[صفحه اصلی ]   [Archive] [ English ]  
:: صفحه اصلي :: درباره نشريه :: آخرين شماره :: تمام شماره‌ها :: جستجو :: ثبت نام :: ارسال مقاله :: تماس با ما ::
بخش‌های اصلی
صفحه اصلی::
اطلاعات نشریه::
برای نویسندگان::
آرشیو مجله و مقالات::
برای داوران::
ثبت نام و اشتراک::
تماس با ما::
تسهیلات پایگاه::
::
جستجو در پایگاه

جستجوی پیشرفته
..
دریافت اطلاعات پایگاه
نشانی پست الکترونیک خود را برای دریافت اطلاعات و اخبار پایگاه، در کادر زیر وارد کنید.
..
IFRAME

..
:: View This Issue in Alternative Language Export Journal XML Articles RSS دوره 3، شماره 3 - ( 9-1387 ) ::
برگشت به فهرست نسخه ها
XML بررسی امکان تولید پنیر سفید ایرانی کم‌چربی و بهینه‌سازی ویژگی‌های آن با استفاده از صمغ عربی و گوار ص. 1-10
[English Abstract] حنان لشگری، اصغر خسروشاهی اصل، حجت‌ا. . گلکاری، رقیه اشرفی یورقانلو، مریم ظهری
چکیده (20291 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (4656 دریافت)  
XML الگوهای غذایی غالب و ارتباط آن با خطر سرطان سلول‌های سنگفرشی مری در استان کردستان ص. 11-21
[English Abstract] بهرام رشیدخانی، بهاره حاجی زاده ارمکی، آناهیتا هوشیار راد، سید مجید معاشری
چکیده (19339 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (2615 دریافت)  
XML فعالیت آنتی‌اکسیدانی عصاره پوست سیب‌زمینی راجا ص. 23-32
[English Abstract] آزاده محققی ثمرین، هاشم پورآذرنگ، هاشم اخلاقی، امیرحسین الهامی راد، نیما همت یار
چکیده (27483 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (2760 دریافت)  
XML اثرات مکمل L- کارنیتین بر غلظت سرم آمیلوئید A و فاکتورهای التهاب عروقی در بیماران همودیالیزی ص. 33-43
[English Abstract] فریبا هاکش زاده، هادی طبیبی، مهدی هدایتی، طاهره ملکوتیان
چکیده (11890 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (1892 دریافت)  
XML ارزیابی، جداسازی و تشخیص سالمونلا تیفی‌موریوم در شیر با روش‌های متداول کشت و PCR ص. 45-52
[English Abstract] حسین رستگار، محمد حسین قهرمانی، شیما حلاج نیشابوری، مریم جلالی، صغری انجرانی، رویا خسروخاور
چکیده (15580 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (5003 دریافت)  
XML تأثیر روغن‌های خوراکی بر کولیت ناشی از سیتروباکتر رودنتیوم ص. 53-63
[English Abstract] آزیتا حکمت دوست، عباس میرشفیعی، ابوالقاسم جزایری، محمدرضا اشراقیان، محمدمهدی فیض آبادی، رضا صداقت، کوان جکوبسون
چکیده (12919 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (3138 دریافت)  
XML ارزیابی تاثیر جایگزین‌های قند روی برخی ویژگی‌های فیزیکی- شیمیایی، رئولوژیکی و حسی شکلات شیری ص. 65-82
[English Abstract] حنانه فرزان مهر، سلیمان عباسی، محمدعلی سحری
چکیده (16808 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (3580 دریافت)  
XML ارزیابی خواص فیزیکی فیلم خوراکی پروتئین آب پنیر- منوگلیسرید و اثر پوشش‌دهی آن بر افت رطوبت و ویژگی‌های حسی گوشت تازه گوسفند ص. 83-93
[English Abstract] سبا بلقیسی، محمدحسین عزیزی، گیتی ظهوریان، زهرا هادیان
چکیده (17988 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (4601 دریافت)  
برگشت به فهرست نسخه ها
>Export as: HTML | XML | RSS
Iranian Journal of  Nutrition Sciences & Food  Technology
Persian site map - English site map - Created in 0.07 seconds with 51 queries by YEKTAWEB 4030