, Greaves F, Adams J. Understanding marketing responses to a tax on sugary drinks: a qualitative interview study in the United Kingdom, 2019. International Journal of Health Policy and Management. 2022;11(11):2618. [DOI:10.34172/ijhpm.2022.5465]
5. Kingdon, J. (2010). Agendas, Alternatives and Public Policy. 2010 (2nd ed.). New York: Pearson.
6. Khanmohammadi S, Karimi K, Sadri M, Ebrahimpur M, Payab M, Azadnajafabad S, et al. Prevalence and determinants of general and abdominal obesity and overweight among older Iranian adults using 2016 and 2021 STEPS surveys. Scientific Reports. 2025;15(1):40041. [DOI:10.1038/s41598-025-23885-0]
7. Fouly H, Fouad Arief A, Hassen SG. Current Predictors of Quality of Life among Pregnant Women in Assiut City. Egyptian Journal of Health Care. 2025;16(2):865-76. [DOI:10.21608/ejhc.2025.435542]
8. Soleimanzadeh M, Ghorbani R, Pourmohammadi M, Mahmoudzadeh H, Ebrahimpour A. A Social Practice Perspective on Consumption of Agricultural Land in the West of Tabriz (From the Preparation of the First Master Plan of Tabriz City in 1970 Until Now). Geography and Environmental Sustainability. 2024;14(2):33-47.
9. Golabi M. A Study on Contemporary Residential Architecture in Tabriz (2000-2019). of the book: New Approaches in Contemporary Architecture and Urbanism. 2020:45. [DOI:10.38027/N42020ICCAUA316361]
10. Brown JS. Healthy public policy: factors driving the regional agenda: Durham University; 2012.
11. Kharazmi HA, Vakili R, Yazdanparast A, Dehghani N. The prevalence of type 2 diabetes (T2D) among Iranian children and adolescents: a literature review. Health Providers. 2025;5(1):1-10.
12. Ghergherechi R, Tabrizi A. Prevalence of impaired glucose tolerance and insulin resistance among obese children and adolescents. Therapeutics and clinical risk management. 2010:345-9. [DOI:10.2147/TCRM.S12033]
13. Saghafi-Asl M, Mirmajidi S, Asghari Jafarabadi M, Vahid F, Shivappa N, Hébert JR, et al. The association of dietary patterns with dietary inflammatory index, systemic inflammation, and insulin resistance, in apparently healthy individuals with obesity. Scientific Reports. 2021;11(1):7515. [DOI:10.1038/s41598-021-86993-7]
14. Secretariat of the High Council for Health and Food Security. Policy Brief on Reducing [Sugar] Consumption. 2015.
ارسال پیام به نویسنده مسئول

ارسال نظر درباره این مقاله
نام کاربری یا پست الکترونیک شما:

CAPTCHA



XML   English Abstract   Print


Download citation:
BibTeX | RIS | EndNote | Medlars | ProCite | Reference Manager | RefWorks
Send citation to:

Hosseini S, Mohammadi-Nasrabadi F, Jamalzahi A. Analysis of Policy Transition in Controlling Sugar Consumption in Tabriz: A Policy Brief Based on Kingdon’s Multiple Streams Framework. Iranian J Nutr Sci Food Technol 2026; 20 (5) :33-40
URL: http://nsft.sbmu.ac.ir/article-1-4132-fa.html

حسینی سمیرا، محمدی نصرآبادی فاطمه، جمالزهی آتنا. تحلیل گذار سیاستی در کنترل مصرف شکر در ‌شهر تبریز: خلاصه سیاستی مبتنی بر مدل جریان‌های چندگانه کینگدون. علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران. 1404; 20 (5) :33-40

URL: http://nsft.sbmu.ac.ir/article-1-4132-fa.html



بازنشر اطلاعات
Creative Commons License این مقاله تحت شرایط Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License قابل بازنشر است.
دوره 20، شماره 5 - ( ویژه نامه زمستان: خلاصه سیاستی 1404 ) برگشت به فهرست نسخه ها
Iranian Journal of  Nutrition Sciences and Food  Technology
Persian site map - English site map - Created in 0.09 seconds with 37 queries by YEKTAWEB 4745