[صفحه اصلی ]   [Archive] [ English ]   . بخش‌های اصلی صفحه اصلی اطلاعات نشریه درباره نشریه نمایه های نشریه هیات تحریریه دامنه مطالب مجله اخبار نشریه ثبت کارآزمایی بالینی برای نویسندگان راهنمای نگارش مقالات چک لیست فرمت مقاله راهنمای ارسال مقاله فرم ارسال مقاله فرم تعهد نویسنده آرشیو مجله و مقالات کلیه شماره‌های مجله آخرین شماره نمایه نویسندگان نمایه واژه های کلیدی برای داوران راهنمای داوران فرم داوری مقالات ثبت نام و اشتراک اطلاعات ثبت نام فرم ثبت نام تماس با ما اطلاعات تماس فرم برقراری ارتباط تسهیلات پایگاه راهنمای صفحات جستجو در پایگاه صفحه پرسش‌های متداول صفحه برترین‌های پایگاه اطلاع‌رسانی به دوستان جستجو در پایگاه در مقالات نشریهدر مطالب پایگاه جستجوی پیشرفته دریافت اطلاعات پایگاه نشانی پست الکترونیک خود را برای دریافت اطلاعات و اخبار پایگاه، در کادر زیر وارد کنید. IFRAME دوره 12، شماره 1 - ( بهار 1396 ) برگشت به فهرست نسخه ها  علوم تغذیه روایی و پایایی پرسشنامه بسامد خوراک 40 آیتمی جهت اندازه‌گیری مصرف گلوتن در بیماری کولیت السراتیو ص. 9-1 فرشته هادی ، محمد حسین صومی ، سعید قوام زاده* چکیده (7354 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (3834 دریافت)   نقش تمرین مقاومتی و مصرف پروتئین وی بر شاخص‌های کوفتگی عضلانی تأخیری پس از فعالیت مقاومتی برون‌گرا در مردان تمرین نکرده ص. 20-11 هادی روحانی ، فواد عسجدی ، سید صالح صفری موسوی* ، مهدی بهمن زاده چکیده (7958 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (4205 دریافت)   نقش اضطراب، افسردگی، خویشتن‌داری در خوردن و عادت‌های غذایی در پیش‌بینی چاقی و اضافه‌وزن در گروهی از زنان کارمند شهر اصفهان ص. 28-21 بهناز نیک کار اصفهانی ، عبدالعزیز افلاک سیر* ، محمد علی گودرزی ، فرهاد خرمایی چکیده (5787 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (2848 دریافت)   وضعیت صرف صبحانه و میان‌ وعده دانش‌آموزان اقوام ایرانی در مدرسه ص. 36-29 محمد اسماعیل مطلق ، مجذوبه طاهری ، رضا قدیمی ، سید داود نصرالله پور شیروانی* چکیده (6121 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (2975 دریافت)   ارتباط الگوهای غذایی غالب با سن شروع قاعدگی در دختران نوجوان شهر اصفهان در سال 94-1393 ص. 46-37 مژگان ممتازپور* ، میترا ریحانی مارنانی ، مرضیه جوانمردی چکیده (5571 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (2033 دریافت)    علوم و صنایع غذایی بهینه‌سازی استخراج و تعیین ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی کلاژن حاصل از غشای داخلی پوسته تخم‌مرغ ص. 58-47 رضا محمدی* ، معصومه تقی زاده ، فاطمه عسکری ، شیرین مرادی ، محمد امین محمدی فر ، روح الله فردوسی ، امیر محمد مرتضویان چکیده (8264 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (5348 دریافت)   بهینه‌سازی فرمول نان بدون گلوتن حاصل از آردکینوا، ذرت و برنج ص. 68-59 سیمین قاسم زاده ، بهزاد ناصحی* ، محمد نوشاد چکیده (8208 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (9652 دریافت)   اثر دما و زمان نگهداری و ویژگی لاک قوطی بسته‌بندی بر مهاجرت آلومینیوم به درون آبجوی بدون الکل و ویژگیهای حسی آن ص. 78-69 امامه دانش ، سارا سهراب وندی* ، مهدی فرهودی ، مهرداد محمدی چکیده (6966 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (3669 دریافت)   تأثیر نایسین ریزپوشانی شده و پودر تفاله گوجه فرنگی به عنوان جایگزین نیتریت بر برخی ویژگی‌های شیمیایی، میکروبی و حسی سوسیس ص. 88-79 الهام فرخنده ، ابراهیم حسینی* چکیده (6678 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (2925 دریافت)   تأثیر میزان غلظت گاز دی‌اکسید کربن بر خواص کیفی و ماندگاری خرمای رقم برحی بسته‌بندی شده با اتمسفر اصلاح شده ص. 97-89 ایران محمدپور ، بهجت تاج الدین* چکیده (6207 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (3000 دریافت)   بهینه‌سازی غیرفعال‌سازی غیرحرارتی آنزیم پراکسیداز کرفس با استفاده از روش سطح پاسخ ص. 108-99 امیر دارائی گرمه خانی* ، نرجس آقاجانی ، اشرف گوهری اردبیلی چکیده (7048 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (2552 دریافت)   اثر پوشش‌های هیدروکلوئیدی در جلوگیری از تشکیل آکریل‌آمید و کاهش جذب روغن در چیپس سیب‌زمینی ص. 120-109 راضیه ترابی ، محمد حجتی* ، محسن برزگر ، حسین جوینده چکیده (7005 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (2916 دریافت)    مقاله مروری کورکومین، ملکول نیروهای چندگانه، تعدیل کننده بیولوژیکی و اثرات درمانی آن ص. 132-121 منصوره مظاهری ، علی اکبر صبوری ، مهران حبیبی رضایی ، محمد فرهادی ، علی اکبر موسوی موحدی* چکیده (7105 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (9071 دریافت)    ضمیمه مقالات تریبون بحث غذا و تغذیه: بازشناسی نقش غذاهای بومی در نظام غذا و تغذیه ص. 186-133 نسرین امیدوار* چکیده (4159 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (20195 دریافت)   برگشت به فهرست نسخه ها Export as: HTML | XML | RSS Persian site map - English site map - Created in 0.05 seconds with 67 queries by YEKTAWEB 4722