[صفحه اصلی ]   [Archive] [ English ]   . بخش‌های اصلی صفحه اصلی اطلاعات نشریه درباره نشریه نمایه های نشریه هیات تحریریه دامنه مطالب مجله اخبار نشریه ثبت کارآزمایی بالینی برای نویسندگان راهنمای نگارش مقالات چک لیست فرمت مقاله راهنمای ارسال مقاله فرم ارسال مقاله فرم تعهد نویسنده آرشیو مجله و مقالات کلیه شماره‌های مجله آخرین شماره نمایه نویسندگان نمایه واژه های کلیدی برای داوران راهنمای داوران فرم داوری مقالات ثبت نام و اشتراک اطلاعات ثبت نام فرم ثبت نام تماس با ما اطلاعات تماس فرم برقراری ارتباط تسهیلات پایگاه راهنمای صفحات جستجو در پایگاه صفحه پرسش‌های متداول صفحه برترین‌های پایگاه اطلاع‌رسانی به دوستان جستجو در پایگاه در مقالات نشریهدر مطالب پایگاه جستجوی پیشرفته دریافت اطلاعات پایگاه نشانی پست الکترونیک خود را برای دریافت اطلاعات و اخبار پایگاه، در کادر زیر وارد کنید. IFRAME دوره 8، شماره 1 - ( بهار 1392 ) برگشت به فهرست نسخه ها بررسی اثر توکوترینول افزوده شده به روغن کلزا بر وضعیت التهابی، استرس نیتروزاتیو و میکروآلبومین ادرار در بیماران مبتلا به دیابت نوع 2: کارآزمایی بالینی تصادفی دو سوکور ص. 10-1 ندا حقیقت ، محمد رضا وفا* ، شهریار اقتصادی ، ایرج حیدری ، آغا فاطمه حسینی چکیده (9650 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (3013 دریافت)   بهینه یابی شرایط استخراج قلیایی فیبرهای رژیمی پوست قهوه و تأثیر آن بر ویژگی‌های کیفی و ماندگاری نان بربری ص. 22-11 عبدالله همتیان سورکی* ، هادی مهدویان مهر ، امیر پورفرزاد ، ناصر صداقت چکیده (10174 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (3134 دریافت)   اثرات تجویز توأم مکمل اسید دکوزاهگزانوئیک و ویتامین E بر اسیدهای چرب غشای اسپرم مردان آستِنواسپرم ص. 37-33 غزاله اسلامیان ، ناصر امیرجنتی* ، محمد رضا صادقی ، بهرام رشیدخانی ، سمیه پهلوان ، آزاده هوشنگی ، آزیتا حکمت دوست چکیده (19145 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (9200 دریافت)   تأثیر ریزپوشانی با آلژینات کلسیم و نشاسته مقاوم ذرت بر زنده‌مانی لاکتوباسیلوس کازئی و خصوصیات حسی در کرم مغزی کیک ص. 48-39 محمد علی خسروی زنجانی* ، بابک غیاثی طرزی ، انوشه شریفان ، حسین باخدا ، نیما محمدی چکیده (21664 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (11956 دریافت)   تولید شکلات تلخ کم‌کالری پری‌بیوتیک با استفاده از اینولین، پلی‌دکستروز و مالتودکسترین ص. 62-49 شکوفه بیطرف ، سلیمان عباسی* ، زهره حمیدی چکیده (13341 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (6095 دریافت)   تأثیر روش‌های مختلف تصفیه‌ی شیره‌ی خرما بر ویژگی‌های فیزیکی و شیمیایی آ‌ب‌نبات‌های تولید شده از آن ص. 70-63 ثمین شفیعی ، محمد حجت الاسلامی* ، رضا شکرانی ، انوشه شریفان ، وحید لقمانی خوزانی چکیده (9803 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (4456 دریافت)   بررسی میزان و نوع مایعات مصرفی در جمعیت بزرگسال شهر تهران در سال 1390 ص. 80-71 مرتضی عبداللهی ، عصمت ناصری* ، دالی بنداریان زاده ، بهنوش محمدپوراهرنجانی ، آناهیتا هوشیار راد چکیده (8223 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (8229 دریافت)   تولید پنیر فراسودمند با استفاده از روغن‌های زیتون و کانولا ص. 92-81 بهرام فتحی آچاچلوئی* ، جواد حصاری ، صدیف آزادمرد دمیرچی ، سید هادی پیغمبردوست ، محسن اسمعیلی چکیده (11201 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (3865 دریافت)   بررسی عملکرد ضدمیکروبی و فیزیکی فیلم خوراکی بر پایه ایزوله‌ی پروتئین نخود حاوی اسانس آویشن به روش سطح پاسخ ص. 104-93 سید محمد مشکانی* ، سید علی مرتضوی ، زهرا پورفلاح چکیده (10730 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (3364 دریافت)   اثر عصاره‌ی آبی- الکلی هسته‌ی انگور قرمز بر میزان جریان خون مفصل زانو در موش‌های صحرایی دریافت‌کننده‌ی سرب ص. 111-105 فاطمه زارع مهرجردی ، محمد بدوی ، ساره عاشورزاده ، لیدا مرادی ، سید حسین داودی ، مرجان عجمی* چکیده (9332 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (2424 دریافت)   تولید سوسیس غیرگوشتی با استفاده از روش طرح عاملی کامل ص. 119-113 نعیمه اکرم زاده ، هدایت حسینی* ، نادر کریمیان خسروشاهی ، فرید زایری ، رایموند آرامیانس چکیده (11574 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (4138 دریافت)   اثر دریافت لبنیات بر وزن و ترکیب بدن در بزرگسالان: مرور سیستماتیک و متاآنالیز بر مطالعات کارآزمایی بالینی تصادفی و کنترل شده ص. 134-121 مرجان تابش ، امین صالحی ابرقویی ، محسن جانقربانی ، محمد صالحی مرزیجرانی ، احمد اسماعیل زاده* چکیده (9414 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (2991 دریافت)   بررسی شیوع اختلالات خوردن و برخی عوامل مرتبط با آن در دختران دانش‌آموز دبیرستانی شهر تهران در سال 1388 ص. 144-135 روشنک روستایی ، مجید حاجی فرجی* ، محمود دژکام ، آناهیتا هوشیار راد ، یداله محرابی ، تلما ذوقی چکیده (12274 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (5074 دریافت)   بررسی اثر استفاده توأم نشاسته‌ی اصلاح شده و صمغ زانتان بر ویژگی‌های پایداری، حسی ص. 158-145 الهه امیدبخش ، کوشان نایب زاده* ، محمد امین محمدی فر ، زهره امیری چکیده (17542 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (5134 دریافت)   مقایسه‌ی کیفیت زندگی در کودکان چاق و مبتلا به اضافه وزن با کودکان در محدوده‌ی وزن طبیعی پایه اول و دوم ابتدایی شهر شوشتر ص. 166-159 مائده سادات بهاری زاده ، مرتضی عبداللهی* ، بهنوش محمدپور اهرنجانی ، فرید زائری چکیده (9242 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (3026 دریافت)   بررسی میزان لیزینوآلانین در برخی شیرهای پاستوریزه و استریلیزه‌ی مصرفی شهر تهران در سال 1390 ص. 175-167 نسیم خورشیدیان ، اقدس تسلیمی* ، مرتضی مشایخ ، ابراهیم آزادنیا چکیده (9828 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (3004 دریافت)   ارزیابی فعالیت ضد رادیکالی، آنتی‌اکسیدانی و تعیین ترکیبات فلاونوئیدی میوه‌ی‌ ولیک (Crataegus elbursensis) ص. 185-177 شهلا سلمانیان* ، علیرضا صادقی ماهونک ، مهران اعلمی ، محمد قربانی چکیده (9467 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (8050 دریافت)   بررسی رابطه‌ی سازه‌های مدل فرانظریه‌ای با چربی دریافتی در بیماران مبتلا به دیابت نوع 2 ص. 196-187 آذین کریم زاده ، مریم السادات فروید* ، زهره امیری ، الهام شکیبازاده چکیده (9141 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (5305 دریافت)   اثرات نگهدارندگی ترکیب عصاره‌ی موسیر (Allium ascalonicum) و عصاره‌ی زردچوبه (curcuma longa) بر خمیر ماهی کپور نقره‌ای در شرایط انجماد (°C18-) ص. 207-197 فرزانه فروغی ، هدایت حسینی* ، رامین خاکسار ، حمید راشدی ، منیژه کامران ، فرزانه شهراز ، رزیتا کمیلی ، سیدحسن جلیلی ، راحله فاضلی فرد ، اعظم غیاث یگانه ، ابراهیم آزاد نیا چکیده (10403 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (3553 دریافت)   بررسی ترکیبات زیست‌فعال و فعالیت آنتی‌اکسیدانی پرتقال تامسون ناول طی نگهداری در انبار ص. 217-209 زهرا محمدحسینی ، مریم هاشمی* ، عبدالرضا محمدی ، فوژان بدیعی ، سارا عشقی ، کریم احمدی صومعه ، کیاندخت قناتی چکیده (10506 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (4592 دریافت)   تهیه و ارزیابی ویژگی‌های نانولیپوزوم‌های حاوی ایکوزاپنتاانوئیک اسید و دکوزاهگزاانوئیک اسید به روش‌های اکستروژن و سونیکاسیون میله‌ای ص. 230-219 زهرا هادیان ، محمدعلی سحری* ، حمیدرضا مقیمی ، محسن برزگی ، سلیمان عباسی چکیده (12129 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (4274 دریافت)   تأثیر دو روش پخت آب‌پز و مایکروویو بر باقی‌مانده‌ی آنتی‌بیوتیک تایلوزین در گوشت مرغ ص. 240-231 علی حشمتی ، ابوالفضل کامکار* ، جمیله سالار آملی ، جلال حسن ، غلامرضا جاهد چکیده (8865 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (3195 دریافت)   تعیین ترکیبات فورانی در غذاهای کودک موجود در بازار تهران با روش ریزاستخراج و بررسی تأثیر دمای آماده‌سازی بر غلظت این ترکیبات ص. 252-241 حسین حبیبی ، عبدالرضا محمدی* ، مهرداد محمدی ، زهره امیری ، ابراهیم آزادنیا چکیده (9954 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (4607 دریافت)   بررسی ویژگی‌های بافتی و حسی پنیر سفید فراپالایش شده‌ی تولیدی با پروتئاز گیاه پنیرباد (ویتانیا کواگولانس) در مقایسه با مایه‌پنیر قارچی ص. 262-253 مریم بیگمی ، محسن قدس روحانی ، محمد امین محمدی فر* ، مریم هاشمی ، محرم ولی زاده ، کیاندخت قناتی چکیده (9649 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (6123 دریافت)   برگشت به فهرست نسخه ها Export as: HTML | XML | RSS Persian site map - English site map - Created in 0.09 seconds with 97 queries by YEKTAWEB 4714