[صفحه اصلی ]   [Archive] [ English ]   . بخش‌های اصلی صفحه اصلی اطلاعات نشریه درباره نشریه نمایه های نشریه هیات تحریریه دامنه مطالب مجله اخبار نشریه ثبت کارآزمایی بالینی برای نویسندگان راهنمای نگارش مقالات چک لیست فرمت مقاله راهنمای ارسال مقاله فرم ارسال مقاله فرم تعهد نویسنده آرشیو مجله و مقالات کلیه شماره‌های مجله آخرین شماره نمایه نویسندگان نمایه واژه های کلیدی برای داوران راهنمای داوران فرم داوری مقالات ثبت نام و اشتراک اطلاعات ثبت نام فرم ثبت نام تماس با ما اطلاعات تماس فرم برقراری ارتباط تسهیلات پایگاه راهنمای صفحات جستجو در پایگاه صفحه پرسش‌های متداول صفحه برترین‌های پایگاه اطلاع‌رسانی به دوستان جستجو در پایگاه در مقالات نشریهدر مطالب پایگاه جستجوی پیشرفته دریافت اطلاعات پایگاه نشانی پست الکترونیک خود را برای دریافت اطلاعات و اخبار پایگاه، در کادر زیر وارد کنید. IFRAME دوره 8، شماره 1 - ( بهار 1392 ) برگشت به فهرست نسخه ها بررسی اثر توکوترینول افزوده شده به روغن کلزا بر وضعیت التهابی، استرس نیتروزاتیو و میکروآلبومین ادرار در بیماران مبتلا به دیابت نوع 2: کارآزمایی بالینی تصادفی دو سوکور ص. 10-1 ندا حقیقت ، محمد رضا وفا* ، شهریار اقتصادی ، ایرج حیدری ، آغا فاطمه حسینی چکیده (9674 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (3023 دریافت)   بهینه یابی شرایط استخراج قلیایی فیبرهای رژیمی پوست قهوه و تأثیر آن بر ویژگی‌های کیفی و ماندگاری نان بربری ص. 22-11 عبدالله همتیان سورکی* ، هادی مهدویان مهر ، امیر پورفرزاد ، ناصر صداقت چکیده (10209 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (3146 دریافت)   اثرات تجویز توأم مکمل اسید دکوزاهگزانوئیک و ویتامین E بر اسیدهای چرب غشای اسپرم مردان آستِنواسپرم ص. 37-33 غزاله اسلامیان ، ناصر امیرجنتی* ، محمد رضا صادقی ، بهرام رشیدخانی ، سمیه پهلوان ، آزاده هوشنگی ، آزیتا حکمت دوست چکیده (19179 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (9214 دریافت)   تأثیر ریزپوشانی با آلژینات کلسیم و نشاسته مقاوم ذرت بر زنده‌مانی لاکتوباسیلوس کازئی و خصوصیات حسی در کرم مغزی کیک ص. 48-39 محمد علی خسروی زنجانی* ، بابک غیاثی طرزی ، انوشه شریفان ، حسین باخدا ، نیما محمدی چکیده (21704 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (11966 دریافت)   تولید شکلات تلخ کم‌کالری پری‌بیوتیک با استفاده از اینولین، پلی‌دکستروز و مالتودکسترین ص. 62-49 شکوفه بیطرف ، سلیمان عباسی* ، زهره حمیدی چکیده (13375 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (6108 دریافت)   تأثیر روش‌های مختلف تصفیه‌ی شیره‌ی خرما بر ویژگی‌های فیزیکی و شیمیایی آ‌ب‌نبات‌های تولید شده از آن ص. 70-63 ثمین شفیعی ، محمد حجت الاسلامی* ، رضا شکرانی ، انوشه شریفان ، وحید لقمانی خوزانی چکیده (9839 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (4471 دریافت)   بررسی میزان و نوع مایعات مصرفی در جمعیت بزرگسال شهر تهران در سال 1390 ص. 80-71 مرتضی عبداللهی ، عصمت ناصری* ، دالی بنداریان زاده ، بهنوش محمدپوراهرنجانی ، آناهیتا هوشیار راد چکیده (8247 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (8273 دریافت)   تولید پنیر فراسودمند با استفاده از روغن‌های زیتون و کانولا ص. 92-81 بهرام فتحی آچاچلوئی* ، جواد حصاری ، صدیف آزادمرد دمیرچی ، سید هادی پیغمبردوست ، محسن اسمعیلی چکیده (11234 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (3881 دریافت)   بررسی عملکرد ضدمیکروبی و فیزیکی فیلم خوراکی بر پایه ایزوله‌ی پروتئین نخود حاوی اسانس آویشن به روش سطح پاسخ ص. 104-93 سید محمد مشکانی* ، سید علی مرتضوی ، زهرا پورفلاح چکیده (10761 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (3375 دریافت)   اثر عصاره‌ی آبی- الکلی هسته‌ی انگور قرمز بر میزان جریان خون مفصل زانو در موش‌های صحرایی دریافت‌کننده‌ی سرب ص. 111-105 فاطمه زارع مهرجردی ، محمد بدوی ، ساره عاشورزاده ، لیدا مرادی ، سید حسین داودی ، مرجان عجمی* چکیده (9362 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (2435 دریافت)   تولید سوسیس غیرگوشتی با استفاده از روش طرح عاملی کامل ص. 119-113 نعیمه اکرم زاده ، هدایت حسینی* ، نادر کریمیان خسروشاهی ، فرید زایری ، رایموند آرامیانس چکیده (11612 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (4148 دریافت)   اثر دریافت لبنیات بر وزن و ترکیب بدن در بزرگسالان: مرور سیستماتیک و متاآنالیز بر مطالعات کارآزمایی بالینی تصادفی و کنترل شده ص. 134-121 مرجان تابش ، امین صالحی ابرقویی ، محسن جانقربانی ، محمد صالحی مرزیجرانی ، احمد اسماعیل زاده* چکیده (9453 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (3000 دریافت)   بررسی شیوع اختلالات خوردن و برخی عوامل مرتبط با آن در دختران دانش‌آموز دبیرستانی شهر تهران در سال 1388 ص. 144-135 روشنک روستایی ، مجید حاجی فرجی* ، محمود دژکام ، آناهیتا هوشیار راد ، یداله محرابی ، تلما ذوقی چکیده (12301 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (5090 دریافت)   بررسی اثر استفاده توأم نشاسته‌ی اصلاح شده و صمغ زانتان بر ویژگی‌های پایداری، حسی ص. 158-145 الهه امیدبخش ، کوشان نایب زاده* ، محمد امین محمدی فر ، زهره امیری چکیده (17569 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (5143 دریافت)   مقایسه‌ی کیفیت زندگی در کودکان چاق و مبتلا به اضافه وزن با کودکان در محدوده‌ی وزن طبیعی پایه اول و دوم ابتدایی شهر شوشتر ص. 166-159 مائده سادات بهاری زاده ، مرتضی عبداللهی* ، بهنوش محمدپور اهرنجانی ، فرید زائری چکیده (9269 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (3038 دریافت)   بررسی میزان لیزینوآلانین در برخی شیرهای پاستوریزه و استریلیزه‌ی مصرفی شهر تهران در سال 1390 ص. 175-167 نسیم خورشیدیان ، اقدس تسلیمی* ، مرتضی مشایخ ، ابراهیم آزادنیا چکیده (9855 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (3014 دریافت)   ارزیابی فعالیت ضد رادیکالی، آنتی‌اکسیدانی و تعیین ترکیبات فلاونوئیدی میوه‌ی‌ ولیک (Crataegus elbursensis) ص. 185-177 شهلا سلمانیان* ، علیرضا صادقی ماهونک ، مهران اعلمی ، محمد قربانی چکیده (9510 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (8062 دریافت)   بررسی رابطه‌ی سازه‌های مدل فرانظریه‌ای با چربی دریافتی در بیماران مبتلا به دیابت نوع 2 ص. 196-187 آذین کریم زاده ، مریم السادات فروید* ، زهره امیری ، الهام شکیبازاده چکیده (9163 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (5336 دریافت)   اثرات نگهدارندگی ترکیب عصاره‌ی موسیر (Allium ascalonicum) و عصاره‌ی زردچوبه (curcuma longa) بر خمیر ماهی کپور نقره‌ای در شرایط انجماد (°C18-) ص. 207-197 فرزانه فروغی ، هدایت حسینی* ، رامین خاکسار ، حمید راشدی ، منیژه کامران ، فرزانه شهراز ، رزیتا کمیلی ، سیدحسن جلیلی ، راحله فاضلی فرد ، اعظم غیاث یگانه ، ابراهیم آزاد نیا چکیده (10436 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (3562 دریافت)   بررسی ترکیبات زیست‌فعال و فعالیت آنتی‌اکسیدانی پرتقال تامسون ناول طی نگهداری در انبار ص. 217-209 زهرا محمدحسینی ، مریم هاشمی* ، عبدالرضا محمدی ، فوژان بدیعی ، سارا عشقی ، کریم احمدی صومعه ، کیاندخت قناتی چکیده (10530 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (4602 دریافت)   تهیه و ارزیابی ویژگی‌های نانولیپوزوم‌های حاوی ایکوزاپنتاانوئیک اسید و دکوزاهگزاانوئیک اسید به روش‌های اکستروژن و سونیکاسیون میله‌ای ص. 230-219 زهرا هادیان ، محمدعلی سحری* ، حمیدرضا مقیمی ، محسن برزگی ، سلیمان عباسی چکیده (12161 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (4293 دریافت)   تأثیر دو روش پخت آب‌پز و مایکروویو بر باقی‌مانده‌ی آنتی‌بیوتیک تایلوزین در گوشت مرغ ص. 240-231 علی حشمتی ، ابوالفضل کامکار* ، جمیله سالار آملی ، جلال حسن ، غلامرضا جاهد چکیده (8887 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (3208 دریافت)   تعیین ترکیبات فورانی در غذاهای کودک موجود در بازار تهران با روش ریزاستخراج و بررسی تأثیر دمای آماده‌سازی بر غلظت این ترکیبات ص. 252-241 حسین حبیبی ، عبدالرضا محمدی* ، مهرداد محمدی ، زهره امیری ، ابراهیم آزادنیا چکیده (9993 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (4618 دریافت)   بررسی ویژگی‌های بافتی و حسی پنیر سفید فراپالایش شده‌ی تولیدی با پروتئاز گیاه پنیرباد (ویتانیا کواگولانس) در مقایسه با مایه‌پنیر قارچی ص. 262-253 مریم بیگمی ، محسن قدس روحانی ، محمد امین محمدی فر* ، مریم هاشمی ، محرم ولی زاده ، کیاندخت قناتی چکیده (9692 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (6132 دریافت)   برگشت به فهرست نسخه ها Export as: HTML | XML | RSS Persian site map - English site map - Created in 0.09 seconds with 97 queries by YEKTAWEB 4714