Journal archive for Google Scholar Robot!

Iranian Journal of Nutrition Sciences & Food Technology

مجله علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران



Volume 11, Number 2 (2016-7)


Validation of a HPLC Method for Detection and Determination of Lysinoalanine in Infant Formula
معتبرسازی روش کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا (HPLC ) جهت شناسایی و تعیین مقدار لیزینوآلانین در شیر خشک نوزادان
| [Abstract-FA] | [Abstract-EN] | [PDF-FA] | [XML] |

Effect of Non-ionic Surfactant Tween 20 on Curumin-loaded Protein/polysaccharide Nanocomplexes
بررسی تأثیر سورفاکتانت غیر یونی تویین20 بر نانوکمپلکس‌های پروتئین/ پلی‌ساکاریدی حامل کورکومین
| [Abstract-FA] | [Abstract-EN] | [PDF-FA] | [XML] |

A Comprative Study of Antimicrobial and Antioxidant Properties of Walnut Green Husk Aqueous Extract before and after Microencapsulation
مقایسه خصوصیات ضدمیکروبی و آنتی‌اکسیدانی عصاره آبی پوسته سبز گردو قبل و بعد از ریزپوشانی کردن
| [Abstract-FA] | [Abstract-EN] | [PDF-FA] | [XML] |

Effect of Prebiotics Oat and Rice Bran on Lactobacillus acidophilus in Low-fat Yogurt
بررسی اثر پری‌بیوتیکی سبوس جو و برنج بر روی لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس در ماست کم چرب
| [Abstract-FA] | [Abstract-EN] | [PDF-FA] | [XML] |

Migration of Dibutyl Phthalate and Dimethyl Phthalate in Rose Water Packaged in Polyethylene Terephthalate Containers
مهاجرت دی متیل فتالات و دی بوتیل فتالات در گلاب بسته‌بندی شده در ظروف پلی‌اتیلن ترفتالات
| [Abstract-FA] | [Abstract-EN] | [PDF-FA] | [XML] |

Modelingthe Effect of the Free Form of Nisin on Reduction of Listeria monocytogenes Population in Feta Cheese Using Cellular Automata
مدل‌سازی بررسی تأثیر نگهدارنده نایسین به فرم آزاد بر کاهش جمعیت باکتری لیستریا منوسایتوژنز در پنیر فتا، توسط اتوماتای سلولی
| [Abstract-FA] | [Abstract-EN] | [PDF-FA] | [XML] |

Nano-encapsulation of Pomegranate Seed Oil by Liquid-liquid Dispersion Method and Oil Releasing in Gastric Simulated Conditions
نانو ریز‌پوشانی روغن دانه انار با روش تعلیق مایع در مایع و رهایش روغن در محیط شبیه‌سازی شده معده
| [Abstract-FA] | [Abstract-EN] | [PDF-FA] | [XML] |

Effects of Ginger together with Swimming Training on Blood Fat Profiles in Adult Diabetic Rats with Streptozotocin
اثر زنجبیل همراه با تمرین شنا بر الگوی چربی خون موش‌های صحرایی دیابتی شده با استرپتوزوتوسین
| [Abstract-FA] | [Abstract-EN] | [PDF-FA] | [XML] |

Serum Antioxidative and Oxidative Stress Biomarkers Response to Short-term Caffeine (1,3,7-trimethylxanthine) Supplementation and One Session of Aerobic Exercise in Active Males
پاسخ بیومارکرهای آنتی‌اکسیدانی و استرس اکسیداتیو سرم به مکمل‌دهی کوتاه مدت کافئین (1,3,7-trimethylxanthine) و یک جلسه فعالیت هوازی در مردان فعال
| [Abstract-FA] | [Abstract-EN] | [PDF-FA] | [XML] |

Effect of Garlic Extract on Total Serum Creatine Kinase Activity following a Single Bout of Exhaustive Activity in Active and Inactive Girls
تأثیر مصرف عصاره سیر بر کراتین کیناز تام سرمی متعاقب یک جلسه فعالیت درمانده ساز در دختران فعال و غیر فعال
| [Abstract-FA] | [Abstract-EN] | [PDF-FA] | [XML] |

Major Dietary Patterns and Their Association with Weight Status in School Age Rural Children of bijar, Kordestan
الگوهای غذایی غالب و ارتباط آنها با وضعیت وزن در کودکان سنین دبستان روستایی بیجار، کردستان
| [Abstract-FA] | [Abstract-EN] | [PDF-FA] | [XML] |

Association between Patterns of Dietary Habits and Obesity in Iranian Adults
ارتباط الگوی عادات غذایی با چاقی در بزرگسالان ایرانی
| [Abstract-FA] | [Abstract-EN] | [PDF-FA] | [XML] |

The Association of Adherence to Mediterranean Dietary Pattern with Depression, Anxiety and Psychological Pressure among Female Adolescents in Tehran
رابطه میزان تبعیت از الگوی رژیمی مدیترانه‌ای با افسردگی، اضطراب و فشار روانی در دختران نوجوان شهر تهران
| [Abstract-FA] | [Abstract-EN] | [PDF-FA] | [XML] |

Effect of Ginger Supplementation on Liver Enzymes, Hepatic Fibrosis and Steatosis in Nonalcoholic Fatty Liver Disease: A Double Blind Randomized-controlled Clinical Trial
تأثیر مکمل زنجبیل بر سطوح آنزیم‌های کبدی و میزان استئاتوز و فیبروز کبدی در بیماران مبتلا به کبد چرب غیر الکلی: کارآزمایی بالینی تصادفی شده دوسوکور
| [Abstract-FA] | [Abstract-EN] | [PDF-FA] | [XML] |


Home | All volumes | All issues | All articles