[صفحه اصلی ]   [Archive] [ English ]  
:: صفحه اصلي :: درباره نشريه :: آخرين شماره :: تمام شماره‌ها :: جستجو :: ثبت نام :: ارسال مقاله :: تماس با ما ::
بخش‌های اصلی
صفحه اصلی::
اطلاعات نشریه::
برای نویسندگان::
آرشیو مجله و مقالات::
برای داوران::
ثبت نام و اشتراک::
تماس با ما::
تسهیلات پایگاه::
::
جستجو در پایگاه

جستجوی پیشرفته
..
دریافت اطلاعات پایگاه
نشانی پست الکترونیک خود را برای دریافت اطلاعات و اخبار پایگاه، در کادر زیر وارد کنید.
..
IFRAME

..
:: View This Issue in Alternative Language Export Journal XML Articles RSS دوره 7، شماره 4 - ( زمستان 1391 ) ::
برگشت به فهرست نسخه ها
XML تأثیر عوامل مختلف روی پایداری اکسایشی دوغ غنی‌شده با اسیدهای چرب امگا 3 ص. 1-10
[English Abstract] فاطمه شیخ‌شعاعی، سلیمان عباسی*، محمد علی سحری
چکیده (9774 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (2754 دریافت)  
XML ارتباط میان مصرف حبوبات و سطوح در گردش ملکول‌های چسبنده و بیومارکرهای التهابی در زنان ایرانی ص. 11-22
[English Abstract] پروانه صانعی، سیمین احسانی، لیلا آزادبخت، احمد اسماعیل زاده*
چکیده (6877 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (1653 دریافت)  
XML بررسی میان‌کنش‌های الکترواستاتیک بتالاکتوگلوبولین و تراگاکانتین: گام نخست به سوی تولید میکرو و نانو ذرات بیوپلیمری ص. 23-34
[English Abstract] مهتاب حسندخت فیروز، پریوش هراتیان، رزیتا کمیلی فنود، محمد امین محمدی ‌فر*
چکیده (8601 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (2406 دریافت)  
XML تأثیر مکمل‌یاری با اسید لینولئیک مزدوج و اسید‌های چرب امگا3 بر برخی شاخص‌های التهابی و استرس اکسیداتیو درتصلب شرایین ص. 35-44
[English Abstract] فرشته علی اصغری، محمد حسن افتخاری*، محمد علی بابایی بیگی، جعفر حسن زاده، نگین مازوجی
چکیده (9290 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (2458 دریافت)  
XML تولید نوشیدنی پرتقال فراسودمند با استفاده از عصاره‌ی سبوس برنج ص. 45-53
[English Abstract] فاطمه رئیسی، سید هادی رضوی*، محمد حجت الاسلامی، جواد کرامت
چکیده (12579 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (4865 دریافت)  
XML تأثیر مکمل‌یاری آلفالیپوئیک اسید و ویتامین E به صورت تنها و توأمان بر شاخص‌های مربوط به وضعیت گلیسمی و الگوی چربی سرم در بیماران همودیالیزی ص. 55-62
[English Abstract] افسانه احمدی*، نگین مازوجی، جمشید روزبه، جعفر حسن زاده، زهره مظلوم، فرشته علی اصغری
چکیده (8278 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (1858 دریافت)  
XML بررسی امکان استفاده از پودر ریزجلبک اسپیرولینا پلاتنسیس در تولید کلوچه‌ی صنعتی ص. 63-72
[English Abstract] مانیا صالحی فر، سعیده شهبازی زاده*، کیانوش خسروی دارانی، هما بهمدی، روح الله فردوسی
چکیده (9598 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (5250 دریافت)  
XML اثر پرتودهی گاما بر فعالیت ضد‌‌‌‌ اکسایشی و ضد میکروبی پودر دارچین ص. 73-82
[English Abstract] محبوبه جمشیدی، محسن برزگر*، محمدعلی سحری
چکیده (8172 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (3171 دریافت)  
XML مقایسه‌ی اثر دو نسبت مکمل یاری کربوهیدرات - پروتئین whey بر شاخص های آسیب عضله پس از فعالیت مقاومتی برون گرا ص. 83-92
[English Abstract] فواد عسجدی، حمید اراضی*، سحر فرازی ثمرین
چکیده (9502 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (3241 دریافت)  
XML تعیین ترکیبات فورانی در پودرهای قهوه‌ بازار تهران به روش ریزاستخراج با فاز مایع به همراه کروماتوگرافی گازی- طیف سنجی جرمی ص. 93-104
[English Abstract] مریم چایچی، مریم هاشمی، روح الله فردوسی، عبدالرضا محمدی*
چکیده (8127 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (3176 دریافت)  
XML بررسی تأثیر پکتینازهای تجاری رپیداز اسمارت و رپیداز مکس سی-80 بر کیفیت عصاره‌ی خرمای مضافتی و شاهانی ص. 105-112
[English Abstract] وحید لقمانی*، رضا شکرانی، محمد حجت‌الاسلامی، ثمین شفیعی
چکیده (7228 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (2143 دریافت)  
XML تأثیر توزیع درشت‌مغذی‌های رژیم غذایی بر فرایندهای التهابی مزمن در سندرم متابولیک: یک مطالعه مروری ص. 113-126
[English Abstract] سمیه السادات رجایی، احمد اسماعیل زاده*
چکیده (16449 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (2610 دریافت)  
برگشت به فهرست نسخه ها
Export as: HTML | XML | RSS
Iranian Journal of  Nutrition Sciences & Food  Technology
Persian site map - English site map - Created in 0.07 seconds with 61 queries by YEKTAWEB 4256