[صفحه اصلی ]   [Archive] [ English ]  
:: صفحه اصلي :: درباره نشريه :: آخرين شماره :: تمام شماره‌ها :: جستجو :: ثبت نام :: ارسال مقاله :: تماس با ما ::
بخش‌های اصلی
صفحه اصلی::
اطلاعات نشریه::
برای نویسندگان::
آرشیو مجله و مقالات::
برای داوران::
ثبت نام و اشتراک::
تماس با ما::
تسهیلات پایگاه::
::
جستجو در پایگاه

جستجوی پیشرفته
..
دریافت اطلاعات پایگاه
نشانی پست الکترونیک خود را برای دریافت اطلاعات و اخبار پایگاه، در کادر زیر وارد کنید.
..
IFRAME

..
:: View This Issue in Alternative Language Export Journal XML Articles RSS دوره 17، شماره 1 - ( بهار 1401 ) ::
برگشت به فهرست نسخه ها

 علوم تغذیه
XML اثر تنظیم کاهشی کروسین بر پروفایل آنتی‌اکسیدانی آنزیماتیک در سلول‌های C2C12 ص. 8-1
[English Abstract] فریناز حسینی بالام ، غزاله شیمی ، حمید زند ، آرمان قربانی*
چکیده (641 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (198 دریافت)  
XML بررسی اثر پودر میوه سنجد بر شاخص گلیسمی و شاخص سیری بیسکویت بدون قند ص. 17-9
[English Abstract] جمانه حیدری ، فریده شیشه بر* ، مسعود ویسی ، امل ساکی مالحی ، بیژن حلی ، مهدی شیری نسب
چکیده (596 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (104 دریافت)  
XML تأثیر مصرف شیره انگور بر خستگی و کیفیت خواب در زنان مبتلا به سرطان پستان تحت پرتودرمانی-کارآزمایی بالینی کنترل شده-مقاله پایلوت ص. 29-19
[English Abstract] زهرا نظری ، زینب آلبوغبیش، احسان حجازی* ، زهرا شیخی مبارکه، افشین رخشا، محمد هوشیاری، علیرضا بهرامی
چکیده (570 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (127 دریافت)  
XML بررسی روایی و پایایی پرسشنامه رفتارهای مرتبط با سلامت و ارتباط آن با وضعیت اضافه وزن و چاقی در سالمندان ساکن جامعه غرب استان غرب مازندران در سال 1399 ص. 44-31
[English Abstract] زینب گلیج ، فاطمه غفاری ، رضا قدیمی ، عباس شمسعلی نیا*
چکیده (568 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (98 دریافت)  
XML بررسی وضعیت مصرف غذاهای آماده و عوامل تعیین کننده آن در جامعه ی ایرانی، در دوران شیوع کووید-19 ص. 56-45
[English Abstract] ندا عزالدین ، ناصر کلانتری*
چکیده (564 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (101 دریافت)  
XML شیوع زبان جغرافیایی و ارتباط آن با حساسیت غذایی و سابقه خانوادگی در بیماران مراجعه کننده به دانشکده دندان پزشکی سمنان (سال 98-1397) ص. 64-57
[English Abstract] مریم جلیلی صدرآباد ، ابراهیم نورمحمدی، راهب قربانی ، محدثه داوری*
چکیده (527 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (75 دریافت)  

 علوم و صنایع غذایی
XML مطالعه رفتار فیزیکی‌شیمیایی و رئولوژیکی اولئوژل هیبریدی برپایۀ مونوآسیل‌گلیسرول و کربوکسی متیل سلولز ص. 76-65
[English Abstract] مهدی نادری ، امان محمد ضیائی فر* ، لادن رشیدی* ، سید مهدی جعفری
چکیده (549 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (106 دریافت)  
XML اثر استفاده از پاشش آبلیمو و پرتو UV-B به عنوان پیش فرآیند بر ویژگی های کیفی برش های کیوی خشک شده با هوای داغ ص. 90-77
[English Abstract] امید هدایتی دزفولی، محمد حجتی* ، محمد نوشاد ، حسین جوینده
چکیده (521 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (105 دریافت)  
XML اثر نوع آغازگر و سطح جایگزینی آرد جو بر ویژگی های تغذیه ای کشک زرد ص. 100-91
[English Abstract] پیام حمیدی ، محمد علی نجفی* ، محمود توکلی
چکیده (528 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (84 دریافت)  
XML تولید فیلم خوراکی بر پایه کربوکسی متیل سلولز- بتا-گلوکان، حاوی اینولین و بررسی ویژگی‌های مکانیکی، بازدارندگی و ساختاری آن ص. 110-101
[English Abstract] سحر سیدزاده هاشمی ، وحید مفید، سیده مرضیه حسینی ، رضا محمدی ، امیر محمد مرتضویان* ، سعیده شجاعی علی آبادی*
چکیده (504 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (69 دریافت)  
XML بهینه سازی شرایط استخراج بربرین از زرشک بی دانه و ریزپوشانی عصاره آن به روش الحاق ترکیبی با استفاده از ژلاتین/ کتیرا (Astragalus rahensis) ص. 122-111
[English Abstract] مریم کشتکاران ، مریم میزانی* ، محمد علی ابراهیم زاده موسوی، محمد امین محمدی فر، رضا عزیزی نژاد
چکیده (539 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (89 دریافت)  
XML اثر شرایط هیدرولیز آنزیمی بر درجه هیدرولیز و فعالیت ضد‌اکسیدانی پروتئین سر کپور سرگنده (Aristichthys nobilis) ص. 132-123
[English Abstract] علی لرزانی، لاله رومیانی*
چکیده (496 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (89 دریافت)  
برگشت به فهرست نسخه ها
Export as: HTML | XML | RSS
Iranian Journal of  Nutrition Sciences & Food  Technology
Persian site map - English site map - Created in 0.07 seconds with 61 queries by YEKTAWEB 4414