[صفحه اصلی ]   [Archive] [ English ]  
:: صفحه اصلي :: درباره نشريه :: آخرين شماره :: تمام شماره‌ها :: جستجو :: ثبت نام :: ارسال مقاله :: تماس با ما ::
.
بخش‌های اصلی
صفحه اصلی::
اطلاعات نشریه::
برای نویسندگان::
آرشیو مجله و مقالات::
برای داوران::
ثبت نام و اشتراک::
تماس با ما::
تسهیلات پایگاه::
::
جستجو در پایگاه

جستجوی پیشرفته
..
دریافت اطلاعات پایگاه
نشانی پست الکترونیک خود را برای دریافت اطلاعات و اخبار پایگاه، در کادر زیر وارد کنید.
..
IFRAME

..
:: View This Issue in Alternative Language Export Journal XML Articles RSS دوره 10، شماره 3 - ( پاییز 1394 ) ::
برگشت به فهرست نسخه ها
XML اثر بخشی مصرف دوغ غنی شده با ویتامین D بر بهبود زیست نشانگرهای اندوتلیال در مبتلایان به دیابت نوع دوم: مطالعه کارآزمایی بالینی تصادفی شده ص. 12-1
[English Abstract] پونه دولو ، سکینه شب بیدار ، تیرنگ نیستانی* ، ابوالقاسم جزایری
چکیده (7279 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (2057 دریافت)  
XML اثر مصرف خوراکی پودر فلفل قرمز(Capsicum annuum) و فلفل سیاه (Piper nigrum) بر مقادیر سرمی کلسترول خون در موش کوچک آزمایشگاهی ص. 20-13
[English Abstract] سپیده بابایی گرمخانی ، نامدار یوسف وند* ، گیتی نسودی ، کاظم حاتمی
چکیده (7426 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (3637 دریافت)  
XML ارتباط وضعیت وزن مادران و میزان خودکارآمدی آنان در خصوص رفتارهای مرتبط با وزن کودک با درک ایشان از چاقی و اضافه وزن کودکان ص. 28-21
[English Abstract] صبا نرم چشم ، نسرین امیدوار* ، پریسا امیری ، زهره امیری ، ناصر کلانتری ، کامبیز نعمتی ، بیتا قنبری ، زهرا فیضی ، رضا سبحانی
چکیده (5704 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (2042 دریافت)  
XML اثر تعاملی مکمل‌سازی تورین و پروتکل‌های تمرینی شدید بر پاسخ سایتوکاین‌های التهابی (IL-6 و TNF-α) در بازیکنان نخبه فوتبال ص. 38-29
[English Abstract] حسین شیروانی* ، فاطمه رستم خانی ، وحید سبحانی
چکیده (7481 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (2730 دریافت)  
XML مقایسه مدل آمیخته متناهی چندمتغیره با روش‌های تحلیل عاملی و خوشه‌ای در شناسایی الگوهای غذایی ص. 46-39
[English Abstract] زهرا رزاقی ، یداله محرابی* ، فرید زایری ، آرش رشیدی ، بهارک آقاپور
چکیده (6330 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (2143 دریافت)  
XML کاربرد فیلم‌های نانوکامپوزیت بر پایه پلی‌اتیلن با دانسیته پایین حاوی خاک رس آلی اصلاح شده با نانوفلزات در بسته‌بندی پنیر لیقوان ص. 56-47
[English Abstract] پریسا عبدالستاری ، سیدهادی پیغمبردوست* ، جواد حصاری ، سیدجمال الدین پیغمبردوست ، رضا رضایی مکرم
چکیده (8372 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (2424 دریافت)  
XML امکان‌سنجی فرمولاسیون سس مایونز فراسودمند با افزودن پودر دانه بزرک ص. 66-57
[English Abstract] مجید شیرمحمدی ، صدیف آزادمرد دمیرچی* ، سهیلا زرین قلمی
چکیده (7733 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (2968 دریافت)  
XML پیش‌بینی خصوصیات رئولوژیکی بنیادی خمیر با استفاده از شبکه عصبی-الگوریتم ژنتیک ص. 77-67
[English Abstract] هاجر عباسی* ، محمدامین محمدی فر
چکیده (7147 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (3030 دریافت)  
XML اثرات آنتی‌اکسیدانی عصاره و پودر پوست سبز گردو بر اکسیداسیون روغن آفتابگردان ص. 90-79
[English Abstract] نوشین نوشیروانی* ، هادی فصیحی ، علی مرادی پیام
چکیده (9173 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (3511 دریافت)  
XML اثر جایگزینی روغن هسته انگور به جای چربی شیر بر خواص فیزیکو شیمیایی و حسی بستنی ص. 100-91
[English Abstract] پریسا حبیبی ، فرامرز خداییان*
چکیده (8202 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (2659 دریافت)  
XML فراوانی گونه‌های لیستریا در شیر خام و فراورده‌های لبنی سنتی در اصفهان ص. 107-101
[English Abstract] زهره عبدی مقدم ، احسان شاملو* ، امیر محمد مرتضویان ، محسن عاطفی
چکیده (7514 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (2684 دریافت)  
XML بررسی اثر نوع شیر و زمان تخمیر بر ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی، حسی و رئولوژِیک پنیر شیراز (سیراج) ص. 118-109
[English Abstract] نازدار نظرپور ، مهرناز امینی فر*
چکیده (6166 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (3601 دریافت)  
برگشت به فهرست نسخه ها
Export as: HTML | XML | RSS
Iranian Journal of  Nutrition Sciences and Food  Technology
Persian site map - English site map - Created in 0.06 seconds with 61 queries by YEKTAWEB 4660